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#幼兒均衡早餐
開學了，大家幫孩子準備什麼早餐呢？
吃對早餐非常重要喔！可以讓孩子上課專注、學習力提升、情緒穩定。
感謝先前 營養麵包（呂孟凡營養師） 分享了快速做手工蛋餅的方法，我把它改良，變成非常均衡的早餐。
蛋餅皮：
麵粉40g
牛奶60g
雞蛋1個
植物油1茶匙
蔥（或其他綠色葉菜）
少許鹽
內餡：
蛋1個
香菇切絲（或其他蔬菜）
起司絲
少許鹽
（也可以再加一些絞肉、蝦仁末、鮪魚）
用起司把厚蛋餅黏起來，切開的層次很美，重點是 #超好吃，魚兒早餐可以吃掉半個+一杯牛奶+水果，六大類食物全都吃到囉！
這間「呂 早餐店手作蛋餅專賣」是很多格友分享過早餐店，最近在收集台南早餐美食吸引我，小高利用平日早餐時間前來品嚐，這裡早餐菜色有很多可選擇，比較推薦是店家獨特手工蛋餅，小高今天點綜合蛋餅與鍋貼來品嚐，鍋貼的口味普普的沒有特色，綜合蛋餅確實好吃但售價偏貴。
店家資訊：呂 早餐店手作蛋餅專賣
住址：台南市南區健康路一段195號
營業時間：05:00~11:00（週一公休）
電話：0915 019 879
【文章是個人主觀心得分享，敬請點進去看文章內容各求所需再做決定，也可以順便幫小高衝一下痞客邦人氣。】
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台南蛋餅必收藏篇
來自水水門資料庫300多個留言整理出來放在～最下面！滑下去
台南除了牛肉湯
蛋餅戰場也很誇張，早晚場都有
你想完成早中晚都吃蛋餅的夢想！
台南滿足你！😂
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今天吃了#可香巢蛋餅（外帶）
是一般的蛋餅皮
最特別的是他加起司是直接焗烤在外層（很像千層麵）
我吃了泡菜燒肉加起司跟沙茶加起司
真的超好吃！回家也要學他做
但兩個口味都是很重的，份量也大
我覺得當午餐跟晚餐比較剛好
還可以加薯泥
薯泥蛋餅是不是台南蛋餅潮流哇
喔對了！沙茶的很油喔，建議分食
還有！我不想要吃玉米啊啊啊啊！
今日(週一)等待時間20分
本來想連附近第一名的吐司吐司一起收下
但是店家放暑假了～失策
其他還吃過 #阿公阿婆，是粉漿蛋餅！但又跟一般普遍的傳統粉漿蛋餅不一樣，可能是粉漿蛋餅極致！吃起來已經是粿仔條風格了，很Q很厚，份量巨大～
全豐蛋餅是已經有店面的姐妹蛋餅，從車攤到店面我都吃過，不踩雷的粉漿蛋餅，有店面很乾淨（但是就少了那種古早味到人氣感）還沒有店面之前問大家的蛋餅推薦，這間跟吐司吐司並列第一。
其他還有非常多蛋餅攤沒有列入
而且以前跟現在的清單完全不同
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從以前到現在的冠軍
#吐司吐司早餐專賣店 （薯泥起司）
#阿公阿婆蛋餅 （瓜仔肉
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人氣季軍
#少爺手作蛋餅 （薯泥蛋餅）
#一起吧脆皮蛋餅炸饅頭 （脆皮）
#阿杰手工蛋餅
#鐵牛早餐車
#可香巢 （起司外露？）
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也很多但沒有上面多
#全豐蛋餅 （以前的無名姐妹）
#豆奶宗沙茶蛋餅
#紅記早點
#呂蛋餅
#日十早午食
#好時辰手工蛋餅
#居娜台南吃起來 #台南美食 #台南蛋餅
【食記｜呂早餐手作蛋餅人情味美食】
May今天要帶大家去吃的，也是我期待很久的一間，很早就耳聞這間手做蛋餅的名聲。提到蛋餅絕對不能不提到的這間『呂早餐』
純手工現場桿製麵皮，各種獨家口味。今天就廢話不多說，直接帶大家進入這間早餐店的魅力~ 這間位於台南市南區健康路的呂早餐店，很多人都是因為他們的打拋豬蛋餅慕名而來，不過他們家厲害可不只有那個唷~ 我們看下去吧！...More
■More呂早餐介紹｜https://goo.gl/35Vhy6
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■聯絡信箱｜maysun0520@gmail.com
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食記｜呂早餐手作 蛋餅 人情味美食】 May今天要帶大家去吃的， ... 提到 蛋餅 絕對不能不提到的這間『呂早餐』 純 手工 現場桿製麵皮，各種獨家口味。 ... <看更多>
呂家手工蛋餅 在 呂家手工蛋餅| Kaohsiung 的美食出口停車場
呂家手工蛋餅, Kaohsiung, Taiwan. 191 likes · 102 were here. 每天數量有限， 賣完為止喲:-D 純手工蛋餅懷念的古早味讓您吃出小時候. ... <看更多>