吃粥的好處多，甚至在中醫的觀點裡被認為是最佳的保養品，再加上粥品好處理，出門在外只要有一只電鍋就能做，應該是大家都必備的一道料理喔！今天跟大家分享幾道可以照護親人的粥食譜，大家學會以後就可以好好照顧身邊的親密愛人啦！
《感冒養病的好粥》
家人為了繁重的工作或是課業確在此時感冒，看著提不起勁的他們，為了補充體力，煮碗清淡的粥是很好的選擇…
推薦：香菇瘦肉粥
材料：白米1杯、鮮香菇、豬肉絲、蝦米、芹菜末和高湯適量、鹽和醬油1小匙。
做法：
Step1 白米洗淨泡水30分鐘、蝦米洗淨泡水、香菇洗淨切絲。
Step2 白米瀝乾後加入高湯並放進電鍋，外鍋加1杯水，煮15分鐘。
Step3 接著放入香菇、豬肉和蝦米，燜5分鐘再加入調味料，略燜一下再放芹菜末即可。
《怕冷的朋友》
冬天只要手腳冰冷，就容易冷到骨子裡，這時候就該來補一下啦。人蔘吃起來雖苦，但冬天口乾舌燥的人，失眠、疲勞的人推薦吃這道，如果體質比較燥熱的人可以將人蔘換成西洋蔘喔~
推薦：人蔘雞肉粥
材料：白米1杯、水10杯、雞肉、蔘鬚、當歸、黃耆、紅棗、川芎、鹽1小匙、米酒適量。
註：多吃並不會多補！因此中藥材拿捏要小心，適量即可。
做法：
Step1 白米、中藥材分別先洗淨。
Step2 雞肉洗淨後用沸水汆燙一下。
Step3 食材都放入電鍋，外鍋放1杯半水便開始煮，開關跳起後燜5分鐘。加入調味料後再燜5分鐘即可。
《牙齒不好的老人家》
家裡如果有牙齒不好、需要補鈣的老人家，推薦吻仔魚粥營養豐富又綿密喔。
推薦：莧菜吻仔魚粥
材料：白米1杯、水10杯、莧菜(或菠菜)、吻仔魚、蒜末、鹽、胡椒粉半匙。
做法：
Step1 莧菜洗淨切小段，放入滾水汆燙一下去澀味。
Step2 白米洗淨瀝乾加水並放入電鍋，外鍋放1杯水煮到開關跳起。
Step3 加入莧菜、吻仔魚，外鍋再放1/3杯水，繼續煮到開關跳起後加入調味料即可。
《小紅來訪的女生》
女孩每個月小紅來訪都會需要補血、補鐵，紅豆和紫米都是生理期的好朋友喔！
推薦：紅豆紫米粥
材料：紫米1杯、水10杯、紅豆、桂圓、黑糖和冰糖適量。
做法：
Step1 紫米、紅豆洗淨泡水5小時。（建議前一晚就準備）
Step2 將紫米紅豆放入電鍋，外鍋加2杯水並開始煮，直到開關跳起。
Step3 放入桂圓、黑糖和冰糖拌勻，再燜10分鐘即可。
《戴牙套不好咬食的人》
相信很多戴牙套的人知道，剛戴上牙套或剛拉緊的時候總是會咬不動食物，飲食不便很可能導致營養不良啊！所以洲此時會是很好的選擇…
推薦：菠菜肉末粥
材料：白米1杯、菠菜、豬絞肉、番茄、蒜末和高湯適量、鹽和胡椒粉1小匙。
做法：
Step1 白米洗淨備用、番茄洗淨切丁、菠菜洗淨切段。
Step2 米瀝乾後加入高湯並放進電鍋，外鍋加1杯水，煮10分鐘。
Step3 放入肉末、蒜末和番茄丁並繼續煮，開關跳起後放進菠菜，此時外鍋加1/4杯水再煮到開關跳起，加入鹽和胡椒即可食用。
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