#今大滷肉飯
號稱三重五大滷肉飯
以便宜又好吃出名，
之前來三重就吃過五燈獎，
還有一樣是三重菜寮美食的
#北港龍門生炒鴨肉焿
到現在還唸唸不忘
這次來三重就來試試今大魯肉飯
十一點多外面就大排長龍
兩個店面都有冷氣，
菜單上有魯肉飯、四款排骨湯、
吳郭魚、魚肚、魚頭、滷蛋滷、
肉腐、滷筍絲、滷白菜都有，
一碗魯肉飯30元
真的是銅板價美食，
油油亮亮滷肉飯光看就銷魂，
爆香過的紅蔥頭香氣十足，
帶皮的肥肉看起來有點肥，
跟熱騰騰的白飯拌過
肉皮的油質都跟白飯混在一起，
吃起來不會太油膩
而且嘴唇還有肉皮膠質的黏性，
難怪生意這麼好。
滷白菜 $30
白菜滷的非常入味軟而不爛，
還帶點白胡椒蔥、蝦皮、
豬皮的香氣，
一口白菜一口魯肉飯只有爽而己。
苦瓜排骨湯 $50
湯裡有蛤蜊提鮮，
整碗滿滿都是料，
而且排骨還新鮮紮實的口感。
滷蛋、滷豆腐 $10
吳郭魚 $55
魯筍絲 $30
真的是銅板美食當之無愧，
下次來三重
還要試試其他幾家魯肉飯。
今大魯肉飯
02-29836726
新北市三重區大仁街40號
06:30–21:00
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吳 郭 魚 口感 在 [問題] 吳郭魚大煩惱- 看板cookclub 的美食出口停車場
翻了翻食譜，也翻了翻精華區
吳郭魚的料理法好像就那幾種...
我家因為公公很愛釣魚
釣回很多很多的吳郭魚
可是我家魚吃不多...
為了銷魚，我試過糖醋、蔥燒、蒸，煮醬油
也有把魚肉弄成魚片，魚片拿去醃胡椒鹽或者灑點鹽跟醬油裹粉拿去炸
把魚骨拿去熬湯，把魚頭拿去做沙鍋魚頭......
直接煎來吃跟烤是我家比較不接受的料理法
最近冰箱又爆了..
想請問大家還有更好的料理法嗎QQ
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㊣內有正妹㊣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.253.41.186
回1樓，真抱歉，我公公不喜歡吃米粉QQ
回2樓，我下次試試看@@
回3樓，我好像做過紅燒?!
回4樓，不是煎跟烤不好啦!!我的意思是單煎，烤的話是因為也沒什麼人吃
回5樓，了解，我忘記吳郭魚也是台灣鯛
回6樓，其實我已經不想再處理魚片了，嗚嗚
回7樓，其實我也想這樣跟他說Q^Q
回8樓，至少彰化的比高雄的好多了..
回9樓，我不覺得抗壓啊，那些吳郭魚讓我壓力更大了XD
回10樓，我考慮過XD
※ 編輯: so3138 來自: 111.253.41.186 (04/19 21:39)
感謝大家熱情的提供，超感動的QQ
其實弄成魚片的話真的比較好銷
但是超麻煩的啊!!
而且會剩下好多魚骨頭，熬湯的話大家也不怎麼喝..
難道要送人?! 囧 (重點是有人會想要嗎..)
最近海魚沒什麼人吃
倒是真的可以考慮拿去賣XD
※ 編輯: so3138 來自: 111.253.43.115 (04/21 10:54)
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