台南 北區
陳記溫體鴨肉(尹子福餐館)
疫情舒緩後的第一次熱炒內用讓Alston吃得實在是有點小小感動❤️
熱炒果然還是要現炒現吃才好吃！
位於成功路上的『陳記溫體鴨肉』明亮的紅色招牌吸引了Alston的目光，除了主打的溫體鴨肉外，還有各式熱炒料理😍重點是價格出乎預料的便宜！點上滿滿一大桌荷包也不會哭😂
🔺鴨肉飯 55元
吃熱炒，白飯不能少？招牌的鴨肉飯怎麼能放過？排成扇形的煙燻鴨肉真的好誘人🤤貼心去骨可以吃得很過癮！底層的白飯有著鴨油淡淡的鹹香，豆芽菜清脆爽口，非常解膩！整碗飯份量十足，再點上幾盤熱炒配來吃剛剛好👍🏻
🔺鴨油飯 10元
鹹香的鴨油真的有夠邪惡！淋在白飯上根本不用配東西立馬扒光光🤣一碗只要10元，來個兩三碗沒問題🥰
🔺肉燥飯 20元
肉燥也非常有誠意！肥肉為主，鹹香夠味，卻不甜膩❤️
🔺鹽水鴨切盤(小) 100元/
煙燻鴨切盤(中) 170元
招牌的溫體鴨肉切盤，分為鹽水與煙燻兩種風味，有大中小三種份量。
鹽水鴨能品嚐到鴨肉的原汁原味，肉質滑順，鴨皮帶點QQ的口感，搭配薑絲吃起來特別清爽❤️
煙燻鴨表皮呈現誘人的糖褐色，相較於鹽水鴨，口味比較重！滑嫩的肉質搭配迷人的煙燻香氣，讓人不由自主的多扒兩口飯😂
🔺芥藍牛肉 100元
牛肉意外的大片耶！肉質滑嫩，搭配脆口的芥藍菜口感非常豐富，醬汁是沙茶混合薑的香氣，特別下飯❤️
🔺鳳梨蝦球 120元
這道很適合當開胃菜😂肥美的蝦仁裹上金黃麵衣，帶著美乃滋的香甜，再來口鳳梨，清爽又解膩！
🔺吳郭魚 50元
魚的表面煎的相當酥脆，但底部卻一點不油膩❤️裡頭是肥美細緻的魚肉，非常可以！鹹度Alston覺得稍微鹹了點，不過超級下飯🤣
🔺豆酥鱈魚 120元
這道超級下飯！鱈魚上舖了滿滿豆酥看了就讓人口水直流🤤魚肉入口即化，留下滿滿豆酥的香氣，絕對要趕緊扒上幾口飯🥰
🔺苦瓜鹹蛋 70元
Alston到熱炒店必點的菜色，這道鹹蛋苦瓜絕對是其中之一❤️他們家是屬於比較乾爽型的，山苦瓜被滿滿濃郁的鹹蛋包覆，苦味減低了不少，鹹香下飯，Alston超愛😍
🔺13味雞(一爐半雞) 290元
獨家的13味雞著實提起Alston的興趣！詢問老闆後才得知，13味指的是老闆精心調配的13種藥材，只有秋冬才會販售喔！湯頭相當溫和，淡淡的藥材香，帶著高麗菜的甜味，讓人一碗接著一碗停不下來❤️土雞肉Q彈的肉質吃起來特別過癮😍
-
店家資訊：
店名：陳記鴨肉(尹子福餐館)-成功店
營業時間：17:00~01:30
公休日：無
電話：06 247 6989
地址：台南市北區成功路626號
店名：陳記鴨肉(尹子福餐館)-金華店
營業時間：17:00~03:00
公休日：無
電話：06 223 4518
地址：台南市中西區金華路三段23號
IG： @chen_ji_2018
-
專屬標籤：#alston愛吃台南
#台南 #tainan #台南美食 #tainanfood #台南グルメ #台南小吃 #台南晚餐 #晚餐 #台南宵夜 #宵夜 #台南小吃 #台南熱炒 #台南聚餐 #台南北區 #北區美食 #陳記溫體鴨肉 #鴨肉 #熱炒 #聚餐#popyummy #popyummy台南 #yummyday #台南必吃
吳郭魚皮料理 在 [新聞] 中秋「烤全鱷」還沒上架長這樣！ 這隻長2 - 看板Gossiping 的美食出口停車場
1.媒體來源:
自由時報
2.記者署名:
許國楨
3.完整新聞標題:
中秋「烤全鱷」還沒上架長這樣！ 這隻長2.1公尺、超過50台斤
4.完整新聞內文:
▲還未上烤架的鱷魚。（「阿凱」提供）
台中市北屯區張姓市民舉辦中秋烤肉趴，特斥資請專家「烤全鱷」，親友一見烤架上長約
180公分、重30多台斤鱷魚，紛拿出手機拍攝直呼「這隻推出來，排場就贏了」，未料相
隔一天紀錄就被破掉，原來有宮廟舉辦中秋聯誼也辦「烤全鱷」，這隻身長超長2公尺，
超過50台斤，帶動一波烤鱷魚商機。
中秋節「烤乳豬」不稀奇，但烤鱷魚你看過嗎？台中北屯區張姓市民28日在豪宅別墅舉辦
烤肉趴，為了給親友驚喜，專程請來烤鱷魚業者廖得凱到府「烤全鱷」，只見一整隻鱷魚
去除外皮後固定在烤架上，得出動2個人才能搬動，身長與一個成年男子差不多，霸氣外
型也成為中秋烤肉主角。
「阿凱」說，這隻鱷魚是嘉義養殖的淡水「眼鏡凱門鱷」，身長約180公分，重達約37台
斤，單買1隻約2萬元，光去皮就要近3小時，加上事前處理、器具和人員成本收費約4萬，
因餵養吳郭魚跟虱目魚，肉質界定在魚肉跟豬肉還有雞肉之間，但一般民眾都說比較像雞
肉，但比雞肉Q彈。
而當天這隻鱷魚的尺寸不算大，因為北屯區有一處宮廟舉辦信眾中秋聯誼晚會，同樣也請
來「阿凱」到場「烤全鱷」，他早一步將還未處理過的鱷魚影片分享到群組，據了解，這
隻身長2.1公尺，重約53台斤，單隻約3萬元，經料後的收費約在5萬元。
而烤完後的鱷魚上桌後，同樣引發信眾驚呼連連，有人說才剛看到媒體報導台中有「烤全
鱷」，沒想到能親眼直擊，紛紛拿起筷子大快朵頤，但也有人光想到鱷魚凶猛模樣，直呼
心裡有障礙，始終沒有勇氣嚐試，「阿凱」說，中秋烤肉不只要好吃，還要拚吸睛，今年
烤鱷魚業績增加了5成，目前預約已經滿到年底，盼再帶起一波烤鱷魚商機。
▲鱷魚雖已串上烤架，但得先剝皮才能開始炭烤。（「阿凱」提供）
▲「烤全鱷」相當吸睛。（「阿凱」提供）
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4444869
6.備註:
--
愛妻守則
1.美紀做的料理一定吃光光
2.要認真努力 帶美紀到處嘗美食
3.好好守護美紀的笑容 ^_^
4.和美紀一起把笑容帶給全世界
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.213.25 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1696170928.A.6D8.html
... <看更多>