週末終於等到放晴，人家城市野營，我淡水也贏。
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臉書回顧四年前這時候整個月「 #吳大寶在巴黎 」爽爽單身遊，每天狂掃三家大師甜點店，今年只能坐在海岸第一排陽台開筆電追「 #艾蜜莉在巴黎 」嗚嗚。
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雖然全劇已收播，但後續的行銷仍然持續，禮拜五跟 IG @thatcheeseplate 合作貼了篇超美玫瑰風馬卡龍起士盤。學人精我馬上截圖隔天用現成材料做成零嘴盤： 乾熟工場 核桃臘腸、綠葡萄、菜脯餅、 旺萊獅 鳳梨乾檸檬乾、腰果核桃、自己種的迷迭香。
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擺盤小天才是我，只差沒有鐵蛋魚酥，不然沒有巴黎風至少也有八里風惹。
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然後上禮拜抽中價值1500台票 給海GetHigh Seafood Bistro 的紐西蘭風暴貝一大包，上次有趣市集吃到一粒風暴貝，真的是眼睛糊到蛤仔肉的誇張好吃。
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給海從台灣下訂單，紐西蘭那邊才開始捕撈上岸加熱三到五分熟冰鮮冷藏包裝運送到台灣，僅僅十天保鮮期。每顆風爆貝都是手掌心大，一顆水煎包有沒有就是那麼大。用生蠔刀從貝殼後方撬開，斷開貝柱，將軟Q內臟區與貝舌區分別切成適口大小。
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家裡沒有紅酒醋，我用法國天狼星酒漬覆盆子醬汁、加上一點烏醋就變成了果醋，吃之前再擠點檸檬，貝舌超級脆口，三到五分的熟度完全保留鮮度，是海我看到了海，再吃一口內臟與豐厚貝肉，我以為說明書說內臟有海膽味太誇張，但切開還真是金黃蟹膏色與濃濃海膽味。
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一包風暴貝 1.5 公斤內含 7 顆，每一粒都可以感受到生蠔、蛤蠣、海膽三種兼具的生鮮海味，真的是最高的下酒菜。真空包裡的湯汁感覺也可以留下來做不加一滴水的蒸蛋，我居然當時沒想到就全倒掉了，哭倒紅毛城。
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Set 好位置擺好食物居然已經玩到快5點，離落日時間只剩不到半小時，整個烙賽，完全跟陽光賽跑，從白天拍到夜晚，同一個場景拍 147 張。
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「 #法國摩當卡地冰釀粉紅葡萄酒 ICE Rose Signe Mouton Cadet 」，粉紅酒漂亮的粉膚色，有著濃郁的葡萄柚與覆盆子果香，也有漂亮酸度，以為會很咩，但層次酒體倒也豐富，搭海鮮正好。
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酒廠說試飲溫度冰至五度Ｃ，甚至建議在酒杯裡加冰塊，現在買酒就送Mouton Cadet 不鏽鋼冰碗與義大利 Luigi Bormioli 杯兩只， ICE ICE BABY，濃郁的果香變得更加爽朗怡人，露天野餐果然還是粉紅酒最可愛。
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只要便利商店買包冰塊，每天都是野餐日，敬紅樹林彈塗魚一杯🥂🥰
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酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
理性飲酒＿喝酒不開車
吳大寶在巴黎 在 SWEET大好き- 週末終於等到放晴，人家城市野營，我淡水也贏。 . 臉 ... 的美食出口停車場
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