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#懶人奶酥醬
奶酥醬應該算是基礎的基礎把！超簡單又方便，我都做好一次抹完所有吐司，包好放冷凍，要吃的時候烤一下，叮一下就香噴噴出爐！
奶酥醬因為材料很少，所以食材用好一點的就好吃。我用無鹽發酵奶油，奶粉是烘焙用奶粉，（或是你喜歡的味道的奶粉也可以，請不要用嬰兒奶粉）。海頓很喜歡這個奶酥醬，他說他想每個禮拜吃不同口味的🤣。奶酥醬也可以當作麵包內餡喔！
吐司抹上奶酥醬，阿拉丁烤箱280度烤2-3分鐘（阿拉丁烤箱不需要預熱，其他烤箱需要預熱。時間請依照吐司厚度、冷藏/冷凍狀態自行調整）
原味奶酥：
室溫無鹽奶油40克+奶粉30+糖粉25克
可可奶酥：
室溫無鹽奶油40克+奶粉30+糖粉25克+可可粉一茶匙
到底是什麼隱藏版點心，能讓日本福島當地的學生一週吃五天！！
就是這抹上特製奶油的厚片吐司-奶油盒子✨
這次 Feeling18-18度C巧克力工房 特別推出Feeling18版本的奶油盒子！生吐司厚度達3.5公分，搭配特製熟成鮮奶醬，微甜不膩，口感香滑濃郁！
我個人喜歡外酥內軟的口感，所以會將它微波30秒，再用烤箱烤過，最後再淋上蜂蜜，層次會更豐富🤤
另外🙌🏻現在只要在8/15前消費，還能憑訂單編號抽巧克力及生吐司！
試試在家也能宅配訂購的美味 🔗
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沒想到距離上次寫動手做已經是一年前，其實這一年裡我自己學會做很多料理欸，尤其是在台北家裡的時候，因為只有電鍋跟烤箱，才發現這兩個家電超好用，現在就差個電烤盤或咖啡機之類的（家電廠商快來找我哈哈），總之以前做法式吐司都是用平底鍋，其實烤箱也可以完成，不過真的很麻煩，而且我做了兩次才成功啊！但是不得不說做出來有夠好吃，淋上貴鬆鬆的楓糖醬真的推。
另外奶油美式，我自己覺得要用濃縮比較好喝，因為我沒有咖啡機就隨手拿掛耳包沖美式加奶蓋，這樣喝起來很奇怪🤣偶爾做點地獄料理也不是不可能的麻哈哈，現在真的很想做韓式豆腐鍋，每天在家最想吃的東西就是韓式料理🥺
#法式吐司
所需食材：兩顆蛋、牛奶、奶油、土司、糖、楓糖
製作說明：先把雞蛋跟牛奶攪和一起，之後把吐司泡進蛋液牛奶裡，泡的程度不要太久，我自己覺得30分鐘差不多（按照吐司厚度可調整浸泡時間），之後在吐司抹上一點奶油，再放入烤箱，我的烤箱沒有溫度顯示，所以我是先開上火5分鐘，之後再開上下火5分鐘，如果到這邊都還沒出現微焦痕跡建議可以再延長5分鐘，用烤箱真的比較麻煩，所以還是建議大家可以用平底鍋比較方便。總之烤完之後撒糖粉、淋上楓糖擺上想吃的水果就完成喇！！！！
#大妹動手做 #防疫美食
法式吐司是我媽少數會做的西式早餐，所以對它的充滿回憶從小吃到大。一直以來都覺得法式吐司不就是吐司沾沾蛋液、牛奶後煎一煎的另一種吃法而已。
但是，這次實驗出讓我大開眼界的全新口感，原來我錯過了真正好吃的法式吐司!! 這個做法煎完口感已經不像吐司了，反而有點像吃布丁、可麗露，非常非常的軟嫩，幾乎不用咀嚼輕輕一咬就融化在口中，充滿蛋香、奶油香~
一起來體會白吐司的華麗變身「法式吐司」吧！
簡單的食材，用心料理後也可以有不簡單的美味呢。
詳細食譜：https://ciao.kitchen/french-toast
湯種吐司食譜：https://ciao.kitchen/quinoa-loaf/
終極法式吐司 / Ultimate French Toast
6 片 厚片吐司(3cm厚度)，對半切開 / Slice loaf bread, 3cm thickness, cut in half
醬汁 / Sauce
2顆 全蛋 / whole egg
300ml 牛奶 / whole fat milk
100ml 鮮奶油 / whipping cream
40g 砂糖 / sugar
½ 小匙 香草精 / vanilla extract
½ 小匙 肉桂粉 / cinnamon powder
20 g 奶油 / butter （煎的時候用; for pan-fry)
適量 楓糖漿 / maple syrup
時間標記：
00:00 開頭
01:11 片頭
01:59 製作吐司蛋液/蛋奶
02:48 吐司選擇重點
05:05 浸吐司
07:00 煎吐司
09:13 不同吐司煎法實驗比較
11:45 結果試吃比較
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#早午餐 #Q彈 #假日享受
