你知道嗎？【鯖魚罐頭超越顏色】
#843#～本日冷知識～
你吃過圖中的鯖魚罐頭嗎？到賣場去，說不定會看到很多類似的牌子都販售紅黃兩種顏色的番茄汁魚罐頭。你知道紅色和黃色的包裝差別在哪裡嗎？
真正的答案揭曉：根據其中一家廠商同榮實業的網站說明：「蕃茄汁鯖魚罐頭黃色罐和紅色罐在內容物方面包括所使用之原料，配料及調味均完全一樣，惟因早期區域銷售關係在北部只販售紅罐而南部販售黃罐，後來因交通便利南來北往頻率增加，常有南部消費者上北部找不到黃色罐的蕃茄汁鯖魚罐頭，北部民眾下南部買不著紅色罐的蕃茄汁鯖魚罐頭，消費者對既定的印象很難去做改變，遂將此二項商品同時上架，讓消費者可以自由選擇購買。」
這樣，不知道能否減少讀者挑選罐頭時的疑慮呢？
今日冷知識感謝黃姓讀者提供。
圖片來源：http://wisely.pixnet.net/album/photo/194898224
[Mr. Thursday]
同榮鯖魚罐頭紅黃差別 在 Re: [分享] 同榮罐頭紅黃的由來與典故!? - 看板Canned 的美食出口停車場
※ 引述《scar906 (韓國狗-肉店)》之銘言：
: 這是我本人直接打去同榮食品求證的
: 同榮食品電話:039591152
: 雖然是冷知識..但是得到正確答案我覺得很開心..上來分享
: 為什麼鯖魚罐頭有紅黃之分
: 根據同榮小姐的說法:
: 第一點.很早期之前是因為有分成"鰹魚"跟鯖魚...
: 所以罐子顏色不同.但是現在已經統一都是鯖魚了!!~
: 第二點.北部的人比較喜歡紅色的包裝.南部則偏好黃色.
: 所以同榮就延續了這樣的傳統繼續生產兩種顏色的罐頭
: 但是內容物都一樣!~就只是南北區別.
雖然在板上也爬過文了，但對於兩個顏色的營養標示不同還是有疑問，
所以就寫信問台糖囉，也回的很詳細，分享給大家~~
您好：
非常感謝您的來信，本公司「台糖蕃茄汁鯖魚」產品因南部消費者拜拜時喜好
紅色，故有紅、黃罐區別。
另詢問「相同產品為何會有營養標示不同部分」，說明如下：
本公司為求產品品質控管，每年(不定期)皆會將生產之商品取樣送至第三公證單
位〈SGS或食品研究所〉檢驗〈檢驗項目包括：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、
生菌數、大腸桿菌、飽和脂肪、反式脂肪等〉，並將最新之檢驗結果標示於下一批生產產
品之營養標示上，因商品以最新之檢驗數據加以標示，致有些產品營養標示不同。
另本產品採用新鮮鯖魚製成 〈主要原料〉，而其營養成分會隨著體型大小及季節
而有所差異，另其他成分部分【包括：蕃茄醬〈可果美〉、砂糖〈台糖貳砂〉、醬油〈金
蘭〉】亦同，因檢驗數據之單位為克 或毫克，雖部份項目仍在衛生署±20%誤差允許範
圍內，本公司仍以最新之檢驗數據加以標示，爰造成相同產品不同製造日期有不同之營養
標示。本公司除委外進行不定期商品檢驗外，每年並派員不定時進行工廠稽核，更會委請
SGS或食品研究所進行工廠查核，確實做好品質控管，故請您安心食用本公司產品。
敬祝
事事順利
台糖公司敬上
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.243.122
... <看更多>