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喺尖沙咀行完街朋友想食沾麵，記得神山麵屋喺尖沙咀開咗新分店就去咗食。原本想叫尖沙咀分店限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵 」，可惜我哋太晏去已經賣哂。
於是我哋叫咗神豚燒叉燒沾汁麵同神山豚角沾汁麵，仲叫咗兩款炸物開心share。
沾麵嘅湯底都非常香濃鮮味，食得出湯頭用咗大量豚骨、豚肉同魚介 長時間熬製而成。麵用咗坊間好少見嘅自家特製坑紋麵，掛湯能力強。燒叉燒外型同口感都有d似豬扒，同一般拉麵店嘅叉燒唔同。至於豚角外邊炙燒過非常香，而且肥瘦分明，入口即化。
兩款小食吉列廣島蠔同唐揚豆池魚都有驚喜。外層炸得金黃嘅吉列蠔，入面包住嘅係細滑鮮嫩嘅廣島蠔。而豆池魚一口一條，咸香酥脆。
同場加映梅子青檸梳打同巨峰梳打。
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神山麺屋
尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖
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我鍾意食蠔，但只食熟蠔，友人知道後，帶左我去位置銅鑼灣的牡蠣小屋，這是一間以日本人開設和主理，選用兵庫或廣島蠔。
這裡的怖置充滿日本風，感覺身處在日本食店。
必食鐵盒燒生蠔，我地揀左一打十二隻。
生蠔放入鐵盒，加入酒再燒，侍應放個計時器在旁，夠鐘就會即開俾客人食。
蠔的時間控制剛剛好，每一隻好肥美和脹卜卜。
就甘原味食已經好鮮甜，蠔又夠大隻，再飲埋d汁，好正。
我地每人也點了特大吉列蠔定食。
一碟有三隻蠔，即叫即炸，外層香脆，內裡軟棉棉。
最後，點了明太子芝士玉子燒。
一切開見到明太子和芝士湧出來，玉子夠嫩滑，再加上明太子和芝士，多重口感。
下個星期就係中秋喇喎，諗到同全家總動員食咩未呢？出去同人逼，不如安安樂樂咁留守喺屋企食餐溫馨嘅晚餐，最後再切啲月餅仔食下應個靚節。講到呢度又係我呢為食貓情報專員出場嘅時候喇，是咁的，中秋期間佢地出咗兩個同選擇困難症battle嘅套餐，包括$568嘅大中秋同$368嘅小中秋，我呢邊人強馬壯就揀咗足以填包4個肚仔嘅大中秋，列好晒有咩items，大家睇啱就去馬訂訂佢啦！
大中秋套餐包括：
火炙壽司32件拼盤：
火炙三文魚4件、火炙帆立貝4件、火炙左口魚4件、火炙墨魚4件、火炙芝士熟蝦4件、火炙芝士蟹柳4件、火炙芝士三文魚4件
炸物拼盤：吉列蠔4件、吉列蝦4件、南瓜餅4件、紫著餅4件、唐揚炸雞。
加州卷6件
芒果軟殼蟹卷6件
日本汽水5罐
為食貓嘅微信喺呢邊：65311112
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銀座神樂屋
灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓
Tel: 28621030
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今日出片唔會係聖誕食譜，個個都應該諗好晒煮啲乜嘢，又或者食緊嘢。所以一於出條9片。農曆新年之前，又係時候簡單貼地，懷著輕鬆嘅心情 WFH， 煮下飯，吹下水。
假如大家有任何input 歡迎隨時留言，下集會講吓點樣突破呢集嘅問題。
再次祝大家聖誕快樂，身體健康！
最近換了一台較大的氣炸鍋，就是Uniware空氣炸鍋AF1501/AF106喇，2.6L內鍋，外鍋官方表示有4L大容量！！$399-499有交易！CP值都非常高? 同大家開箱分享！
之前的細機雖然好用，不過火力就冇呢架咁勁⋯ 今次呢架Uniware氣炸鍋炸籃有分層，可以拆的⋯ 細機一般都沒有這個結構? 熱風循環有很大差別，炸出來效果都差好遠⋯真的用過才知道丫！空氣可以從炸籃側面流動，達到360度空氣高速循環的效果，炸籃側面有多個長形通風口，空氣的循環會做得更好！！火力夠真的節省不少時間?
影片中會有簡單的開鍋清潔示範，也有無油氣炸雞翼、氣炸三文魚、氣炸芝士撻、氣炸吉列蠔的氣炸鍋料理試炸分享，可以供大家參考一下：）
平價好用！Uniware空氣炸鍋大容量2.6L開箱試炸～開鍋清洗｜示範無油氣炸雞翼、氣炸三文魚、氣炸芝士撻、吉列蠔｜VLOG with Air Fryer Unboxing Haul
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