【kalita wave波浪濾杯 沖法示範】
大家新年好哇，學長也在休假模式中
合法懶惰，但還是和大家分享很久沒玩的波浪濾杯
這個手法可以做出不錯的酸質
但整體還是比較均勻，酸甜口感平衡
重點是中心繞圈圈的時候
白色泡泡出來以後，就放慢手沖壺移動的速度
讓粉層能徹底吃水，風味就會很飽滿囉
悶蒸：40ml
第一段中心給水：180ml
第二點向外繞：80ml
咖啡粉：20克
給水：300ml
水溫：90度
研磨度：小富士#4.5
#大家新年快樂
#合法懶惰還是要玩手沖喔
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