【烈炎赤土 Day 13】
#人生每分每秒都是一個大歷險
《新朋友...有槍😱》
早上老闆一早來接我走,雖然我遲了點起床但無阻行程,我一打開車尾箱卻被嚇一嚇,怎麼有這麼大一根槍,難道是想殺我滅口?😱😱😱原來他昨晚去了打獵,還給我看狩獵成功的戰利品,一大隻野豬,難怪他心情這麼好。
好高興老闆帶我到田地參觀,他還介紹了他田地的農作物給我,有橄欖樹、無花果同西瓜,將來就會有好吃的生果了!旁邊在建造一間渡假屋,屋裡還會有泳池呢!老闆說屆時建好可邀我來玩呢!又認識了一個這麼好的朋友呢!老闆的家見到掛了一種瓜果,我也常見到其他民居掛在門口,但不知是什麼,今次我終於有機會摸摸它,原來是一種空心的大瓜😱,我問老闆為何要掛瓜,原來是因每季完了要專程留起某些瓜讓它長大,大了變種子。而原貌的植物就像豆角般,當季完了便留起部分掛起待下次作種子用,而今次我也只有少量可拍照下。
《前路難行》
今日真的要出發去那座高山了,還有三十公里才到真正的起點, 這三十公里在這早上不停的踩也踩了好久, 因為多行山路,坡度一直在攀升,比預期的難走和辛苦,用多了很時間。
中間在油站中也認識了些新朋友, 借了我的單車給他試踩, 除靚仔之外也只是借過給這人了,新朋友是個年輕伙子,還在讀書中。
終於在一直堅持下終於到達起點城市了,正在休息下,準備再次出發時, 天空突然下大雨! 摩洛哥會下雨的嗎? 我從來沒預計過會有機會下雨這回事! 幸好所有裝備都是防水及包得好好的,那我便躲在一咖啡廳避雨,順便充電,因為稍後時間上山的話便沒有充電的機會了,一等便兩小時。
《採購經歷》
在出發城市為了未來幾日的旅程作準備, 準備了很多食物例如罐頭及乾果如提子乾、合桃乾、花生乾等。另外還買了個好好吃的魷魚炒熱狗~ 😋非常超級好吃!但最後還是留至翌日作早餐吃,因為太累吃不了。
《勒死狗事件》
上山前遇到一件很憤怒的事,一如以往看到一隻在摩洛哥路邊習以為常的狗隻屍體,但走近看清楚,竟然看到水喉緊緊纏在頸上,我很憤怒,在想太過分了,這是怎樣的變態才能下得了手😡😡😡。
但在這幾天的山中,不知是否突然受到阿拉的感召,我竟然突然想通了,很可能是因為對方看到受了傷但未斷氣的狗,為了結束牠的痛苦,所以用這水喉去了結了牠的生命,我在想像著對方不忍心地用水喉纏繞著牠的頸,然後用力收緊,而這隻狗在一直悲鳴,直至完全斷氣為止,我相信下手的人其實也很痛苦,但這才是最人道的作法。
《天陰下推車》
終於雨停了後出發, 好努力的向著山的方向前進!慢慢就發現自己已被兩旁的山包圍住了,路越來越陡了,一路踩來發現只用腳踩的話好多地方都達不到, 要用手推才可以的,因為有好多地方的斜度太斜了。剛下完雨,天好陰, 我以為這樣的天氣踩單車較好,但原來不是,因為氣溫在開始下降了,更有點冷, 我加緊努力踩。目標在日落前能踩多少就是多少,太陽一下山我便紮營休息,以我現在紮營的速度,紮半小時便完成剛好天全黑。
《終於到山頂了》
在一直起勁的踩踩踩的過程中, 我發現我好像到了山頂了!我以為到了1600 米了嗎?望望前方就是下岥的路線! 好興奮丫太好了,那我就馬上找紮營的地方。
《超棒的扎營地點,地面是蕃薯可能吃嗎?》
我立即就搜尋附近可紮營的地方,還超興奮的拍了好多相片及錄影! 發現了一條紫色泥土的小岔路裡,有個已荒廢的舊民居,樓頂已倒下但磚牆還在, 外面還有個不錯的平地沒有石頭, 駐營在此是個好好的選擇!
地點定好後,我還跑去附近小山頂拍了好多美麗相片!
紮營的地方好好, 好夢幻的地方,對面的山頭有霧圍繞著,好像仙境般。我在這邊望過去山下的行車路,感覺自己好高,車走來走去而我身處的地方給樹隱藏了好安全。👍🏻唯一不好的就是由於地理原因,我的單車和行李車不能和帳篷鎖在一起。😣要在相距帳篷十米的地方安頓好,有點不安心但也沒辦法,幸好這兒的治安我能安心的。👍🏻
《回味》
在帳篷裡真真正正回味下今日的努力,天氣冷也堅持繼續踩到山上, 能在日落上到山感到好滿足哦!☺比我想像中快!😏在山頂後便發現由於今日長時間推車及上坡,我的大腿已沒知覺及很痠軟, 要快點準備休息了!
【烈炎赤土 STRiDA 穿越撒哈拉:挑戰目的】
是次挑戰目標為傳遞更加多愛、生命、熱情予本地年青人及世界各地需要基本建設的貧窮人。我以行動、汗水、體力去挑戰極限運動穿越 #撒哈拉沙漠,並承諾沿途以圖片及文字帶大家眼睛👀👀一起遊歷。
我好需要好需要收集款項,作後勤工作用途,請大家多多支持!
極限挑戰後,會重新組織、並出版書本及畫集鼓勵年青人;其餘款項,將捐予 #雷利計劃(香港)——一個曾經改變我的生命方向的青年發展組織。它默默地邀請有志者、參與建設世界,幫助需要基本建設的貧窮國家。
願大家一起傳掦正面訊息,齊齊收集款項培育香港年輕人、以及建設世界所需要的人。
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合桃乾 在 知史 Facebook 的最佳解答
< 過大禮 >
「阿仔,出發前你再點算多一次,是不是所有東西都準備好了 。」由今早開始阿媽已叫了四次讓我點算好面前這一大堆的東西。
「我已經點算了上千次,一定要會漏的。」手上這張禮品清單都起皺了。
阿媽不知從什麼地方拿來一支酒,「你點算了這麽多次都仍是漏了。」她把四支酒包起來。
「禮品一定要多雙成對,不可以是單數。都是要我親自來才放心。」她伸手拿了我手上的清單。
我望著她一絲不苛地點算著禮品。
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「過大禮」的儀式是訂婚的最隆重,也是最重要的儀式。因為這儀式過後就等如正式定立了婚約。男家會選擇一個吉日,帶同聘金和各種禮品到女家。
男家禮品
以下的禮品皆是均雙數以取其「好事成雙」之意。
聘金﹕這表示著男方承認和感謝女方家長對女兒的養育之恩。
聘餅﹕一擔 (五十公斤)
海味﹕分四式,六式或八式,款式與數量視男家的經濟狀況而定。 每款通常分兩包。其中髮菜是必須的,以取其發財之意,而其他的海味有鮑魚、蠔豉、元貝、冬菇、蝦米、魷魚、海參、魚翅和魚肚等。
三牲﹕兩對雞,兩雄兩雌 (如父母不全﹐ 這則一對已足夠)﹔豬肉三至五斤起雙飛 (喜隻飛),即一片相連開二,以表示豐碩誠懇的敬意。
魚:大魚或鯪魚;意即腥(聲)氣;也表示有頭有尾年年有餘。
椰子:兩對 (父母不全可用一對),即有爺 (椰) 有子的意思。
酒:四支,表示愛情濃郁。
四京果:即龍眼乾、荔枝乾、合桃乾和連殼花生,以祝福子孫興旺,亦含圓滿多福,生生不息之意。
生果:即生生猛猛的意思
四色糖:即冰糖、桔餅、冬瓜糖和金茦,表示象甜密,白頭到老的意思。
茶葉、芝麻:因為種植茶葉必須用種子、故以茶葉作禮品,暗喻女子一經締結婚約,便要守信不渝,絕無後悔,亦即「油麻茶禮」。
帖盒(禮金盒):內有蓮子、百合、青縷、扁柏、檳椰兩對、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、合桃乾、龍眼乾,還有紅豆繩、利是、聘金、飾金、龍鳳燭和一幅對聯
香炮鐲金:香 (無骨透腳青),炮 (大鞭炮和大火炮),鐲 (龍鳳成對喜鐲)。
斗二米:男方準備十二斤糯米、三斤二兩砂糖,這是給女家做湯圓的,以取其圓滿,甜蜜美滿之意。
合桃乾 在 有口福 Youtube 的精選貼文
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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合桃乾 在 Kman Youtube 的最佳貼文
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2.【台中市】台中市龍井區遊園南路286號
3.【苗栗縣】苗栗縣頭份市八德一路174號
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合桃乾 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片,夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋,倒入1大匙油,放入豆腐,稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後,翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁,一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁,起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半,用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
*基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻,倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油,將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油,加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻,起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水,放入甜豆仁汆燙1分鐘後,起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋,加入1大匙油,倒入作法3的蛋液,用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固,馬上關火盛盤即可。
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楊桃美食網
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