#全國首創台南第一國產肉品標章
#守護台南小吃
今天偉哲到餐廳貼出首張「本店使用國產豬肉」認證標章，即日起全面推動「國產豬」標誌政策。面對進口豬、牛肉競爭，台南部署好了！
請消費者放心，我們會提供給轄內使用國產豬肉的餐廳、食品業者、市場、通路商，#業者須依規定張貼標章，讓消費者可清楚辨識，以供消費者有依循做選擇。#市府會不定期稽查，包括 #肉品來源、#成品 等成分，讓消費者對使用的豬肉、肉製品更安心。
#各級學校營養午餐會全面使用本土食材，守護孩子的食品安全。鼓勵南科園區及各工業區廠商之團膳，使用本土牛豬肉，以及協助超市、賣場、量販店，於肉品區採取「本洋區隔」標示，鼓勵採購本土肉品。
餐館業及其他餐飲業主可透過各個區公所登記，申請標章。優先使用國產豬肉，「台南5招有夠讚」，一起守護台南美食！
各級學校營養午餐會全面使用本土食材 在 [新聞] 校園營養午餐不敢用「液蛋」 教長：禁用- 看板Gossiping 的美食出口停車場
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聯合
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趙宥寧
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校園營養午餐不敢用「液蛋」 教長：禁用不是最好方法
4.完整新聞內文:
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進口蛋爭議波及校園營養午餐，國內至少有8縣市營養午餐禁用「液蛋」。教育部長潘文忠
今天重申，校園營養午餐一律要求使用國產食材。他認為，若一昧禁用，也要考量營養均衡
，「禁止不是最好的方法」，應由中央、地方嚴格查緝，不要讓不合規範的蛋品進入校園。
目前台中市、台北市、新北市、桃園市在內等縣市，校園營養午餐全面禁止液蛋。全國教師
工會總聯合會日前也發布聲明，為了防堵「液蛋食安危機」，呼籲全國各縣市主管機關，應
主動宣布學校營養午餐暫停使用液蛋，並啟動蛋品來源的專案聯合稽查。
潘文忠今天下午接受媒體聯訪時表示，國健署健康指南訂有營養午餐供應內容及基準，豆、
蛋、肉類都是非常必要的營養基準，也是校園營養午餐的重要食材。
至於「液蛋」疑慮，潘文忠認為，重點在於蛋品產地標示與保存期限，目前衛福部、農業部
都有嚴格稽查，且目前市場上99%以上是國產蛋，這方面應嚴格查緝。他也說，教育部多年
所訂定的企業企業範本，就有要求肉、蛋一定要使用國產食材，若有混充或冒用，就要撤銷
契約。
潘文忠強調，一切都是用最嚴格方式把關，但若一昧採取禁用方式，也必須考量營養均衡，
若改用「手打蛋」，也可能有衛生疑慮。他認為，禁止不是最好的方法，中央、地方嚴格查
緝，別讓不合規範的蛋品進入校園。
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