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各國飲食習慣 在 2分之一強 Facebook 的最讚貼文
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各國飲食習慣 在 許淑華 Facebook 的最佳解答
107年4月18日 社福衛環委員會質詢摘要
台灣近年因癌症死亡人數逐年攀升，而肺癌、肝癌、大腸癌，連續蟬連癌症三大死因的前三名，其中肺癌關係到的是空氣汙染的問題，而與肝癌、大腸癌有相關聯的就是食安問題，這兩個問題是近年台灣人民逐漸重視，且改革刻不容緩。
近日衛福部預告修正二氧化硫可成為食品添加物造成民眾恐慌更放寬相關標準，造成國人恐慌，淑華特別針對食安問題向衛福部、食藥署提出質詢。
歐盟自11日起實施新規定，食品業者需控制、減少食品中的丙烯醯胺含量，薯條炸太焦、麵包烤太深、咖啡烘培過久都不行。我國雖訂有相關標準作業指引供業者自主管理但實屬不足。淑華要求衛福部盡快參考歐盟及其餘先進國家之規範，並制訂我國之丙烯醯胺容許量標準。另外因近日放寬亞硫酸鹽類在醃漬蔬菜及發酵蔬菜的使用限量及讓二氧化硫可以直接加入食品中，造成民眾的擔憂，因各國飲食習慣不同，放寬標準當然不可同一而論，淑華特別要求衛福部應重新檢討此次放寬之預告。
而針對日本近日爆發麻疹疫情，因台灣目前已有8例的確診病例，雖我國新生兒出生時皆有接種麻疹疫苗，但是其保護效力僅約20年，衛福部應落實疫情監控，避免台灣麻疹疫情爆發。
各國飲食習慣 在 白袍旅人-兒科楊為傑醫師 Facebook 的最佳解答
最近重看很多歷史，不管是東方的或是西方的。這是縱向的閱讀。
也看了很多橫向的書：例如各國教育制度、各國育兒方式、各國飲食習慣等等。
縱向、橫向的知識一旦交錯就會學到很多事情。
我舉個例來說：
我們都知道，技術推動了人類社會的演進
例如：改良蒸汽機帶來第一次工業革命、電力帶來第二次工業革命、第三次是我們正在經歷的資訊革命
我們這一代人經歷了電腦、網路取代很多傳統行業的過程
我都還記得大一要查文獻時，還得去圖書館影印。
現在則是幾乎所有的近期文獻都可以用網路查到
這個我們都知道。
但是有沒有想過，以前的春秋戰國為什麼是春秋戰國？
春秋的結束是三家分晉
為什麼？
為什麼春秋時代會諸子百家爭鳴？之前沒有？
原因當然有各國需人孔急，但是沒有知識的普及，哪來的人才？
但是很重要的技術變遷也推動了那個時代的進展
例如：竹簡的發明大大的降低知識傳播成本
在竹簡發明之前，文字刻於龜殼、獸骨或者是鑄於青銅鼎。這個傳播成本太高了。
竹簡大量使用於春秋戰國時代。這個技術的進步導致了教育的相對普及，也增加了國君可使用的人才。
而人才的需求，又推動了竹簡的大量使用。互為因果。
但可以確定的是，如果沒有竹簡。春秋戰國就不會有那麼多可歌可泣的故事與成語。
「技術的進步，一直人類文明的推手」
不管好與壞。
機關槍的發明，讓一戰的戰場死傷前所未見。
讓西方貴族幾乎死絕，也把西方的戰爭從貴族戰爭逐漸轉化為無底線的戰爭
這也是技術帶來的影響。
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知道這些可以做什麼？
在這個年代，什麼事情都可以搜尋。記憶不在重要。
但是思考事情的關聯性，才是重要的。
例如：機關槍幾乎殺光了英國的貴族，這對英國後來的社會有什麼影響？
乃至於這對美國的崛起有什麼關係？
然後美國的崛起又跟台灣的現在有什麼關係？
這些事情都是相關的。
「人工智慧」將深刻地影響我們這代人，還有我們的下一代。
教孩子思考，創造。才是讓他們可以跟人工智慧，好好合作的方法。
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