關於 吃蛇粉 好處 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

真的好吃又能美美的
#美麗蛻變珍珠粉膠原蛋白凍
麝香葡萄口味每天都想吃

#膠原蛋白 相信每個女生常常在吃
但這次選擇的
美麗蛻變珍珠粉膠原蛋白凍
有什麼不一樣
仔細看
美麗都在細節裡喔！！

這是一間在台中市中華路
中華蛇王60年老店
所專業研發的美麗秘方
珍珠粉膠原蛋白凍
老闆娘超美超年輕
看她的保養秘訣真的認真的必須學習
原本在台中起家的
中華蛇王已是60年老店囉
有著好幾道熱門創意蛇肉料理，也有周邊的蛇湯宅配服務喔

在台中只要說到蛇湯
應該就只會想到這間，並且還陸續開了
蛇王餐酒館以及龍井蛇湯

蛇王餐酒館裝潢的非常與眾不同
跟一般過去對於傳統蛇餐廳的印象
有極大差異,非常高級

還有最新的第三間店
龍井蛇湯
實體店面除了能喝到吃到新鮮蛇料理外
也都有蛇粉以及蛇湯
都能到店家直接詢問喔

其實說到蛇湯
我自己一開始也沒喝過
畢竟也是一個很珍貴的食補
不是說喝就能喝到

但是必須說的是
蛇肉的蛋白質含量相對是比較高～
尤其對人體的免疫力
也相對的大有好處
有人問
喝起來的感覺呢？
蛇湯喝起來的口感其實是很好喝的喔！
就像雞湯加蛤蠣湯的感覺

而且蛇湯非常的營養之外
又不像雞湯那麼的油膩
膽固醇含量很低的優點
使得孕婦及產婦以及小孩都很適合
愛美的女生喝了也不用擔心怕熱量過高喔!

老闆娘說他的小孩超喜歡喝❤️
只能說他的小孩也太幸福了吧🤣
能常常喝到💕

而這次我食用的膠原蛋白凍就是
店家自身專業所研發出來的

以真空包裝將蛇湯
再下去濃縮製作而成的
所以它的營養成分及氨基酸含量都很高
「蛇湯氨基酸」能夠滋補養身
增強體力調整體質
維持身體的健康

除此之外還有日本專利的黃杞葉👍
日本專利研發「黃杞葉萃取」成分能夠養顏美容
黃杞葉經人體實驗過證實這樣植物性的舒緩成分可以改善膚況
提升肌膚健康度
退火降火氣
調節生理機能
也因為這麼天然

高價值且真材實料
所以我嘗試宅配
龍井蛇湯推出的珍珠粉膠原蛋白凍
來提升肌膚健康免疫力與變美
而這款膠原蛋白使用的是
「專利德國魚膠原蛋白」
德國魚膠原蛋白
萃取自深海魚外
低汙染、分子小好吸收
另外添加「西班牙專利紅石榴」「奈米珍珠粉」
所有的精華全部融合在一起了🎉
而且超低熱量又好吃🥰

☀️☀️☀️這個夏天我就把它冰在冰箱
清新的麝香葡萄口味🍇🍇🍇✨✨✨
吃起來就是一種享受💕
白天空腹使用效果更好🙌
要不是因為很珍貴
好吃到我都覺得想要
一次吃個兩三條🤣

💁‍♀️由於一盒的原價是3800
建議還是用組合價的方式購買
三入組 (買二送一) $7600
五入組 (買三送二) $11400
七入組 (買四送三) $15200
九入組 (買五送四) $19000
優惠許多🙌
也能真正的食補更美麗喔！❤️
美麗蛻變 珍珠粉膠原蛋白凍
線上購買網站: https://je1688.1shop.tw/zye0fh
實體店面
#龍井蛇湯
#中華蛇王
#蛇王餐酒館

| 笑看21世紀八國聯軍 |

這個星期中國再次頻登國際新聞版面（哎，我講錯了，中國其實一直有新聞，只是頭條或財經版之差），歐盟總算拿出勇氣來質疑烏伊故（法語發音）的事情，中國馬上給這顆軟柿子五十大板，條列歐盟十人與其親屬不得入境中國。

國際戰場在打，各國的國內戰場也開打，歐盟多國召見中國大使。而駐法國的中國大使更是狼戰外交的領頭狼，去年在中國大使館的駐法官方網頁上批評法國防疫政策不顧老年人生命安危、沒有人性，因此被召見過一次。今年這位中國大使再次在推特上公開批評法國研究人員是「petit frappe 」。

哈！首先我要謝謝這位外交官讓巴黎地方媽媽學了一個很通俗的法文詞彙petit frappe，小流氓。由於本人生活環境單純，身邊沒有什麼小流氓，所以完全接觸不到這個字。再加上法國現在沒有什麼小流氓，這個在某些階層的用詞，大多用來形容一些毒販，而且是最下層做零售的那種毒販，而非上面的老大毒梟。

那被形容成小流氓的研究人員是誰？我以前很討厭看政論節目，但去年因為疫情的關係開始看這些政論節目。在法國的政論節目上，中國專家大概就五六位，電視台轉來轉去就這幾位在談論東亞的地緣政治。而這位Antoine Bondaz先生也是其中之一，我對他的印象就是，他極為了解兩岸的局勢與現況，是少數不是撥接速度的法國人，而且他的談話內容客觀，不會特別針對中國，但也可以感覺出來他更欣賞民主的台灣。

所以Antoine Bondaz先生和法國親台議員在安排訪台事宜，就這樣被看不爽的中國大使在推特上罵他「小流氓」。

可能一個研究人員在中國不算什麼，皇上跟前不要說小流氓，連個臭俗辣不是。但是在法國，研究人員非常受到大家的尊重，無論在學界或業界，能做到「研究人員」，可以說是各行各業的頂尖人士了。政府在執政時或企業在做策略時，都要依靠科學家和這些研究人員的專業諮詢，像最近馬克龍被批專制獨裁，就是因為他不聽科學家和專業人員的建議。

所以中帝國的研究人員可以罵，但是一個在人家國土境內的外交官罵人家的研究人員，果然被法國外交部長召見。法國人當然也不是吃素的，部長直球對決告知法方的不滿，此時換來中國大使的錯愕：「ㄟ？您也太不客氣了。」呦，您罵人家小流氓的時候有在客氣嗎？（北京腔）

這種泱泱大國的風範，真是讓我想到清帝國和西方國家使節的外交禮儀矛盾，就是一定要人家外交官下跪拜自己的皇帝，自己是絕對的天朝，其他國家的細漢仔都是臭俗辣。

我的聯想果然沒錯（也想學全聯或考試院來個聯想圖文，反正我沒朋友），中國發言人華娘娘果然開口說是八國聯軍，還有這些歐美國家人口不到全球的11%，不能稱為國際。媽呀，一定要用人口來算國際的話，那這世界勉強只剩下中印兩國了是嗎？果然我們是小流氓、臭俗辣，上不了國際檯面。

（巴黎地方媽媽看本週中國與歐美大亂鬥有感，不做業配、不選邊站的好處就是想說什麼就說什麼，不用迎合也不用討好，還可以請看不慣的朋友轉台，或直接封鎖小粉紅網軍蛇精病等）

下圖：遛女兒時，我們喜歡的冰淇淋店沒開，只好轉戰連鎖義大利冰淇淋店。我不喜歡連鎖店，不過還是喜歡他們把冰淇淋做成一朵花的創意。現在不只冰淇淋變成一朵花，還有馬卡龍長了耳朵變兔子，也是無敵可愛。我有沒有吃冰淇淋？當然沒有，買給女兒吃而已，地方媽媽參賽意志力很強的！

情人節快樂☺
雖然底下這篇更新跟情人節沒半點關係（好）但只要有你們跟有我還有CP在一起就是情人節對吧

#原創 #bl #動情期一千零一夜 【第二集｜第02話】

「沒事吧？」侍衛垂頭看我。
呃......你是問我還是問龍種？
我搖了搖頭。
侍衛用拇指揩去我的眼淚，低聲道：「沒事還哭？肚子痛嗎？」
經他這麼一提，我又委屈地盈滿眼淚，指向豹爾大總管，「不是，是因為......他踩到木瓜了......」
我感覺侍衛僵了下，空氣突然安靜。
豹爾大總管默默低頭看自己腳下，有一灘被踩扁的木瓜。
豹爾大總管挪開腳步，乾咳兩聲，「侍衛！你說龍種，是怎麼回事？」
「大總管，你難道沒聽聞，昨晚一名妃子史無前例地在皇子寢室待三刻鐘？」
不是呀，我跟皇子連棉被都沒蓋，真的是純聊天！
我正想抗議，侍衛摀住我的嘴。
大總管臉色白了白，看向我的腹部，如果裡頭真的是龍種，他肯定人頭不保。
但大總管很快想起健康課本裡教育過的內容，「哈！你敢唬我？就算二皇子昨晚真的臨幸了這位妃子，怎麼可能這麼快受精？更別提懷有龍種！」
身為文明人真的不要開口閉口就受精！
侍衛雙手抱臂，不以為意道：「不論有或沒有，已經足以證明這名妃子在皇子心中地位不同。」
豹爾大總管揚眉，「你什麼身份？居然敢擅自判斷皇心！」
「怎麼不敢？」
豹爾大總管忍無可忍，大喝道：「來人啊！把這個大膽的侍衛抓進懲戒室，皇室容不下這種人！」
「容不下我？難道容得下你？」
侍衛揮了揮手，這舉動看起來有些熟悉，總覺得在哪裡見過......對了，就像是皇子在對我灑糖粉的時候......
如我心中所想，天上降下綿綿細粉，像是雪花紛飛，白色的光芒散去，侍衛的面容產生微妙的轉變，像是變了個人，又像是沒變過，聲音也逐漸清晰——
「我心中向誰，我自己清楚。」當侍衛開口時，所有人徹底頓住，甚至有人還沒反應過來先本能地下跪，不敢抬頭看。
「二、二皇皇子？」豹爾大總管前所未有地驚慌，面容失色，耳朵向後豎起。
他想起自己剛才說皇室容不下二皇子，甚至還踹了二皇子中意的妃子......一切都完了！
侍衛、不，或許該說是皇子環顧所有膽怯的皇子妃候選人，最後視線落在大總管身上，「我現在才知道，妃子都在學這些。」
皇子舉起手，大手一揮，四周的城牆燃起火光，將關著所有妃子的牢籠摧毀殆盡。
「沒人有必要學這些。」龍總說道。

所有人急著逃離明月殿，龍總護住我的肩，帶著我走往出口。
「龍總？」我抬頭看著不熟悉的臉龐，這是我第一次近距離看見皇子的尊容，和侍衛七成相似，但氣質卻明顯不同，若不是放在一起比較，絕不會認為是同一個人，我猜想或許跟皇子的魔法有關。
畢竟他都能把我一個人類變成兔類了，變個臉算什麼。
龍總點了點頭，「是我。」
我仍處在震驚中，越想越不對勁，接著停下腳步，「等等，我們第一次見面的時候，在嘉年華會上，你不是以侍衛的身份參加嗎？」
「重大祭典，國王要我微服出巡。」
「那麼以符合徵選條件的名義，把我帶回宮裡的，不就是你嗎？」
龍總再度點了點頭，「是我。」
「你為什麼要把我帶回來？！」害我變成皇子妃候選人的，就是你啊啊！
龍總斂下眸，金色的眼眸凝視著我，「不是說了，最危險的地方，就是最安全的地方。」
恍然間，我想起和他初次見面那天，也就是我剛穿越到異世界，被騎著駱駝的兩個旅人帶到首都嘉年華會的那天——
「到了，這裡就是首都，玩得愉快啊！」
旅人們把我從駱駝上放了下來，很快消失在人潮洶湧的市集裡，市集裡四處都是攤販，空氣中滿是香甜的氣息，以及吆喝叫賣的聲音。
眼前是琳瑯滿目的異國美食，聞得見剛出爐的黃金奶油麵包、蜜果糖葫蘆，以及鮮榨石榴汁，我興奮地東奔西跑，什麼都想吃、什麼都想買，看得目不轉睛——
然後發現我沒半毛錢。
我絕望地站在路中央，像隻迷路的小鹿。
我要去哪裡拿異世界的貨幣呀？現實世界的錢都那麼難賺了，更何況是異世界！
就在這時，我注意到牆上有一幅巨大的海報，上頭寫著：「美食五感競賽等你來戰！上台享用美食，說出你的五官感想！首獎一千萬元整，貳獎五百萬元整，三獎一百萬元整，普獎嘉年華會餐廳吃到飽。」
我頓時眼睛一亮。
哪來這麼棒的比賽？有吃又有得拿！普獎我來了！
我朝著報名處走去，排隊人潮繞了五六圈，各個參賽者們神情緊繃，看起來不一般地緊張，我原以為是即將上台比賽的緣故，沒多久便聽見周遭傳來窸窣的耳語聲。
「你看那邊，一年一度的美食五感競賽又來了！明明是獸族最不要命的賽事，但因為巨額獎金，還是有這麼多人不怕死來參加......」
…...為什麼一個美食比賽會被說成不怕死啊？
「對啊！上次不是有個犬爾人當場休克送醫嗎？」
…...我參加的真的是美食比賽嗎？
「我知道，我有看到新聞，聽說是在最後一場考驗的時候，吃了巧克力布朗尼，巧克力是他們犬類的禁藥不是嗎？」
…...那還真的是滿危險的，還好我們人類沒有這個困擾。
「不管是異族還是獸族誰能五感全能啊？別說享用美食了，我們蛇族根本沒有味覺呀！」
居然沒有味覺，我聽得都想哭。
「最難的應該是視覺吧？大部分的獸族都色盲啊！」
我原本有些緊張，被他們說得信心頓起，大約等了半小時，終於輪到我上場，當我的名字被主持人喊上台的時候，我走路難免還是有些同手同腳，但一看見台上那一大盤散發美味香氣的義大利麵，我直接化身奧運選手衝到台上。
比賽的內容很簡單，開場時主持人已經向所有人介紹——美食五感比賽總共有三輪，一共會上三道菜，每品嚐一道菜，就要說出關於這道菜食材以及五感感想，包括視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺，最後由底下評審選出最能完美詮釋三道菜，並且準確無誤的參賽者。
我張口將一大口義大利麵放入嘴裡。不愧是比賽等級的食物！堪比五星級美食，我吃得說不出話，只顧著咀嚼，主持人正在看講稿，準備喊下一號，直到我吞下食物，雙眼發亮地對著麥克風說道：「是番茄蘆筍義大利麵！自然鮮豔的紅色，搭配蘆筍的嫩綠色，撞色搭配看起來美味又香甜，麵條咬起來非常彈牙，麵心有恰到好處的硬度，蘆筍則是鮮嫩清脆，聽聽這個清脆悅耳的聲音......聞起來還有一點香料的味道，是加了甜茴香嗎？」
主持人聽得目瞪口呆，好一會才想起自己正在主持，結結巴巴地說：「太、太太驚人啦！今年我們的黑馬參賽者出爐了！竟然能完美詮釋出這道菜，五感分析一個不少，真是太不容易了！」
…...不就是番茄義大利麵嗎？

今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。
另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。

這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣，含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9（單元不飽和脂肪酸）,是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱，所以油炸或炒菜都可以使用，比橄欖油沒有特別的味道，所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。

今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
在購買時，請輸入Nihonjinfufu(第一個字大寫)，會再打95折，歡迎大家輸入折扣碼喔。

不要屈服於夏天的炎熱天氣，要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等，改善腸內環境，防止老化，健康地生活下去~。

【影片內使用的酪梨油】
網址：https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼：Nihonjinfufu (第一個字大寫)

道歉與更正：
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤，之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上～造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心，謝謝大家平時的觀看以及支持。


【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻


【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X

【我最近喜歡的iHerb商品】
Zint, 有機菊薯糖漿，益生元甜味劑 → https://iherb.co/Ef9QMZ2
Now Foods, 認可有機菊粉，益生菌純粉 → https://iherb.co/VkPo8Ls
Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋（含醋母） → https://iherb.co/ytB5UBT
Lakanto, 羅漢果甜味劑，含赤蘚糖醇，經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
California Gold Nutrition, 有機大蒜粉 → https://iherb.co/1VsH94u
California Gold Nutrition, 有機薑粉 → https://iherb.co/3Edwr3Y
Weleda, 口腔護理，含鹽牙膏，不含氟化物，薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
Dr. Tung's, 智能牙線，天然小豆蔻味 → https://iherb.co/DK5vCAN


【我的楽天ROOM】
網站：https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外，各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹，往後也從這參考看看喔。

【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。


Music：
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/


#日本夫婦在台灣 #常備菜 #nihonjinfufu

這家日本放題很出位。首先，價錢出位，成人星期六、日$638，平日每人都要$588。其次，放題時間超長，可以吃足5個半鐘，霸氣！酒店級？中環價或油尖旺？非也。她位處元朗，叫鮮道樂。網上食評很極端，有些極讚，有些猛烈抨擊。

可以歸納出兩宗罪：
1.疑似用平價食材
2.第二輪柯打開始漏單 刺身不新鮮

公平起見，這日我們跟資深日菜名廚一行三人，以放蛇形式實試。首先，餐牌超多選擇。第一輪餐廳已訂好規矩，客人不用柯打，每人先來兩款刺身、籠仔蒸海鮮、釜飯及石燒。拖羅是貴價的Otoro(上腹肉)，看到有筋。「解凍方面，時間太短，魚肉纖維因為急速收縮，部分魚肉凹下去。」大廚批評。牡丹蝦眼睛有光澤，還算新鮮。但可能因為廚師預早去殼再冷藏，水分流失，變得乾身，令表面失去光澤。最奇怪是波士頓龍蝦，跟拖羅一起上碟，變相生熟食物放在一起，令人疑心食物安心。


吃完頭盤，侍應立即送上釜飯。師傅指是蠱惑招數。「這也是一種策略，吃完飯已經半飽，很難再大吃下去。不久再來石燒，但岩石本身並非預熱至200℃以上，溫度不夠高。煎來煎去，不論是安格斯牛小排或黑毛豬五花腩，仍然沒有焦糖化，沒有焦香的感覺。所配的餐桌鹽，吃來死鹹。大廚批評，「六百多元一位的放題，應該要用些較好的鹽，例如岩鹽或已調味的抹茶鹽。」

第二輪，再點刺身壽司。蠔新鮮，但很瘦，海水味及蠔味不夠豐富。帆立貝刺身是日本貨，但是急凍貨色，有甜味但欠鮮味。油甘魚刺身的血位的顏色比較灰，未吃已看到新鮮度不足。壽司較差。葱吞拿魚腩茸壽司，看魚茸的顏色及顆粒大小，已知不新鮮，吃來有腥味。「如果真的用吞拿魚切出來，我們稱之為diced(一粒粒)，而非minced(免治)。」海膽手卷的海膽食落像漿糊，有防腐劑明礬那種苦味。


第三輪，且看熟食如何。大廚選了鰻魚及雞泡魚乾。「這兩款現在成本都較高。」「鰻魚雖然較薄身，但外層焦香中間恰到好處。雞泡魚乾的香氣、色澤都不俗。」另外，我們柯打了牛脷。餐牌上稱之為厚燒牛舌心，但明顯亦非全部是牛舌中心的位置，有些地方較韌。天婦羅值得一讚。出菜快，沒有油膉味，粉漿香脆不硬，並非預先炸好。

總括來說，熟食比刺身壽司好。「但從另一角度看，是否有必要為熟食燒烤而去光顧日式放題？」大廚總結，「不論是$588，或者是$638，都不會值得，因為市區有許多選擇。」

採訪：編輯部
攝影：攝影部
鳴謝：日菜名廚馬基良

鮮道樂日本料理
地址：元朗西菁街23號富達廣場地下G28號鋪
電話：24431228 / 98186529
營業時間：星期一至日 11:30am-3:30pm；5:30pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2DwlOgt

#元朗 相關影片:
元朗33年溫情茶餐廳一家三口撐起 凍飲免費添飲 老闆：最緊要幫到人，最開心見到學生添飲
(https://youtu.be/D-rTlr1fbCM)
元朗美食炒飯王 神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位：冇理由因為賺多啲而一次過炒
(https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
元朗羊腩煲65歲老闆日做16小時曾蝕200萬 入元朗翻生 老闆：客食得開心我每晚就瞓得着 (https://youtu.be/tUY9iiiosUs)
元朗4個80後兄弟班開西餐 蝕足半年： 艱苦當磨練 意粉堅持每日新鮮手搓(https://youtu.be/lqlyB9ZXi6Q)

========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

#元朗美食 #元朗放題 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定，完完全全廚師發辦。而且價錢相宜，以中低價享用高級料理，因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。

這種料理的發源地正是宜蘭，並非因為當地人要搞甚麼宣傳，事實是宜蘭人靠山吃山，靠海吃海，全由自然決定，食材供應難以穩定，於是廚房早上收到甚麼，就做甚麼菜，既按季節時令，又新鮮好吃。

這類餐廳在宜蘭不斷湧現，裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌，至於當年由哪間帶頭，眾說紛紜。只知道有兩間餐廳，差不多同期開張，同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後，在宜蘭已成為一種趨勢，愈開愈多。從此，旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光，更可以品嘗「高級料理」！

＜色香味俱全　玻璃屋＞
宜蘭員山鄉，是山下小鄉，不見海，卻青山綠樹，甚有世外田園的氣息。走進山邊，會見到一座耀眼建築，陽光猛烈時，反光得厲害。因全幢落地玻璃，餐廳取名「玻璃屋」，在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家，海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉，加上有機種植，收成容易受天氣、蟲害影響，因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎？時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚，所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢，老闆豪氣地說：「沒有上限」，總之你出多少錢，他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀，我們選了800台幣，即200港元。
這算中下價位，但已經來了五大盆，大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL，可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛，走近一看，底下是冰，周圍還有很多誇張的裝飾，例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場，從食客的表情來看，都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表？食物倒是貨真價實，食材相當新鮮，都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色，象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子，都爽甜。另外，整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的，還是那一大鑊竹筍元貝，元貝雖非貴價貨，但大隻且數量多，吃極不完，當地盛產的竹筍更是值得一讚，鮮嫩程度不亞於元貝，一咬下更是如水果般多汁。


但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好，最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜，卻還要加一點燕窩；又或者花生醬拌麵，麵條都是自己搓成，口感味道都不錯，上面硬要加一點不太搭配的魚子醬，因為花生醬夠濃味，魚子醬等於無味，畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理，夫復何求？畢竟這種豪氣，才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
＜鄉村中見細緻品味　掌上明珠會館＞
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉，名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型，美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館，合而為一，甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到，可先遊園，賞花，再靜靜地坐下，準備吃喝。每張枱上，一張宣紙，用毛筆字寫着今天菜單：「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼，有點像懷石料理的菜單，但只知次序，不知內容。
看菜式，的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果，清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨，而且用料高級，有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」，日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別，師傅即場烘海苔，包裹宜蘭的乾米粉，再撒上日本櫻花蝦乾，日本吃不到，台灣也難吃到；還有烤鮭魚骱，旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花，是宜蘭最普遍的農作物；還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹，配搭上頗見新意。最後，還有用當地蓮花煮的雞湯，和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋，配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講，是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多，也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味，以彩色玻璃的屏風把區域隔開，在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念，正正反映了宜蘭的好處，地價比大城市便宜三分二，空間夠大，可塑性強，近距離新鮮食材，不用樣樣都標榜空運。


玻璃屋
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話：+886 3 9229898
營業時間： 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址： http://www.glasshouse.com.tw
平均消費：可以選擇不同價位，無上限，以人頭計。

掌上明珠會館
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話：+886 3 930 8989
營業時間： 11am-10pm
網址： http://www.formosapearl.com
消費：每人$375或$750，兩個價位套餐，共 8道菜

編輯：黃愷晴

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)