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看到網友大力推薦的「吃茶三千」，是喫茶小舖旗下的牌子，強調每一杯茶都是現萃，也因此價格比一般店貴，但比起珍珠奶茶始祖春水堂還是有稍微便宜🤣共有6種茶可選搭配不同調味+選料，我喝他們招牌的國王珍珠奶茶，以南投的鳳眉紅茶為基底加上厚奶和珍珠，本來抱著一次嚐鮮心態，當時店員問我要不要加入會員我還拒絕🤣（想說下次來也不知道何時）但喝完覺得好好喝！茶奶是很平衡的風味也不過甜，愛珍奶的人可以試試🙂挑高的空間也可以內用喔！
📍台中
🔸吃茶三千
🔻台中市南屯區大英街607號
🔻國王珍珠奶茶/95元（我的是溫，糖度輕盈）
#吃茶三千 #喫茶小舖 #台中飲料 #bubbletea #bubblemilktea
#taichungfood #drinks #國王珍珠奶茶 #husbandxwife #台客x文青x台中
#昨天去喝了一杯奶茶 #今天就接到滿意度調查 #超狂奶茶店
今天阿倫去逛了台北世貿的加盟展，見識到了各家飲料店在搶加盟主的瘋狂程度，但不得不提一下這個在加盟展也有參展的品牌 #吃茶三千，坦白說感覺他沒什麼人氣，為他停下腳步的人不多，但其實阿倫昨天才特地到他台中的旗艦店品嘗他們家的奶茶。
他們家最特別的地方是每杯飲料都是現點現泡，用的可是他們自己開發的萃茶設備，而在奶茶的口感來說阿倫覺得大家可以試試凍頂烏龍＋鮮奶，炭焙的香氣非常特殊，會讓人有驚豔的感覺。
而在現場點餐的同時，店員會詢問您是否要加入會員，只需留下電話與姓名即可。
想不到今天下午阿倫就接到來自吃茶三千的客服電話，詢問昨天的飲料是否好喝？整個服務流程有沒有需要改進的地方？
坦白說這杯奶茶只有８０元，但能做到這麼貼心與專業的客服，非常不簡單。
#阿倫其實也該好好檢討了ＸＤ
#應該要把歐可的客服做的更好
#有機會台中的茶友可以去品嘗看看喔
周末快閃第一站~什麼都好吃到爆的廈門!! 吃一個愛一個!!
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🍙店家資訊：
四里沙茶麵
森山仙草
陳佳甜品
友生沙茶麵
佳味再添芋包
1980燒肉粽
大同浮嶼鴨肉粥
吃茶三千
局口拌麵
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小菜一直很愛吃/做司康
它不用像麵包需要揉出薄膜
或等多次的發酵、靜置
司康只要拌一拌,冷藏靜置30分鐘
整型好就可以丟烤箱了~
剛烤好的司康 熱熱的抹上果醬
講究一點的買罐Clotted cream
這樣的美味 完全不用花大錢唷!!
假日的前一晚做個麵糰丟冰箱
早上起來丟烤箱時再煮杯咖啡
用這美味的早餐來洗滌你和家人一週的疲憊吧~ go
粉類材料 ( 高度1.5~2公分大約可做9個司康)
中筋麵粉150克 低筋麵粉100克
(或直接使用低筋麵粉250克)
很冰的奶油 70克(也可減至50克,一樣好吃)
砂糖 40克
無鋁泡打粉10克
(小菜一直都有使用泡打粉 不可問我 可不可以不用... 哈)
檸檬皮或柑橘類的皮屑 少許
(可有可無,只是增香,皮要用小蘇打粉洗淨哦!)
蔓越莓果乾 50克
(量可增減,也可用其它愛吃的果乾代替)
液體材料
牛奶 120CC 、 雞蛋1顆 混合後液體約170克
150克加入麵糰 留20克送烤箱前刷在司康表面
小菜今天做起來一直不順卡卡滴 詳細做法流程在這裡
機器操作：
所有粉類+奶油通通丟進11杯處理機中(只留牛奶和雞蛋)
低速或瞬轉約10~15秒 就混合成沙礫狀了
倒入液體後再打個幾下放入果乾 喇喇A成糰就好~
放冰箱30分~1小時 或隔夜都OK
純手工操作：
先混合所有的粉類再加入冰的切小塊奶油
用指尖搓揉奶油和麵粉 (速度要快些避免奶油融化)
成沙礫粉狀後,倒入液體(保留一些刷於司康表面)
成糰即可包保鮮膜 放入冰箱鬆馳
整型：
烤箱先預熱
圓型 三角形 四方形 菱形 星形.... 都可以哦~
刷上蛋奶液 送進烤箱
烤箱 上/下火 200/180 烤15分 上色~
(視各自的烤箱溫度、脾氣而定哦!)
註：
1.夏季或白天氣溫高 麵粉也可放冰箱,不易失敗
2.蔓越莓的水份需擠乾，麵糰才不會太溼
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