【三久無毒豬-團購優惠活動來囉!】
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#歡迎來抽絕美好禮氣炸烤箱
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中秋假期剛結束
家裡的冷凍櫃應該空出來了厚?
距離上次開三久無毒豬事隔快半年
不止你們很想念,我也等很久
這是我跟三久無毒豬合作的第七次
連我自己都覺得能跟他們合作那麼多次不容易
因為我對於吃下肚的食材很要求
三久對肉品的要求也非常龜毛
所以我們一拍即合。
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為什麼我敢拍胸脯請大家安心吃三久呢?因為三久是全台最早一間
從飼料廠、飼養牧場到肉品分切加工廠,全採一條龍的自有生產模式。我跟老白特地跑去台中參觀他們的工廠,真的超級用心在管理!!此外還建立了完善的生產履歷跟銷售管道,他們不砸大錢走廣告行銷,而是把所有的心力都放在做肉品上,因為層層嚴格把關,才有無比自信提供給大家最頂級美味的肉製品。
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因為疫情的關係,想必大家進廚房的時間比以往更多了,我的想法是既然都花時間在家開伙了,吃的「質」就變成是一件很重要的事。媽媽們在家下廚,應該都希望讓家人吃得安心又健康吧,可能很多人並不清楚肉品的選擇會影響人體健康,因為肉品抗生素的氾濫與不當使用,會造成細菌抗藥性跟藥物殘留,再加上黑心食物事件層出不窮,又,民以食為天,時常覺得我們應該要先了解自己到底吃進些什麼,才是食品安全的根本之道。
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#三久無毒豬xAntFamily第七次團購合作
本次團購有兩種組合。另外還有開放單品購買區,讓大家可以依照自己喜歡的品項來做選擇
#不愛組合的話也可直接買單購區品項
除了價格優惠之外,滿2500即可享免運,買三久很容易失手就點超過2500了(我想沒人想額外付250的冷凍運費吧)
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然後也請各位放心,我有拜託三久放寬出貨日期(最晚可10/22到貨)如果你從來都沒聽過也沒吃過三久無毒豬,請您一定要認識這麼好的良心企業!
#文章底加:https://pse.is/NE3WJ
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3. 三久肉品皆採真空包裝急速冷凍,凍結過程短,能有效保留肉品的營養與品質,保存期限長達半年
4. 每一款肉品都能讓大家吃的健康安心又衛生
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★ 團購時間:9/24(五)~10/1(五)晚上12點收團
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限週二~週六送達! 若欲指定到貨日期(不得超過10/23);如有無法收貨日期,請盡早於電話或Line@告知。收到款項確認訂單無誤後,將發送出貨通知Email。(到貨日原則上為出貨日的隔天)
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★ 注意事項 ★
-->發票需打統編或欲捐贈發票,請正確填寫,發票一經開出恕無法修改。收到肉品後若有疑問請於三日內來電客服專線。
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謝謝大家多年來對三久無毒豬的支持,三久特地提供一台絕美的氣炸烤箱要給大家抽獎,本次抽獎不侷限有購買的人才能抽,只要你想要禮物都歡迎共襄盛舉,既然三久這麼大方,還煩請各位幫忙分享打廣告。
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1.請成為 三久食品-無毒豬跟 Ant Family 的觀眾。
2.請將此動態公開分享至個人臉書動態且設定成公開(有個小地球圖示才正確)
3.並留言「用最好的豬照顧最重要的家人」再tag兩位會煮飯的朋友(才不會被臉書判定洗留言而強制刪除)
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OK,只要完成以上三個步驟就可以參加抽獎。我將於10/4抽出幸運觀眾喲!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa #驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行 00:00 Start 00:03 絕非廣告 00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天 00:15 驚安之殿...
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這週真的累弊了😭
先是TT的幼兒園很多事情需要確定跟處理
再來就是無症狀的發燒(但活動力、精神都很旺盛)
確認是『尿道炎』我也是大鬆了一口氣
最後天天的抗生素餵藥地獄
年假都要消耗殆盡了
支撐我到現在的就是這四天的連假啊……
✌︎✌︎ 活 過 來 了 ✌︎✌︎
值得欣慰的是TT願意讓我餵她吃藥
好好的說居然有用
只是要說服很久
原本她自己也蠻願意自己吃的
在學校老師也說會自己吃
但一回家就退化
再加上那罐粉紅色的抗生素真的是難喝的大魔王
TT 吃藥很容易直接嘔出來😩
一開始的第一天頭哥說他想好了
要把藥放在養樂多裡面
給她喝過一次後
我心裡一直覺得很不安
一是擔心藥效減弱
二是怕藥跟養樂多會產生一些不好的反應
三是這孩子遲早要面對吃藥的問題
後來的幾天……
我們真的是努力鼓勵的請她自己吃藥或是媽媽幫忙
當然,最後吃完還是有養樂多可以喝或是餅乾當做獎勵♥︎
看到她這麼努力,我真的覺得小孩的潛力無窮啊…… 很多事情真的要讓她們去試試才知道,處處充滿驚奇……
#太太的娛樂節目 #taitaishow #T媽Gigi #育兒日常 #育兒 #育兒日記 #ttlee #babycare #babygirl #mylove #李TT #不只是旅行
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胖胖9/3(五)
手術回家後下半身無力,想說是麻醉還沒退所以無力
9/4(六)
早上的時候胖胖情況變嚴重,下半身接近全癱無法走路,聯絡亞馬森後來院長回覆:當天手術沒有用到下半身也不知他為什麼會這樣,有把胖胖術前做檢查的ㄨ光片拿出來再看過,只有輕微關節炎⋯⋯
我才想知道為什麼胖胖會這樣吧😓
畢竟手術前胖胖都還會正常走路是做完手術後才這樣⋯⋯覺得很無奈
也不想追究為什麼胖胖會這樣,畢竟事實已經發生了,想著怎麼治療比較實在吧
接下來的事情才恐怖
9/5 (日)
胖胖早上5、6點開始微微發燒,先用物理降溫幫他退燒,有稍微好一點。不一會功夫又燒,到7點多開始不對勁,全身癱軟趴在大理石上完全不會動,搖他他也不會動,呼吸越來越慢⋯真的不對勁
瞬間有種胖胖要離開我的感覺😭😭😭趕緊找醫院
(星期天胖胖手術醫院休診)
只能先帶去認識的動物醫院急救,到了醫院後先給胖胖吸氧,似乎有比較舒服,但全身無力跟薯餅一樣扁。
後來還打了很多針,移到氧氣室,到晚上情況有好一點點⋯才敢帶回家
(通常醫院晚上都不會有人,因為醫生也需要休息,而且胖胖沒有打點滴所以我把他帶回家照顧)
在這期間我有私訊亞馬森,院長也有聯繫我,他覺的胖胖可能是敗血
即使膿開掉了,身體還是沒能擋住⋯
把拔能做的就是24小時照護讓孩子舒服一點
9/7(二)
亞馬森回診:換口服藥+吃中藥
9/5~9/8這段期間
胖胖一天會燒個2、3回+低體溫
時時都要注意他有沒有不舒服,還要少量多餐的灌食⋯
每天還是得去另醫院打針+清創(因為是開放性傷口所以還是給醫生處理)
9/9慢慢的有起色⋯⋯
9/11
因為我怕颱風會休診所以提前回診,剛好胖胖的檢驗報吿也回來了,把星期二拿掉的抗生素又加回去,所以重新再拿一次藥,讓胖胖做雷射治療看能不能幫助後腳恢復
術前血檢胖胖肝指數稍高醫生建議吃肝寶
(當然要買起來)
在這期間
胖胖每天都需要打3次針+早晚要清創+吃西藥和中藥
3、4天做雷射治療還有碳酸浴(幫助血液循環)
在家我也會幫胖胖做復健
能幫助他恢復的我都願意去試!這一連串的事對一個家長來說真的很磨心⋯
看著孩子在鬼門關前走一遭真的很累,因為沒辦法他他承受痛苦⋯⋯
當下也只想著保住孩子的命其他的都不重要!
照顧胖胖很忙才沒空更新粉專對大家很抱歉
發文不是為了討拍
是想跟大家說不要輕易放棄一個生命
我們要相信自己相信他奇蹟就會出現
謝謝我的胖胖一直很努力的活下去
目前胖胖精神恢復的不錯
走路的狀況也好很多
把拔怕胖胖癱瘓
還已經訂了材料要幫胖胖做輔佐輪椅
目前他用不到
但我還是會試著做看看
#謝謝所有認識的醫生救了胖胖
#謝謝胖胖很努力活下去
#敗血症
#寵特寶肝保
#艾茉芮草粉
#寵物專用傷口皮膚照護凝膠
吃抗生素很累 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買,氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt
日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
事先聲明,這個絕非廣告亦不是贊助
純粹因為我那天要入東涌工作,
剛剛經過這間超市
一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市
自從上年驚安之殿堂登陸香港,
不斷擴展版圖,百佳不甘示弱,
將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-
一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區
匯聚來自世界各地的精選美食
四周圍看,大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌
擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥,鹿死誰手,拭目以待
由今年4月至今已經有22間Taste超市
裏面有Oishī Su-pa-,你想知道22間分店的地址,
我會放在留言至頂,方便大家
相信戰況持續,大家可以留意下,
分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣
除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
實行環球美食、地道情懷, 照顧不同顧客需要口味
假日好多人到大嶼山行山,商場亦開了新outlet
大家假日都可以來偽旅行,不用買機票
搭地鐵去到東涌站一出就到了,
雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家
一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,
等什麼?快來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買, 如果大家又怕肥又不想煮飯
首推你食壽司啦, 這裏勝在款式多
像這個帝王蟹,三至五個人食,已經幫你拆好肉
598.8hkd, 除開五個人吃,每人只需120hkd
可以一蟹多吃,除了刺生之外,還可以做火鍋、煮麵
已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?
翡翠螺肉質爽彈口感,比一般螺肉味道較重
頭盤做法把翡翠螺肉解凍後,放在熱水中焯熟即冰鎮
翡翠螺肉切片做頭盤,最適宜送日本Sake
毛蟹79.8hkd甜度十足,不需調味,清蒸最好,送醋
蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑,蟹膏濃郁甘香
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。
磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法,
意思是用醬汁及昆布慢火去炆,不用煮太久,
令肉質保持鮮嫩彈牙,又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚,
一咬落去非常有彈性,鮮嫩多汁。
肉質柔嫩細滑,口感鮮甜可口
各款組合新鮮壽司,除了看表面光澤新鮮與否
亦看件數除開價錢抵不抵食,
除了新鮮度,如果壽司太過薄、太削
當然不好啦,越厚身越好嘛
這裏的壽司刺身都好厚身喎
第二必買,鹿兒島柚子豚肉專櫃
吃過柚子飼料的豬肉,富含維他命C、果膠、
檸檬酸等;增強免疫力、腸道功能、抗衰老、
炒香豬肉片後,加隻溫泉蛋落烏冬,再加生蔥
再配一個北海道蝦夷扇貝,用牛油來煎
肉身豐厚,爽口彈牙,為菜式增添無比鮮味,
為何深宵總是餓呢?
第三必買,加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd
來自無污染的海洋,肉質爽脆彈牙,解凍即可煮食。
無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗,
明火丶焗爐丶氣炸鍋都得,怎食都咁滋味,啖啖肉
最宜配Chardonnay白酒,Chardonnay 酸度較底,
呈現豐富果味,如蘋果、菠蘿、熱情果、
香桃及檸檬味道等,我身邊有幾位好叻飲酒的朋友,
説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒,
水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,
加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels
煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd
第四必買,不想自己煮,最好買新鮮整好的熟食
各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、
芝麻燒春雞,看芝麻耍得在雞上幾平均,香味四溢
香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒,望見都開心
靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦,外皮香脆,口感豐富越咬越香
入口極鬆化,配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋
舊叉燒真的好味到,塵世間根本沒可以形容到
實在太黯然,實在太銷魂啦
會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧
否則普通送飯都好好味呵
第五必買,多款甜品
Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生
這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的
相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,
有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,
將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,
還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,
這種蛋糕也命名為Lamington。
北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成
粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味
但粟米是北海道特產,即使生食粟米都好鮮甜
所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊
第六必買,時令水果,多款禮盒
中秋節好快到,如果大家去探家人
買這些禮盒就最實惠和得體
好多人怕食月餅會肥,買水果就人人都啱食啦
一定沒人會彈你鐘呀,除了中秋節之外
節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以
二百幾hkd就已經有好多選擇,
要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾
第七必買,成個雪櫃好多素肉選擇
我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子
這類產品堪稱為meat analogue,即類似肉的素食
越來越流行,像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸
Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造,不含抗生素,
有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦
還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒
Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊
Fishless Filets酥炸魚塊
Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza
在熟食店裏,都有好多中式素食選擇
所以真的照顧到不同階層的顧客
來到這裏,素食者就會有好多選擇
英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,
食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,
可以留言叫我講多些呀
第八必買,氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品
所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share
你想吃不同醬汁的雞翼,可以一嘗新口味
Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry
其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌
香港大學教授接受蘋果日報訪問,
如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話
其實致癌機會低過用微波爐
不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,
我見到些人又買麵粉又什麼什麼,香港人很忙
最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、
方便好味,合曬你們要求啦
第九必買,除了日本食品之外
這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食
台灣紅肉火龍果 ,紅肉火龍果有豐富的維他命
及水溶性膳食纖維,是甜度較高的水果,
減肥可以用它取代吃飯,補充第一日所需嘅能量,
但就不建議晚上食啦,因為高糖分
而火龍果果肉有火龍果籽,可促進腸胃蠕動及潤腸通便
紅肉火龍果含「甜菜紅素」,具抗氧化效果,
經常食用有抗衰老功效。台灣guava,他們叫芭樂,
又大個又多水又多汁,還好香呢
高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香,營養豐富美顏極品
川霸子牛肉麵,選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆
入口即溶,裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香
只要滾水3分鐘,即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵,
猶如餐廳等級的享受非常方便
簡直是居家旅行的必備糧食
第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭
叫黃金瓜, 有股迷人果香
去皮食用。將外皮洗淨切成片狀,去籽後直接食用果肉
是夏天韓國時令水果,味道似蜜瓜般香甜爽脆,
擁有豐富的維他命C,有助舒緩夏日帶來的疲累,
每100克的黃金瓜僅含約27卡路里,低熱量高營養
有補中益氣、消炎止痛,解毒作用,
對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效,
介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ,錦山人蔘酒
含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸
酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒
使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老
韓國國民酒, 酒精含量16%,另外紅色長壽五味子酒
酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味
有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體
暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品
像家居用品、行李喼、日用品,都一應俱全
還有個專櫃是泰國零食和手信
大家不知何時才可去旅行啦,
如果你們好想自身好像到外國偽旅行
現時驚安之殿堂都未開到成行成市,
不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間
香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨
香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒,非常受歡迎
畢竟經過今次經濟逆境後,任何人都需調節自己去適應市場
正如這幾天最hit話題,誠哥為紅顏知己道出一句
我覺得放諸四海皆準,
Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
你是什麼人,就會對什麼對號入座,
好多年前我看過一本關於管理的書
叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪
書超薄,上網應該可以免費看到,好快就睇完,
但係意義深遠,如果你有看過,留言方亨你的啓悟吧
希望你喜歡我今日的介紹,我知你們喜歡我講什麼
下集講乜呢,你們隨時可留言話我知,
雖然我已經準備了, 但我可以隨時為你而改變話題
因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!
記得看完影片留表情符號以示支持
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吃抗生素很累 在 李佑群老師的CHANNEL YOU Youtube 的最佳貼文
#時尚天王佑群老師難得化身料理達人
#佑群老師最愛的那一味是!?
#曾經出過料理書的佑群老師料理小教室開張
#香濃的雞香味一喝就上癮
你們一定不知道我私底下很愛做菜,而且還出國簡易料理食譜吧?我理解和平常身兼造型師、總監、總編輯的時尚工作者印象實在連不起來。
實際上,我私底下特別喜歡做菜和享用美食,喜歡自己煮一些料理與家人一同分享,前一陣子忙碌的工作中,突然想念起小時候媽媽煮的雞湯,那是我疲憊時最大的能量來源,於是心血來潮想要自己試試看,但煮了好幾次味道總是不太對,達不到我心中的標準,直到我遇見了『建菘滴雞精』。
『建菘滴雞精』像是來自媽媽溫暖的好味道,最讓我驚艷之處就是雞精來自老闆養殖的黑羽山雞,飼養的雞三個月之後都不吃飼料,改吃玉米粒、牧草、麥碎等,這樣提煉出來的雞精才會擁有自然濃郁的雞香,也不會有飼料味。
『建菘滴雞精』經過SGS100多項檢驗合格,使用的雞隻不打抗生素及生長激素,亦亦無農藥殘留,品質與安全經過層層把關,提煉出的雞精都不添加水及調味料,來自全雞古法家庭式提煉10小時以上,喝起來充滿自然雞香味,完全沒有腥味、飼料味,也沒有油膩感。尤其,它一包才18.6大卡,完全不用擔心熱量。
除了直接享用外,我還獨家分享了,利用『建菘滴雞精』就可以簡單上手的料理,『建菘滴雞精美味雞絲麵』。累的時候或沒有時間做料理時,絕對可以試試,比起隨便吃泡麵營養美味多了!因為,讓食物美味的靈魂,就是那『建菘滴雞精』。
對於食品的選擇,就和選擇保養品一樣,我一直很講究製作過程及成分,能讓我安心食用的產品,必須是安全無虞,台灣有如此用心製作又營養的產品,我想要分享給大家。👉👉https://www.jsong.com.tw/shop.php
YouTube頻道看:https://youtu.be/Lt9Jt1Nt-js
建菘滴雞精
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吃抗生素很累 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
茄子(Egg plant)又名落蘇,各地叫法不一樣,福建人稱為紅菜,江浙地區稱為六蔬,客家人稱為吊菜,廣東人則稱為茄瓜或矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區,古印度為最早馴化地,至今印度仍有野生茄子。世界各地都有生產茄子,以亞洲地區的產量最多,佔世界總產量74%。
茄子產量多,多為紫色或紫黑色,也有淡綠色、白色或紅色品種,形狀有長條形、圓形、橢圓、梨形等。以外型均勻、老嫩適度、無裂口、無腐爛、斑點、肉厚、細嫩為佳。表皮皺縮、光澤黯淡的茄子不新鮮。可以用來炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌,廣東人常吃的煎釀三寶,除了豆腐、辣椒,一定有茄子。想吃得較為健康,可以蒸,其次是烚。傳統菜式有茄盒、蒜泥拌茄子、醬爆茄子、油燜糖醋茄子、魚香茄子、椒鹽茄餅、油燜茄子等。
茄子是為數不多的紫色蔬菜,含有許多其他蔬菜沒有的營養素,其外皮含維他命B,以及抗自由基的多酚類化合物,所以不要去皮來吃。還含有維他命A、C、P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等。其中維他命P含量很高,每100克含750毫克。維他命P並非真正維他命,而是類黃酮,具有抗氧化功效,能夠增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,防止微血管破裂出血。茄子亦含有膳食纖維及皂甘,除了降膽固醇之外,亦提高微血管抵抗力、保護心血管功能、抗衰老、防癌、降血壓等。茄子熱量少,吃後有飽腹感,吃多也不易發胖,是減肥人士恩物。
食譜。肉鬆茄子素雞煲
應該要跟讀者們說對不起,早前停了三個星期沒有交稿,因為患了感冒,整個人很疲倦。三個多星期患病期間,沒有了味覺和嗅覺,非常辛苦,但同時要兼顧月餅的生意,實在是疲累極了。
在本欄寫了六年多,並不常用茄子做菜式,最近的一次已是兩年多前,煮了魚香茄子。以前很喜歡到粵菜館吃豉汁煎釀三寶,尤其是以前鯪魚肉還是可靠,沒有抗生素和激素。煮茄子菜式,很多時候會用肉末或免治豬肉,這次我也不例外,用免治豬肉煮茄子,再加入素雞,是一個很容易做的家庭菜式。
材料 (4人分量):
1.帶肥脢頭免治豬肉150克
2.肥短嫩矮瓜 240克,切方粒,2公分闊,中間芯腍的部分不用
3.素雞 1條,約200克,切粒,2公分闊
4.蒜頭 1粒,拍扁,用來爆炒豬肉
5.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4 茶匙,用來爆矮瓜及素雞
6.紹酒 共3茶匙
7.芥花籽油 共4湯匙
醃豬肉材料:
1.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4茶匙
2.大孖頭抽豉油 1茶匙
3.黃糖 1/4茶匙
4.胡椒粉 少許
5.紹酒 1茶匙
6.豆粉水 豆粉3/4 茶匙 + 水1湯匙
7.芥花籽油 1茶匙
8.麻油 1/4茶匙
茄子煲料頭及調味料:
1.薑 1片
2.蒜頭 2粒,拍扁
3.葱白 8條,切兩公分長
4.史雲生天然清雞湯 1/4量杯
5.滾水 1/4量杯
6.日本富士頂天蠔油 1茶匙
7.日本九鬼麻油 1茶匙
8.麵豉醬 1湯匙麵豉醬+1茶匙紹酒+半茶匙黃糖攪勻
豆粉水:
1.豆粉 1 1/2茶匙
2.水 1 1/2湯匙
做法:
1.豬肉加入鹽、糖、豉油、胡椒粉、酒,攪匀,加入生粉水,用力攪勻至有黏性。加入油及麻油,用力攪勻。放入雪櫃待半小時。
2.切矮瓜及素雞同一大小,兩公分長及闊。
3.在一平底易潔鑊放入1茶匙油,中大火燒熱油。油熱時放入素雞粒,煎一面40秒,灑少許鹽。反轉,再煎另外一面,灑少許鹽。拿出,熄火。
4.在一平底易潔鑊放入1湯匙油。中大火燒熱鑊,鑊熱的時候放入矮瓜粒,煎一面40秒,灑上少許鹽。反轉,再煎另外一面40秒,灒1茶匙酒,炒勻20秒,拿出。
5.中大火燒熱鑊,放入油1湯匙、蒜頭1粒。油熱時轉為中大火,將油搪勻四周,放入免治豬肉,等40秒。翻轉,繼續煎免治豬肉30秒,用鑊鏟壓平,再炒勻20秒。豬肉放入密篩去油。
6.用1湯匙油,小火爆香2粒蒜頭,轉中火,放入薑葱爆45秒,灒酒1茶匙。
7.轉大火,加入麵豉醬,爆20秒,加入豬肉、矮瓜、素雞,炒勻,加入清雞湯、蠔油及麻油,攪勻。冚蓋,煮1分30秒。同一時間,燒熱中大火燒熱一瓦煲。將豬肉、矮瓜及素雞放入瓦煲。繼續煮45秒。攪勻生粉水,倒入生粉水,攪勻20秒。熄火。
8.拿走蒜頭,上菜。
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算是抒發文吧~
女兒快1Y了~
去年9月開始送托嬰中心~
從去年12月開始感冒不斷至今又感冒了...
之前一直以來的症狀大概都是:
鼻涕很多+微鼻塞+偶爾咳嗽會有痰
但醫生都說肺部沒事~說是鼻涕倒流~氣管那裏卡痰
吃了西藥都不會好
這個症狀都會拖近1個月
最後都靠抗生素才好~
好沒幾天又感冒QQ
最近又感冒一個禮拜左右~
西藥吃了也沒好轉
這次又鼻塞超級嚴重
半夜都塞到醒來哭鬧~
看孩子這樣很累但又因為呼吸不順暢睡不好
真的超心疼的......
早上帶去大醫院~
也是開了抗生素~
真是逃不過抗生素的命運阿...
爸媽真的心好累阿.....
請問大家送托的小孩~
感冒有一樣都要吃抗生素才會好的狀況嗎?
那這樣是不是小孩一感冒乾脆就直接請醫生開抗生素~
不用等到拖了快1個月沒好再吃...
但每次都吃抗生素真的很.....>"<
好讓人沮喪又心煩阿!!!
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※ 編輯: poohbear602 (114.136.187.208), 03/25/2019 12:02:43
竇都沒長好,哪來的鼻竇炎?我瞬間囧
※ 編輯: poohbear602 (114.136.187.208), 03/25/2019 12:24:27
※ 編輯: poohbear602 (114.136.187.208), 03/25/2019 12:26:06
改善看看
※ 編輯: poohbear602 (114.136.187.208), 03/25/2019 13:40:45
炎@@,超過3個禮拜還在流就要用抗生素!然後今天的醫生……也是開了抗生素
※ 編輯: poohbear602 (114.136.187.208), 03/25/2019 14:07:30
來一個,感覺上真的每空窗 可怕
※ 編輯: poohbear602 (114.136.187.208), 03/25/2019 15:24:26
※ 編輯: poohbear602 (220.132.73.84), 03/25/2019 20:31:07
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