［#蘋果花x世界冠軍2021蛋黃酥禮盒］開團
🎁開團連結🔗 http://bit.ly/2INdfSO
🎁截團時間 2021/06/21
拜託拜託端午乖乖在家
#送禮或自己吃手指頭點一下就好
我們線上聯繫感情❤️
#數量有限快來搶
這次蛋黃酥禮盒太威一盒搜集了陳撫光、李依錫、王鵬傑、吳寶春等四位一流師傅製作的蛋黃酥欸！根本世紀冠軍師傅的PK禮盒🎁真是嚇死人的集合😆
你愛哪位師傅的蛋黃酥呢?一次給你大補帖不用猶豫了啦！
打開盒蓋受不了誘惑吃了一顆蛋黃酥
不得了了這個皮軟餡濕潤飽滿
豆沙顆粒還吃得到！口腹之慾完全得到滿足 😁
猜猜是哪一個讓我吃到這麼控制不了自己
當一次在一盒12顆的蛋黃酥裡集合了三個世界冠軍（吳寶春，王鵬傑，李依錫）跟一位世界冠軍的師傅（陳撫洸）
你不需要到四個地方買四盒就能吃到四個大師傑作也不怕四盒吃不完👍
一盒就能大滿足四種口味
㊙️吳寶春麥方店 吳寶春 師傅
今年推出的2.0版本蛋黃酥，尤其重視蛋黃與豆沙的化口性，蛋黃與豆沙在口中經過咀嚼融化的速度一致的，為了追求更酥的效果，烘烤時也採兩段式烘烤，第一階段烤完後放涼再烤。
㊙️莎士比亞烘焙坊_王鵬傑 師傅
王鵬傑出名的國王派手法。除了餅皮的層次之外，特別重視烘烤溫度的變化。較高的烤溫讓紅豆餡中的糖分沈澱到底部餅皮，底部因此更脆且帶著焦糖，甜不在豆沙而在脆底。
㊙️法朋烘焙甜點坊 李依錫 師傅
法朋今年的蛋黃酥經過微調，麵粉採用日清的「傳奇」及鳥越的「熊本石臼粉」。在技法上更融入傳統技法，在油皮麵團中只加三溫糖，洲南海鹽則加在油酥麵團中，油皮包住油酥，擀折兩次而成。
㊙️堂本麵包店 陳撫洸 師傅
陳撫洸師傅2000年開始，創新使用反折千層派作為蛋黃酥的餅皮。並採用兩種紅豆沙配比調成，其中一種紅豆沙中加了烏豆沙。烏豆沙由紅雲豆製作，甜中微酸。
