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防疫美食無極限🚚 #宅配美食
📣先跟宅配叔叔說辛苦了🙇
美食疫起來/在家【吃七碗】
誰說滿月才能訂油飯🍱
誰規定滿月才訂彌月蛋糕
🍱金福喜油飯套餐組💸375【中】
油飯米粒Q彈香氣足好.料多到爆
香菇/蝦米/金鉤蝦/豬肉/魷魚/整體
搭起來超好吃.麻油雞腿超大支鮮嫩
好吃很香.百福蛋新鮮冷的也好吃
彌月蛋糕【紅豆】
紅豆味超濃.蛋糕超綿密好吃不會太
乾.吃的到紅豆顆粒.店家已幫你切好
📣店家也有素食油飯‼️
📣雞腿可選炸雞腿或麻油雞腿‼️
🚩【吃七碗油飯】建成店
🏠台中市東區建成路334-1號
☎️ 04 2211 1815
LINE 🆔 ett777
店家FB🆔 吃七碗油飯
油飯訂購時間
⏰8：00 ↔️ 5：00
⏰8：00 ↔️ 3：00【六/日】
宅配美食🖇
https://www.et7.com.tw/
#吃七碗油飯 #防疫宅配美食 #宅配美食 #彌月蛋糕 #台中油飯 #台中彌月蛋糕 #台中東區美食 #滿月吃紅蛋 #台中東區油飯 #台中東區彌月蛋糕 #台中嘉義米糕 #台中古早味滷豬腳 #台中麻油雞 #吃七碗麻油雞 #林大偉
【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr
豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食，因價錢平民又飽腹，很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛，香港成為美食天堂，選擇多樣化，各國美食都有，加上現代人注重健康，覺得豬油渣不健康，這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址：土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話：6736 2623
營業時間：12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返：做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作，自小就不怕蛇，邊撕着蛇皮，他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前，每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱，客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉：「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工，啲人都叫負擔得起，而家？五、六百蚊買蛇肉，加埋啲材料，成千蚊一煲湯，唔係個個食得起。」如今，蛇店購入活蛇數量大減，從東南亞購入的蛇肉，都已經是半製成品，用作煮蛇羹。幸而，蛇羹依然有大量的捧場客，成叔估計，冬季時分一天賣上過千碗，勉強補貼了夏天的虧損，「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士，不過而家落後啦，冇人欣賞。」
蛇王業
地址：深水埗南昌街139號地下
電話：2728 8675
營業時間：11:00AM - 10:00PM
地址：旺角廣東道1076號地下
電話：2771 4898 / 2771 4998
營業時間：11am-8pm
是菜是茶？小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆：好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶，就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言，菜茶就如太陽般，自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示，菜茶其實還有別名，就是「開丁茶」，取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜，都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶，就是把多種蔬菜切條，正切着椰菜的棉姐開口道：「咩菜就要睇時令，菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址：太子界限街41C號鋪
電話：2295 0959
營業時間：10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工：退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐，屹立至今已逾六十年。踏進工場，內頭共有三個爐，每個直徑五呎，深八呎，由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常，但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例，政府於1986年已停止發牌，地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行，沒有人願意花時間燒柴做豬，店家全都轉行。沒老字號堅持，沒後來者接力，最後只剩一家，全港僅存。今年53歲的李權新，是字號第二代傳人，於火爐前工作了28年。他亦笑言：「行內我應該最後生了。」乾笑聲中，聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址：屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址：屯門藍地大街1號
電話：2462 7018
網址： http://www.redseasons.com.hk
註：地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬，可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持：全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉，他不是水上人，但見親戚做得有聲有色，遂頂手一隻艇試試，就這樣，靠一門小生意，養活了一頭家。一艘艇，麻雀雖小，但五臟俱全，他在此煲湯、淥粉、斬燒味，由早上六時開始準備，忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人，凡事一腳踢，對六旬老人來說，也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間：10am-4pm
電話：9140 2628
Facebook：流記 香港仔艇仔粉
註：平日可致電給流叔，約實位置吃艇仔粉
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看似一堆辣椒，但留在嘴裡的卻是無止盡的香麻！
絕對一口接著一口停不下來
跟著肥大叔的方法做
真的不難，而且比我在外面買的還要好吃！
🥬材料（5人份）
🔸牛肉 150g
🔸A菜 4把
🔸大蒜 1根
🔸乾辣椒 50g
🔸花椒 20g
🔸薑 1根
🔸蒜頭 10顆
🔸蛋 1顆
🧂調味料
🔹醬油 20cc
🔹米酒 少許
🔹豆瓣醬 3湯匙
🔹白胡椒粉 少許
🔹雞精粉 1湯匙
🔹太白粉 適量
🔹鹽 半湯匙
🍳作法
1️⃣薑和蒜頭切片，大蒜拍打後斜切備用。肉放在容器中，加入鹽巴、蛋、太白粉和10cc的水抓醃靜置備用。開大火熱鍋後加一大湯匙的油，熱油後把大蒜和A菜加到鍋中拌炒，在加入米酒和鹽調味後，炒到七分熟即可起鍋放於砂鍋中鋪底。
2️⃣鍋子洗淨後再加入油，油量為舖滿整個鍋底再多一些即可。油溫至150度以上後，先把乾辣椒加入鍋中拌炒，再加入花椒，炒到乾辣椒到膨脹酥脆，把油與乾辣椒、花椒分別瀝出被用。
3️⃣在鍋中加入少許花椒油後，加入薑片和蒜片到鍋中拌炒，炒香後加入豆瓣醬，以及約250cc的水，攪拌均勻後加入白胡椒粉、醬油、雞精粉調味。把醃好的牛肉一片片加到鍋中，再加適量的太白粉勾芡，牛肉煮熟後倒入砂鍋中。最後在把花椒油到回鍋中加熱，油熱了以後淋在牛肉表面即可。
滑口的牛肉，菜夾一口A菜解膩，白飯淋湯汁一碗接著一碗的「川味水煮牛」大功告成啦！
📝肥大叔小撇步
🔺大蒜拍打可以讓味道更快釋放出來
🔺牛肉建議厚度為0.5公分，大家可以依照自己喜好的牛肉部分進行料理
🔺乾辣椒炒到膨脹即可，避免炒焦
🔺花椒因為容易遇熱燒焦，因此建議先炒乾辣椒後再加入花椒煉油
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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(00:00:12)暖心麻油雞加湯免費 溫暖外出遊子心
在台南一所大學校園的附近，有一攤麻油雞，學生們都叫老闆娘乾媽，因為老闆娘把學生當做自己的孩子疼愛，不但烹煮特別用心，麻油雞還免費加湯，擔心有些學生不知道，她特別作了一件Tshirt提醒，上面寫著加湯800次。這個熱心的老闆娘說，孩子在外地念書，很少有機會吃到補品，所以她希望藉著這碗豐富的藥膳湯，溫暖游子們的胃，這份體貼心意，學生果然都感受到了。
店家資訊:
Walking su 藥膳麻油雞
地址:台南市東區東平路260號(後甲國中後旁)
電話:0929 258 685
(00:14:16)為癌症丈夫發願行善 阿嬤便當送愛心
屏東有一個阿嬤，她的先生罹患癌症，醫師說日子可能不多了，所以她發願行善，希望能延長丈夫的生命。十多年下來，阿嬤每天做上百個愛心便當，也為獨居老人送餐，儘管花光積蓄、賣掉房子，她卻覺得一切的付出都很值得！
店家資訊:
台灣關懷急難救助協會
地址：屏東市公民街298號之2
電話：08-766-3722
贊助林英美帳戶
戶名：台灣關懷急難救助協會 陳吳旺
郵局代號：700
轉帳帳號：0071184-0296801
(00:26:16)天使志工阿嬤 溫暖黑暗角落
有一群志工阿嬤，他們眼睛看不到了，但是阿嬤沒有怨恨命運不公平，反倒說感謝老天，至少我的耳朵還可以，還能幫忙接電話，為社會貢獻心力。所以這群天使阿嬤就擔起接電話的任務，負責傾聽身心障礙的朋友，聊聊心事、抒發鬱悶，阿嬤說，自己是過來人，最懂得黑暗中的孤獨和無助。這群志工當中年紀最大的是七十七歲的林大姐，為了到基金會值班接電話，她還得自己搭巴士，但是林大姐說，她不累，能幫助別人就是她生命中最大的成就感。
店家資訊:
財團法人廣青文教基金會
電話：(02) 2581-1954
地址：台北市中山區松江路206號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
娘家、媒人婆、報喜最佳首選鮮甜美味，香噴噴麻油雞酒！ 吃七碗、福益香㊗️您愉快哦！ ... <看更多>
全聯福利中心美食調理包開箱試吃】----呷 七碗麻油雞 2人份價格忘了多少。裡面原本的量不多，2人吃不飽，要自己加料。不推薦的原因是，沒有吃 麻油雞 的 ... ... <看更多>
吃七碗麻油雞 在 [商品] 7-11食補鍋物~麻油雞麵線，好好吃- 看板CVS 的美食出口停車場
【商品名稱/價格】：麻油雞麵線/79元 (現9折，71元)
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：:白麵線、雞腿、高麗菜、薑、米酒、雞高湯、黑麻油
【評分】：90分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：https://www.wretch.cc/blog/mercury0314/1119155 (有圖有文)
今天輒逢一個月一次的大失血，外加早上台中豪雨，騎車上班冷吱吱
又一直看到小豬在賣7-11食補鍋物，麻油雞/羊肉爐麵線，還打9折
所以中午就來吃個補一點的
麻油雞麵線 79元 (現在鍋物湯麵打9折，71元購入)
大打冬令進補首選
以鮮嫩國產雞及濃厚黑麻油爆炒，滋養補身，消寒補氣
吃得到整隻雞腿
內容物有:白麵線、雞腿、高麗菜、薑、米酒、雞高湯、黑麻油、調味料
7-11加熱，店員把外包裝都拆掉了
即將揭曉，到底雞腿有多大、麵線有多少、高麗菜多不多、湯會不會太油???
開箱!!! 滿滿的一鍋湯，乍看挺豐盛的
雞腿沒有很大，但也不會小到想罵人，算是勉強接受的範圍
麵線似乎也不會太稀少，高麗菜偏少約3、4葉，薑片則是過份的多，大概有6、7片XD
吃一口真是驚為天人，很好吃耶，有加點米酒提味，吃起來沒有酒的腥味，
但會讓你身體微微發熱
有點像味味A麻油雞泡麵的味道，但這碗的湯頭調味更鮮甜(這是讚美哈哈哈)
之前看到有人說麻油雞很油，吃起來不會耶，只有要回收沖洗時發現還真的挺油的XD
麵線吃起來也不會軟爛，不過以我可以把它吃完的份量來說，應該是太少了
附註:上次的全家泰式椰香咖哩雞燴飯，我就吃不完
<延伸閱讀> 吃吃。全家泰式椰香咖哩雞燴飯(辣味)有圖有真相
這高麗菜好、好、好啊!!
有脆有甜，非常好吃，可是有夠少的啦，整個讓我意猶未盡
主角-雞腿，也還算不錯，清清爽爽，雞腿肉不會太老，
但我覺得肉質可以再嫩一些，會更好吃
7-11的雞腿我還是最推呷七碗烤雞腿油飯
整體而言，不知道是份量不多還是太好吃，我竟然把它給吃光喝盡，
連同多到誇張的薑片，也還不錯吃耶!!
原本有些受寒和小紅來襲的經痛、腰酸背痛，吃完後有比較舒緩一些，
虛弱的身子有被補到，肚子還真的就不大痛了耶!!
然後吃完後5分鐘，整個人的睡意襲來，是一種吃飽喝足想來睏的滿足感
這款算是近期內我覺得便利超商最棒的好物，推薦給身體虛寒的朋友們
但最後還是想說，79元是在貴個什麼勁兒...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.24.112
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