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《超速學習》這本書的作者是被網路論壇譽為「學神」的史考特．楊（Scott H. Young），他使用一套特別的學習法則，一個月學會素描，一年學會西、葡、中、韓四種語言，一年內完成MIT四年課程。他把這些自學計畫的紀錄，完整公開在個人部落格上。
在這段自學的旅程中，他除了教人如何學得快、學得深之外，他也碰到許多對「學習」這件事本身抱持強烈熱情的同好。他廣泛地把這些學習的方法，歸納成這本書中的九個學習法則，並將這套方法稱為「超速學習」。
作者對超速學習的定義是：「一種獲取技能與知識的策略，兼具自主性與高強度。」而這套策略與方法，是一系列的指導方針，而不是金科玉律。對於想要學習「如何學得又快又好」的人來說，這是個起點，而不是終點。
不過，我認為這本書很可惜的地方，在於作者雖然列出了九個學習法則，卻缺乏將它們彼此連結的企圖心。就很像一道豐盛的料理，上頭擺滿了各式各樣的食材，但卻沒有畫龍點睛的擺盤。我試著重新咀嚼這九個學習的法則，並且重新排序與整理，試著在一張圖裡，呈現這些精彩的學習元素如何彼此連結，說明該「如何開始、如何執行，最終又會通往哪裡」。
👇《超速學習》一張圖掌握學得快又好的九大法則
【新知】老年人別吃太「清淡」
1. 研究發現，蛋白質吃得多的老年人，在3年間流失的肌肉也較少。
2. 目前的官方蛋白質建議攝取，對於防止肌少衰弱可能不夠。
3. 吃素的老年人，要增加蛋白質攝取量，來彌補「質」的不足。
4. 增肌是八分練兩分吃，老人少年都一樣。
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地址：台北市內湖區瑞光路337號C棟7樓
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【最新】間歇性斷食不會掉肌肉
我會開始168斷食，有很大一部份是因為接觸了瑞典人Martin Berkhan的網誌。
在當時，以科學指引訓練與營養的風氣在網路上還不盛行，也幾乎沒有什麼斷食的研究。儘管如此，Berkhan還是用許多間接證據來說明168斷食為何不會讓你掉肌肉。其中一項間接證據就是他本人，長期維持個位數體脂，而且最近才硬舉300公斤五下。
2021年有學者整理了八篇間歇性斷食加重量訓練的研究，證實了Berkhan真的是「先知」。
如圖中所示，「重訓+斷食」與「重訓+正常吃」比起來，斷食對於肌肉量影響不大（未達統計顯著），但能幫助使用者減去更多體脂。
如果你能把足量蛋白質（每天每公斤體重1.6公克以上）塞在8小時以內吃完，又有認真做重量訓練，不用擔心168斷食會讓你掉肌肉。
也因此史考特將168斷食法視為一個減脂的好工具，在我的線上課程中，有一個單元就是在談168斷食法的實作，歡迎有興趣的朋友參考，連結如下：
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參考文獻：
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33984329/
許多長者長以「吃得清淡」為傲，但要小心別犧牲了蛋白質攝取量，導致肌少衰弱！
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