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【團購8/5-11】健樂21酵醋
下單連結: https://bit.ly/3faYfgK

媽媽們許願的酵醋第二團來了~ 夏天就是要喝氣泡醋飲!!
台灣的釀造技術真不是蓋的, 就讓熱銷日本再紅回台灣的健樂酵醋來陪伴你度過這個炎炎夏日. 我家真的一到春夏, 就開始進入氣泡醋飲的季節, 各式果醋+各式果乾+氣泡水, 就變成消暑又清爽的特調. 但是健樂 "酵醋" 還真是特別, 有別於一般果醋, 它還特別添加了蔬果酵素, 利用長時間的熟成萃釀, 讓酵醋喝起來酸甜順口, 沒有嗆鼻或刺口的醋味喔!

一般果醋都是3-4倍濃縮, 健樂的酵醋可以到8倍濃縮, 一個馬克杯的酵醋飲品, 使用約2大匙的酵醋, 熱量大約85大卡, 若家裡有愛喝果汁, 汽水, 甚至是養樂多的大人&孩子們, 用酵醋來特調飲品真的是不錯的代替品, 而且適量的酵醋除了可以去油解膩之外, 還可以讓你"順暢", 哈哈哈!!!

<怎麼泡>
⊕ 酵醋汽水
我家最長的喝法就是酵醋+氣泡水, 為了假掰還會用果乾來裝飾一下, 看起來更有高級感. 若家裡沒有氣泡水的, 用一般飲用水也可以喔!
⊕ 酵醋茶
愛喝茶飲的, 也可以用紅茶, 綠茶, 烏龍茶, 國寶茶來做基底. 搭配酵醋超去油解膩的. 像是青梅酵醋+綠茶, 蘋果酵醋+紅茶, 白桃酵醋+烏龍, 葡萄酵醋+國寶茶. 就這樣變化
⊕ 酵醋鮮奶果釀
小時候有喝過"統一舒果"的, 就會懷念這一味, 酸酸甜甜的果汁鮮奶醋飲, 非常的清爽. 用鮮奶260ml+酵醋40ml, 手搖33下(對~ 像雪克33一樣), 超好喝! 就像清香版的優酪乳.
⊕ 水果沙瓦
來了來了, 年輕時候只要去日系餐廳用餐, 常常會點豬排丼飯配一杯沙瓦. 酵醋做調酒....超搭的!! 媽媽偶爾放鬆一下, 來一杯伏特加特調, 或是蘭姆酒, 琴酒...都可以啦!! 酒櫃的壓箱寶拿出來喇了!!

健樂酵醋有4個口味, 白桃, 青梅, 葡萄, 蘋果.
容量都是1000ml, 保存期限是: 2023/10
這次的組合都直接免運囉! 買6罐最划算, 快點揪團來買.

出貨時間: 結團後3-10個工作天出貨
客服專線: 04-35063939
官方line: @amashop

【Riesling 品飲與餐酒搭配實驗--Riesling Weeks】
台灣的「Riesling Weeks」正好迎來了疫情降二級微解封，所以我們台中幫也組織了一場四人實驗小組，使用了四款德國 Riesling 搭配由「FReNCHIE FReNCHIE」準備的「Foie Gras Terrine」與「乳酪酸櫻桃慕斯」，這是一場有趣的實驗！
單純的「Foie Gras Terrine」原本並沒有其他的搭配，FReNCHIE FReNCHIE 的主廚 Don（王棟）為了視覺與搭配，在旁邊加了一些配菜，如以金棗加上V.S.O.P白蘭地以及檸檬製成的果醬，生菜沙拉+特製的Balsamic巴薩米可醋，還有珍珠洋蔥泡菜以及芥末籽，除了加強視覺美感外，同時也增加風味與層次感，我們這次搭配的四款德國 Riesling 因為都帶有甜度所以都可以跟「Foie Gras Terrine」搭配，但讓人意外的是甜型的 Auslese 意外的適合，除了強化肝醬的濃郁感外，同時也帶出了更多的油脂感，果然肝醬與甜酒的搭配是無懈可擊的法則，不過我們討論了一下，偏屬前菜的「Foie Gras Terrine」一開始就搭甜酒，或許會影響到接下來的菜色與葡萄酒品嚐，所以使用微甜的酒款搭配或許在正式的餐酒搭配會更完美一些，我個人覺得「Weingut A.J. Adam Riesling Feinherb 'Im Pfarrgarten' 2020」會是第二個完美搭配的選擇，尤其是搭上金桔醬與「Foie Gras Terrine」是能帶出了豬肉與油封鴨的鮮美與鹹味，同時也不會影響主菜的餐酒搭配。
「乳酪酸櫻桃慕斯」這道甜點使用北海道奶油乳酪+戚風蛋糕體+酸櫻桃果醬+奶油風味餅乾屑堆疊而成的風味，然後再使用白巧克力包覆，甜點終究還是要有足夠的甜度才能跟其搭配，所以只有 Auslese 可以跟他搭配，但意外的是甜型的「Blue Nun Dornfelder Sweet Red 2019」意外可以跟這道甜點匹配，這是讓大家意想不到的。
品飲筆記：
這次品飲的四款 Riesling 品質意外的好，不論在果味集中度，或酸度與甜度的平衡感都表現的可圈可點！
1. Weingut A.J. Adam Riesling Feinherb 'Im Pfarrgarten' 2020：Mosel；小白花、桃、柑橘、花香調很奔放；off dry，酸度中+，酒精低，酒體中；略圓的桃子、水果調性，帶有明顯的殘糖感甜度，舌尖上能感覺到一點礦石的刺激感，滿可口的風味，開瓶第二天還能在酒液中發現一點氣泡感，品飲時酒溫不必過低。（酩洋）
2.Schloss Johannisberg Rotlack Kabinett 2018：Rheingau；柑橘、礦石、汽油感、白桃，慢慢會浮現出一點青梅感，燧石感很明顯；off dry，酸度中+，酒精低，酒體中；微甜的柑橘果醬，果味集中度、酸度與甜度平衡的很精巧，尾韻帶點礦點感，酒溫略低的口感會更好（約5~8°C）。（茂世）
3.Egon Müller - Scharzhof Riesling 'Le Gallais' Wiltinger Braune Kupp Kabinett 2019：Mosel；花香調與突出的茶感，或許有一點仙草凍或青草茶的風味，然後才是水果的風味；off dry，酸度中+，酒精低，酒體中；適中與平衡的口感，口中有較多花朵類的草本風味，獨特的風味顯的很有趣。（誠品酒窖）
4.Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Auslese 2016：Mosel；桃、熱帶水果、蜂蜜、微微的茶感、柑橘果醬、烏龍茶的茶感特別濃郁；甜型，酸度高，酒精低，酒體中+；甜型的麗絲玲，但同時也顯得清爽、均衡，柑橘果醬的甜美風味特別明顯，尾韻的茶感很明顯。（金醇臻品）
Riesling Weeks官網：
http://rieslingweeks.com.tw/
Riesling Weeks官方粉絲團：https://www.facebook.com/rieslingweektw
#RieslingWeeks #LetsRiesling #未成年請勿飲酒
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#GermanWine #Riesling #Wine #Foodandwinepairing

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這次9月新品戰爭真的太刺激了！大家吃過了嗎？
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http://creativecommons.org/licenses/b...
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這次可可來試吃星巴克 Starbucks 四月的新品
總共有2杯星冰樂與3種蛋糕！草莓椰子跟米花索都是好酷的口味！
價格都不便宜，讓可可先嘗試分享出心得大家再思考要不要買！
希望影片能帶給你們歡樂又可以幫助防止踩雷！
到底味道如何值不值得買呢？快點進來看看吧！
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