#愛玩妞在台灣
「真香」了?!中國的麥當勞推出限定版「#黑黑真香堡」,油炸臭豆腐搭配黑色漢堡,妞妞們敢吃嗎?(#Arena)
#麥當勞 #臭豆腐漢堡
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台灣 炸臭豆腐 在 簡單哥 Facebook 的精選貼文
國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃!每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾!
「油溫要怎麼測最輕鬆?」
「簡單美味醬汁怎麼調?」
今天,就是今天簡單哥要教你做這一道
台灣夜市必吃的「炸臭豆腐」!
外國人或許聽到這料理都聞之色變
但我們就是愛吃這一味
遠方飄來這味道
越臭的就越想要過去吃看看啊
配上自製的「台式泡菜」跟「涼拌小黃瓜」更為絕配!
今天就在家做看看這道「炸臭豆腐」吧!
你們還有喜歡什麼其他的夜市小吃歡迎在下方留言給我知道!
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭?🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後,
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔!
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(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐,炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後,將臭豆腐下去搶酥
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#臭豆腐
#臭豆腐測油溫
#臭豆腐料理
#台式泡菜
#簡單在家做
#簡單哥
台灣 炸臭豆腐 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最讚貼文
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吃炸臭豆腐,一定要配上台式泡菜!
外食攤販,有些為了降低成本,會使用合成醋來製作,泡菜酸嗆味刺鼻,對人體有健康疑慮。想吃又怕不安心,不如來試試自己做!
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台灣 炸臭豆腐 在 吳懷中&小龜跟阿YU Youtube 的最佳解答
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台灣 炸臭豆腐 在 可樂農莊ColaFarm Youtube 的最佳貼文
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►Prev上一部:炸臭豆腐 Fried Stinky Tofu Ice Cream Rolls
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嗨!我是中壢可樂農莊的店長,大家都叫我小高。
從小懵懵懂懂沒有目標,
就聽家裡的話乖乖唸書升學,
直到大三修了環境相關的通識課程,
才知道什麼是批判性思考,
才知道地球上關於環保的種種真相,
從此我才立定志向,
無論以後做什麼,
一定要對環境有所貢獻。
我退伍後的第一份正職,
就是去台灣環境資訊協會,
雖然要每天從中壢搭火車去萬華,
雖然工作辛苦,但大家理念相同,
連吃飯大家都是自己拿著碗盤
去附近店家裝回來吃XD
我喜歡這樣環保的不插電生活,
所以一直到2016年生日,
才有了我的第一支智慧型手機,
但我從小就喜歡打電動,
是在大學時學長帶我去玩桌上遊戲,
才發現在桌上就有超多遊戲可以玩了,
而且還是人與人之間直接的互動,
不再只是一個人面對冷冰冰的螢幕
因此,我想讓更多人
也感受桌遊給我的驚喜。
音樂資訊:
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從小懵懵懂懂沒有目標,
就聽家裡的話乖乖唸書升學,
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才知道什麼是批判性思考,
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從此我才立定志向,
無論以後做什麼,
一定要對環境有所貢獻。
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就是去台灣環境資訊協會,
雖然要每天從中壢搭火車去萬華,
雖然工作辛苦,但大家理念相同,
連吃飯大家都是自己拿著碗盤
去附近店家裝回來吃XD
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所以一直到2016年生日,
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但我從小就喜歡打電動,
是在大學時學長帶我去玩桌上遊戲,
才發現在桌上就有超多遊戲可以玩了,
而且還是人與人之間直接的互動,
不再只是一個人面對冷冰冰的螢幕
因此,我想讓更多人
也感受桌遊給我的驚喜。
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