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一般的酸菜魚是用淡水魚來料理
我想很多人對淡水魚的印象就是有腥味
這次我用鯰魚排來做
因為自從上次外景讓我認識了台灣養殖的鯰魚
鯰魚排油脂豐富、肉感不會過於軟綿
無腥味無土味的特點、無刺無骨
都是非常適合家庭料理的食材
這道菜只要把酸菜的味道炒出來，就會非常美味
試試看吧！
𖤘 完整版影片 ⇢https://youtu.be/Qw6uMNt4y2s
𖤘 台灣在地養殖無刺鯰魚 ⇢ https://pse.is/3mvm2k
我不做胡椒蝦好像說不過去
所以這次把做法簡化了一些，是在家裡也可以操作的
當然外面賣的胡椒蝦，胡椒都有自己的家傳配方
我這就是用大家家裡都有的純白胡椒，加鹽巴、薑片、米酒做出來的
單純的調味下，蝦子的品質就很重要了
我知道有些人不太吃泰國蝦，擔心蝦子的品質
外景中我認識了在台灣屏東的泰國蝦養殖場
對無毒養殖泰國蝦認真的態度與執著，是令我感動的
認真對待每一件事情，總有一天會被看見的
我看見了，也分享讓你們看見這高水準的品質
如果你也想試試看這樣的泰國蝦跟上次介紹的鯰魚排
在姆士流官網販售中，不妨可以試試看！
𖤘 完整版影片⇢https://youtu.be/uNyYHJdUC2s
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3esx5r
𖤘 高品質泰國蝦 ⇢https://pse.is/3ldxws
* 泰國蝦請冷凍保存，要料理時再拿出來沖水約30秒，至蝦子可以分離的狀態 就可以料理
請不要提前拿出來退冰，這樣蝦子會吃起來粉粉的
這幾年，我外景節目的錄影從國外回到了台灣
走訪了許多大大小小的地方，也了解了很多不同的產業
無論是漁產養殖、肉品飼養、蔬菜種植等等
這些不同的產業，有著不同的做事方式
在不同的專業下，每個產業都有著一個共同點－對高品質的堅持
這樣的高品質，卻很少人知道他們的產品
影片中的鯰魚排，老闆一般沒有在零售
都是大片的魚排處理好之後直接進到飯店餐廳
在外景後我一直想要把這個好東西跟大家分享
所以特別請老闆協助切成小包裝，讓我能夠跟大家分享
分享，是我能做的，也是我一直在做的事情
藉由分享，讓大家了解更多在地的食材
之前分享的溫泉鹹鴨蛋，反應還不錯
這次跟大家分享這個無刺鯰魚排
你們也知道，我只分享好東西，對吧？
𖤘 完整版影片 ⇢ https://youtu.be/3NHDauCvEi0
𖤘 台灣養殖鯰魚排 ⇢ https://pse.is/3kfdpr
一般的酸菜魚是用淡水魚來料理
我想很多人對淡水魚的印象就是有腥味
這次我用鯰魚排來做
因為自從上次外景讓我認識了台灣養殖的鯰魚
鯰魚排油脂豐富、肉感不會過於軟綿
無腥味無土味的特點、無刺無骨
都是非常適合家庭料理的食材
這道菜只要把酸菜的味道炒出來，就會非常美味
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𖤘 台灣在地養殖無刺鯰魚排⇢ https://pse.is/3na8jd
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3htan6
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#詹姆士 #姆士流
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
https://goo.gl/MBN5Ug
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
https://reurl.cc/Mdo2bk
𝐁𝐥𝐨𝐠
https://pse.is/38xnz2
我不做胡椒蝦好像說不過去
所以這次把做法簡化了一些，是在家裡也可以操作的
當然外面賣的胡椒蝦，胡椒都有自己的家傳配方
我這就是用大家家裡都有的純白胡椒，加鹽巴、薑片、米酒做出來的
單純的調味下，蝦子的品質就很重要了
我知道有些人不太吃泰國蝦，擔心蝦子的品質
外景中我認識了在台灣屏東的泰國蝦養殖場
對無毒養殖泰國蝦認真的態度與執著，是令我感動的
認真對待每一件事情，總有一天會被看見的
我看見了，也分享讓你們看見這高水準的品質
如果你也想試試看這樣的泰國蝦跟上次介紹的鯰魚排
在姆士流官網販售中 https://pse.is/3ldxws
不妨可以試試看！
#資訊欄有完整食譜
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3kmwjn
* 泰國蝦請冷凍保存，要料理時再拿出來沖水約30秒，至蝦子可以分離的狀態 就可以料理
請不要提前拿出來退冰，這樣蝦子會吃起來粉粉的
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*姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們，讓詹姆士幫你解答
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#哪裡可以找到詹姆士
[ Facebook ] https://goo.gl/MBN5Ug
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[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
這幾年，我外景節目的錄影從國外回到了台灣
走訪了許多大大小小的地方，也了解了很多不同的產業
無論是漁產養殖、肉品飼養、蔬菜種植等等
這些不同的產業，有著不同的做事方式
在不同的專業下，每個產業都有著一個共同點－對高品質的堅持
這樣的高品質，卻很少人知道他們的產品
影片中的鯰魚排，老闆一般沒有在零售
都是大片的魚排處理好之後直接進到飯店餐廳
在外景後我一直想要把這個好東西跟大家分享
所以特別請老闆協助切成小包裝，讓我能夠跟大家分享
分享，是我能做的，也是我一直在做的事情
藉由分享，讓大家了解更多在地的食材
之前分享的溫泉鹹鴨蛋，反應還不錯
這次跟大家分享這個無刺鯰魚排
你們也知道，我只分享好東西，對吧？
𖤘 台灣養殖鯰魚排 ⇢ https://pse.is/3kfdpr
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