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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「一起到綠色餐廳吃頓飯!——在地友善食材×溫暖節令料理,跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳」介紹 訪問作者:番紅花 內容簡介: 台灣第一本綠色餐廳尋味之旅! 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳, 穿行於豐盛滋味與在地食材之間, 一口一口,尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故...
「台灣風土」的推薦目錄:
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- 關於台灣風土 在 2019.04.27 2019 台灣文博會「台灣風土與紅茶滋味」講座 的評價
台灣風土 在 Facebook 的最讚貼文
🍪中秋禮盒快閃團,只有2天➡️
https://www.ttchoice.com.tw/events/icequeen
還沒買禮盒的趕快跟這團
真的是送禮很美又非常特別的一盒
裡面有滿滿台味的包餡蛋捲、牛軋餅
我個人超愛牛軋餅
是[草莓口味]還有[三星蔥口味]
吃起來不黏牙!
而且外面的餅乾用的是方塊酥的口感
有別於以前一般的蘇打餅
吃起來更有層次
包餡蛋捲也超酷,是[花生🥜]和[旗魚🐟]
餡料真的很滿很滿
如果我是收到這盒的人我會滿開心的
因為熱量比傳統月餅少
然後又是滿滿台灣特產
還沒買禮盒的真的給大家臨時抱佛腳
團購結束後就會陸續寄出
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團購時間~9/12
【吉室】鑫意滿滿中秋禮盒
「吉 室」,大家看得出來這二個字合在一起是什麼字嗎?
沒錯,是"臺",很臺的一家公司
一個致力於用臺灣在地產品讓世界認識臺灣的廠商
今年中秋~
獻上首次亮相的新品「餡心米蛋捲」
以及蟬聯多次冠軍的明星商品「牛軋米餅」
讓這滿滿的心意陪你過中秋~
➊餡心米蛋捲
吉室選用台灣宜蘭五結糙米,這是來自土地恩賜的寶藏,就讓臺灣的稻米香
帶給大家健康又具有豐富滋味的點心
並延續傳統6道繁複工法,以人工不斷焙炒至香氣四溢,再揉入蛋餅皮中
再注入餡心,這樣的新意,也是我們濃濃的心意,一口咬下,讓嘴裡充滿的不只是米香與蛋香,還有層層台灣風土的氣息
#全新推出特調風味-旗魚、花生
✔️旗魚-選擇遠洋高級旗魚入餡,旗魚富含對身體極有幫助的多種維生素,如此細緻的旗魚鬆,蓬、酥、香、鹹!頂級美味、營養加倍,保證口齒留香,念念不忘
✔️花生-嚴選新竹60年老店福源花生做為米蛋捲的內餡,並經過多次調整與盲測,讓蛋捲與心餡的口感如此融合,絲滑順口,甜而不膩,絕對讓你一口接一口
➋牛軋米餅
得了數次食品界米其林之稱的「比利時iTQi風味絕佳獎」,日、韓、港媒體報導的臺灣最佳伴手禮。
師傅手工反覆揉疊出27層的黃金比例,上下兩片總共54層,層層酥脆的驚喜口感搭配獨家秘方牛軋夾心~
淡淡米香和彷彿濃厚起士般的牛軋夾心,竟是如此融合,不膩口也不燥口,會一口接一口的美味,當然一定要推薦給大家😋!
#特別挑選熱門口味-草莓、蔥香
一甜一鹹的風味,堪稱完美組合!
✔️草莓-採用果肉多汁、酸甜適口的台灣草莓,製成草莓果乾後,揉入溫潤的奶香牛軋糖蜜中,無添加任何人工香料與色素,如此天然的酸甜,香氣淡雅、滋味滿分
✔️蔥香-採用整株來自宜蘭清澈蘭陽溪水源種植的「極品三星蔥」,香味濃郁鮮甜,葉肉厚實而細嫩,為蔥界頂級品種,再鎖住蔥的營養與香氣,讓餅皮鹹香濃郁鮮美
#牽絲牛軋新吃法:
👉微波150度30秒
👉烤箱/氣炸 120度 3分鐘
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【禮盒規格】
旗魚餡心米蛋捲:共2份,每份45g,每份包含兩入米蛋捲 (葷/保存期限2個月)
花生餡心米蛋捲:共2份,每份45g,每份包含兩入米蛋捲 (蛋奶素/保存期限2個月)
草莓牛軋米餅:共2份,每份20g (蛋奶素/保存期限6個月)
蔥香牛軋米餅:共2份,每份20g (五辛素/保存期限6個月)
原價:520
產地:台灣
*每個禮盒皆包含一入精美品牌紙提袋
台灣風土 在 天下雜誌 Facebook 的最讚貼文
【被譽為天才氣味的設計師,訴說台灣土地的故事】
「台灣就是一塊森林島嶼,你絕對可以在這片土地上獲得能量。」P.Seven創辦人暨社長潘雨晴被譽為天才氣味設計師,用香水詮釋台灣風土,將台灣的溫情與一抹微笑裝瓶,用氣味收藏,為香氛奉上豐饒的文化。
透過參與點點善的城市曙光計畫,與視障者共同創作《曙光香水》,香水由P.Seven設計產製、包裝則是視障者的繪畫創作,注入真摯心意與療癒力量。
想知道更多地方創生,請追蹤:CSR在天下
#CSR在天下 #CSR #地方創生
#王村煌 #故事森林 #PSeven #潘雨晴
台灣風土 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「一起到綠色餐廳吃頓飯!——在地友善食材×溫暖節令料理,跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳」介紹
訪問作者:番紅花
內容簡介:
台灣第一本綠色餐廳尋味之旅!
跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳,
穿行於豐盛滋味與在地食材之間,
一口一口,尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事!
★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。
★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。
★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有,選用對土壤與生態相對友善的有機食材。此外,綠色餐廳需遵守並承諾六項「綠食宣言」:優先採用當地當令食材、優先採用有機友善食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食餐點選項、減少資源耗損與浪費,且於網路平台揭露食材來源,並接受不定期訪談與稽核。
作者簡介:番紅花
台北人,日常專注於家庭料理研究,也是業餘的文學讀者。
人生在廚房的啟蒙,從七八歲學炸豬油開始,對於台灣風土當令食材,特有偏愛。近幾年致力於推動孩子的食農教育,與水牛書店共同策畫的「菜市場的文學課」、「漁港的文學課」,獲得廣大迴響。
最大的心願,就是有一天,問起台灣孩子最愛吃什麼魚,第一名的答案不再是鮭魚和鱈魚,而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。持續關注海洋永續、動物福利、土地倫理等議題,希望透過書寫,邀起大小讀者一起來支持台灣的綠色農漁畜牧業。
曾獲全國學生文學獎、時報文學獎,著有《廚房小情歌》、《教室外的視野》、《你可以跟孩子聊些什麼》等書。
作者粉絲頁: 番桌·番桌
出版社粉絲頁: 麥田出版
#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
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台灣風土 在 今天喝什麼? 酒酒女孩Greta Youtube 的最佳貼文
台灣葡萄酒品牌「深耕園」:台灣釀酒師黃國彥老師憑著一股熱情,在家頂樓架起棚架開始種起葡萄,一心想釀造出具台灣特色的葡萄酒與白蘭地,並與彰化二林秉森酒莊合作,使用黑后&金香冬果葡萄釀造,推出台灣在地品牌「深耕園」,還沒喝過的你怎麼能錯過呢 ! 今兒一起來試試吧~
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台灣風土 在 袁彬的美食旅遊筆記 Youtube 的最佳解答
『袁彬,下週五(12/26)一起來八斗子福清宮呷辦桌?』
辦桌?當然有興趣,因為南部盛行的辦桌文化,在基隆很少見,至今為止,也只在八堵吃過一場。
這場在八斗子福清宮辦的辦桌,是由歐巴主廚黃彰琦、海閣負責人LuLu一起舉辦,並找來瑞芳的辦桌團隊來負責料理。
就在福清宮前的的廟埕,搭起帳篷,擺起紅色圓桌,桌面還放上客家花布,增添美感。啤酒則是提供台灣風土精釀啤酒,隨著道地辦桌菜一一上桌,大家開心吃著美食,一起合照,不論是什麼身份,這一刻都是家人。
2020年雖然沒有吃到公司尾牙,但能夠參與比尾牙更溫暖的辦桌,跟家人一起吃飯,一掃住院數週的鬱悶,特地錄製一段影片跟大家分享。
台灣風土 在 USR台灣風土在地酒文化復育、教育及推廣發展實踐計畫 的美食出口停車場
國立高雄餐旅大學-USR台灣風土在地酒文化復育、教育及推廣發展實踐計畫. @-usr849234 subscribers4 videos. ➸我們在品酒時,享受芳香,只是末端的消費者,卻不知道酒 ... ... <看更多>
台灣風土 在 2019.04.27 2019 台灣文博會「台灣風土與紅茶滋味」講座 的美食出口停車場
Jun 9, 2022 - 又是一回暢所欲言的分享!在茶工藝館優雅唯美的展場裡,與滿場或坐或站茶友們盡情分享了台灣紅茶的風土特色、身世故事、經典產區茶款、徜徉其中之樂, ... ... <看更多>
台灣風土 在 台灣風土Taiwan Terroir 的美食出口停車場
台灣風土 Taiwan Terroir 。 2768 個讚。我們的信箱是[email protected]歡迎與我們一起體驗【飲食台灣風土之最】 ... <看更多>