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【台灣是我們的家 齊心協助農民】
繼鳳梨之後，中國海關總署又以病蟲害為由，宣佈暫停從台灣進口釋迦與蓮霧。有蓮霧農友表示，台灣蓮霧病蟲害明明控制得比中國好，現在也並不是外銷蓮霧的主要時期，通常到冬季才是蓮霧比較主要的出口季，因此覺得很委屈、很莫名。無論是鳳梨、蓮霧或釋迦，台灣老實的農民再次被中國針對，相信每一個心向台灣的朋友都不能接受！
先前鳳梨風波時，我協助企業認購鳳梨，這次風波再起，除了協助這方面的銷售之外，長遠來看，我們需要更協助加強精進田間管理與採後品管、運送程序，讓台灣的水果不是只能就近銷往中國，而能尋求中國之外的合作，讓更多國家的人，了解台灣水果的好。農委會先前對於拓展海外市場進行不少計畫，團隊會持續檢視成果並監督，讓雞蛋不會只能在一個籃子裡！
＃協助農民有更多通路、＃尋求國際合作、＃國際標準的管理、#協助水果保鮮運送程序、＃產量高的水果冷凍再利用製品研發，是我們能努力的各個方向！
台灣加油！不只是因為我們退無可退，更是因為我們哪裡也不想退。這裡就是我們的家，齊心協助農民共度難關，同島一命！
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超香甜紐西蘭火箭子彈蘋果 、超級迷妳小可愛蘋果、外面數量很少喔、
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協興蛋業在艋舺是祖傳三代70年的老店，是現存台灣歷史最悠久的蛋行。協興蛋業位於萬華康定路上，四坪大的空間不賣別的，只賣蛋。
闆張智豪先生說這裡以前是他們的家，爺爺17歲便開始經營蛋業，雖然坪數不大，上面還規劃一個小閣樓，是阿公阿嬤工作忙碌之餘休息的地方。現在為就近照顧親人，傳承爺爺賣蛋的理念，一輩子做好一件事，大學時期便決定繼承家業。店裡提供了8~9種不同品種的蛋，每一種蛋都有牧場雞蛋溯源標籤，還以專業化契作每日配送的新鮮雞蛋，不僅有牧場雞蛋溯源標籤，還專業化契作，生產紅心蛋、翡翠蛋、土雞蛋等特殊蛋種。
不同顏色的雞蛋，是不同品種的雞生的蛋。
特別是烏骨雞生的翡翠蛋，據老闆說烏骨雞很保護他的蛋，所以產量不多。吃胡蘿菠素雞飼料長大的紅心蛋，還有一般白雞蛋、土雞蛋、養生皮蛋、宜蘭鹹蛋通通都有，讓顧客一次購足自己喜歡的雞蛋唷。
協興蛋業
地址 : 台北市萬華區康定路172巷1號
電話 : 02-2331 0059
營業時間 : 08:00~18:00 週日公休
上禮拜我的西方胃突然覺醒了，嘴饞很想吃義大利麵，但是去外面吃實在太危險了，最近不是有一張圖說，武漢一家餐館一人確診結果傳染9個人嗎？看得我頭皮發麻，所以我就叫我的專任主廚：我老公蘿蔔頭下廚煮給我吃，他也真的乖乖上超市買材料，沒想到我們最常吃的那款義大利麵醬竟然缺貨，不知道哪時候才會補，蘿蔔頭只好買番茄回來從頭熬，煮好我都餓昏了，還好我不是想吃起司，不然要等個幾年。他還跟我說，好多進口食材都找不到了，讓我開始明顯感受到這波疫情所造成的糧食斷鏈危機。
我們先說清楚喔！台灣目前不缺糧！不缺糧！不缺糧！因為很重要所以要說三遍，請大家千萬不要去囤糧，我們每個人都只有一個屁屁，也只有一個胃，甜點那個胃不算，ok?
我國農委會先前已經表示，台灣的稻米加上二期，到今年年底會有280萬公噸，我們不只防疫超前部屬，糧食部分也是超前部屬至少一年時間。台灣稻米自給自足沒問題，但世界上許多國家，包括東非和南亞在疫情爆發前，就已經陷入乾旱、蝗災和戰亂所導致的糧食危機，現在又遭受COVID—19威脅，更加民不聊生。聯合國「世界糧食計畫署」（WFP）21日就警告，全球正面臨二戰以來最嚴重的人道危機，未來恐怕出現「聖經等級大饑荒」！
「聖經等級大饑荒」聽起來超驚悚，其實就是末日等級，聖經《啟示錄》第六章描述，世界末日來臨的時候，上天會召喚「天啟四騎士」，帶來瘟疫、死亡、饑荒和戰爭，來審判人類。我們不想危言聳聽，但瘟疫和死亡，現在就在我們眼前上演，接下來恐怕就是饑荒，「世界糧食計畫署」預估，疫情可能讓饑荒蔓延全球36國，瀕臨餓死的人恐怕比病死的人還要多！
2.65億是多少人哪？換句話說就是，今年底以前，恐怕有11個台灣的人口即將餓死！離我們最近的一次大饑荒發生在葉門，當地受到內戰影響，2016年以來有至少1600萬人處在極度饑餓狀態，老百姓只能啃樹葉充飢，每天都有130個孩子被餓死或病死，是100年來世界上最嚴重的饑荒。但這次「世界糧食計劃署」預估的數字，是葉門世紀饑荒的16.5倍！
現在許多國家的人民，排隊不是為了搶防疫物資，而是為了領糧食餬口。
但病毒又不是米蟲，怎麼會把糧食吃光光？簡單來說，食物要端上餐桌前，大致會經過幾個階段：1.生產、2.加工、3.運輸、4.銷售，最後來到5.消費者手上。但這波疫情讓上游生產鏈，到下游運輸鏈，整個供應鏈統統卡住！
我們先來討論生產鏈。
世界上最大的糧食生產國，依序是中國、印度和美國，它們各自的糧食產量，超過一整個歐盟的總和。但如今一國是疫情爆發地（中國）、一國是封城煞不住疫情（印度）、一國是確診和死亡人數第一名（美國）。
生產糧食當然需要人力耕種和收成，但各國面臨大規模封鎖，糧食產能都受到衝擊。例如中國最大的糧倉黑龍江，現在面臨第二波疫情爆發，過去每年4月底都是當地春耕關鍵期，但今年封城封路影響耕種，可能讓中國水稻、大豆產量受重創，現在還傳出，北京當局打算向美國購買3000萬噸農產品，以備不時之需。但美國的狀況也好不到哪裡去。美國食品業每年仰賴20萬外籍移工的幫忙，但位於墨西哥的美國領事館因為疫情關閉，導致工人一度拿不到臨時工作簽證，拖累糧食生產進度。
餐廳和學校不營業，採收又不合成本，農場主人只能忍痛把作物搗爛當成肥料，幾百萬噸的牛奶也全部放水流。加州過去負責生產美國三分之一的蔬菜，三分之二的水果和堅果，加州的情況就是全美的縮影。
不止農產，美國畜牧業也爆發危機！美國最大豬肉生產商Smithfield，在南達科他州的豬肉加工廠，有240名員工感染肺炎，目前無限期停業中，光是這間工廠的豬肉產量就佔全美5%。（0214）美國最大肉品公司Tyson，位於愛荷華州的豬肉工廠，也因為20名員工確診而停擺，美國肉品市場成了重災區。
我們再看到運輸鏈。
這部分我真的很有感，之前從國外買保養品，原本差不多10天包裹就會到，現在等一個月我的皺紋都出來了，還不知道漂在那個海上。大家不要以為各國宣布禁航、關閉邊界，只是讓大家不能出國玩而已喔，世界上大部分的糧食供應都是靠輪船運輸，但目前全球已經有30多個港口限制船隻進入，包括澳洲、葡萄牙、智利和阿根廷。從疫情爆發以來，已經有435個貨櫃航次被取消，我國向阿根廷訂的6船玉米，也在對方港口卡了一個多月。
運輸新鮮容易腐敗的農產品，靠的是航空貨運，但受旅行禁令影響，客機不飛了，機腹載貨量也跟著銳減，加上業者很難獲得飛行許可，空運現在變得又難又貴。
最後是各國的屯糧政策。
這就像民眾一聽到風聲就跑去賣場掃衛生紙，到處搜括口罩和酒精一樣，各國政府聽到糧食供應可能告急，當然先顧自家人。日本農林水產省就統計，截至4月中，全球已經有超過14個國家，祭出農產品和食品出口限制令。例如全球第二大稻米出口國越南，一度禁止稻米出口，後來改為配額制；泰國也一度對雞蛋採取7天出口禁令；烏克蘭實施小麥出口上限，全球最大小麥出口國俄羅斯，也宣布暫停小麥、大麥、玉米等穀物出口，一口氣禁到7月1日！我們不只一次談到全球化，當然糧食也不例外，我的稻米種得好，就專心種稻，想要小麥就去跟別國買，大家各司其職，不用勉強自己生產不擅長的東西，例如新加坡甚至有90%的糧食仰賴進口，而台灣雖然稻米、蔬菜吃個一年沒問題，但重要飼料「黃小玉」（黃豆、小麥、玉米）95%都靠進口，目前庫存只剩3個多月，萬一「黃小玉」來不了，台灣畜牧業、烘焙業恐怕被K.O.。
雖然台灣不會發生饑荒，疫情對我們的衝擊主要是食物選擇變少，頂多吃個地瓜籤飯回味童年、共體時艱，但對於很多生活在貧窮線以下的「日光族」來說，封城就等於失業，失業就沒錢，沒錢就沒食物，沒食物就容易發生暴動，是國家安全等級的問題，目前印度、菲律賓和肯亞貧民窟，都相繼發生了糧食相關的暴動或混亂事件。
「世界糧食計畫署」已經向G20喊話，要求20億美元糧食與醫療預算，外加3.5億美元，幫前線救援人員買防疫裝備，G20也達成共識，確保全球糧食供應。但疫情爆發以來，不少國家大難臨頭各自飛，全球化遭受威脅，國際組織搖搖欲墜，各國真的能攜手合作，挽救這2.65億人的性命嗎？
這週琪斐大放送的關鍵字是#聖經級饑荒 #糧食斷鏈 #國家級囤糧
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《#范琪斐ㄉ寰宇漫遊》每周四晚間九點在 #寰宇新聞台 播出，沒跟上的也沒關係，歡迎訂閱我們的 YouTube 頻道 🔔#范琪斐ㄉ寰宇漫遊 🔔https://reurl.cc/ZvKM3 1000pm準時上傳完整版！
小編保證，澎湖野生的紫菜真的很好吃!!!
下殺4折，好的紫菜就是很稀有http://bit.ly/2yYZn4L
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他不是我們一般喝紫菜湯的紫菜，他是來自澎湖無人島採集的❗ ❗ ❗
小編去了一趟澎湖才知道，野生的紫菜比一般的紫菜好吃多了!!!
因為他更細緻更嫩，吃起來也很甘甜，可惜因為生長環境是在無污染，浪又要比人高的礁岩上，所以採集很不容易，產季又只有短短一季，所以野生海菜超珍貴的…😭
小編這次不只把品質優良又珍貴的野生紫菜帶回台灣之外，還要跟你們分享澎湖人都怎麼料理紫菜的~
什麼?!你還在喝紫菜湯?其實紫菜炒冬粉也Hen讚
😚紫菜炒冬粉
1⃣將雞蛋與蔥段拌炒後起鍋
2⃣加入洋菇、蔥段、薑末與紫菜一起拌炒
3⃣最後加入冬粉與剛剛拌炒的雞蛋
4⃣持續拌炒到收乾就能上桌囉
香甜的紫菜搭配脆脆的冬粉，敲好吃的~~~
野生的比較好，限時下殺4折起 http://bit.ly/2yYZn4L
全國雞蛋產量近2顆就有1顆雞蛋產自彰化，彰化縣目前有822家的蛋雞場，戴奧辛雞蛋，衝擊了全國蛋雞產業。 魏明谷縣長體恤蛋農以及確保台灣蛋雞產業發展，除了在縣府召開 ... ... <看更多>
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