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#乖乖最新口味
#馬祖乖乖
門鈴叮咚一聲響起來，收到乖乖寄來的一箱新品，開箱一看，答案揭曉，最新口味是 #馬祖老酒乖乖 紅糟口味，膨發的干貝形狀是台灣白米加入馬祖紅糟，又在表面噴上陳年老酒。
除了造型與風味獨樹一格以外，這包馬祖老酒乖乖的外包裝有著滿滿的知識，首先以地圖繪出馬袓列島，標示出馬祖酒廠東引廠和南竿廠的位置，以及風靡全球的藍眼淚觀賞地點。
另外用文字敘述馬祖擁有得天獨厚低溫釀酒的環境，馬祖酒廠前身為中興酒廠的戰地任務，以及200多年前源自福建取糯米加紅麴的馬祖老酒文化。
這是一包行銷概念很強的馬祖乖乖。
另外還有一包銷魂香辣口味的孔雀香酥脆，以及啤酒口味的孔雀香薯脆，前者聽說是辛拉麵的絕配，後者是與GB鮮釀餐廳聯名，是薯條不是麵粉製品。
流行的休閒零嘴，你追上了嗎？今天你想吃哪一包？
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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超越之路 王者之選
林一峰 ╳ Andy老爹 領航者的直白
當威士忌大師遇見專業試車手，兩位在專業領域內稱霸的王者在巔峰上一邊品飲著珍稀好酒，一邊暢談心目中最有型的超級好車，聊起那段成為業界領航者的不凡長路。
領航者，在業界如星炬一般的存在，他們能以標定點來計算航向與距離，決定啟程的時機，威士忌執杯大師林一峰和專業試車手Andy老爹兩位領航者不僅皆具媒體影響力，更是愛車愛酒不分家的品味信奉者，他們以龐大的熱情堅定航路，為威士忌酒迷與車迷啟動智慧導航模式，直接帶你到首要目的地。
在深不可測的酒徒之鄉蘇格蘭，是兩人對威士忌共同的移動航點，這塊多達140家酒廠的土地上，僅有7家穀物威士忌酒廠，腦海中的時間軸地圖指出他們最近喝過的好酒，它稀有、高年份、純穀物卻又是非限量的「常態性」酒款──「皇家禮炮21年調和穀物威士忌『王者之鑽』」，是威士忌之王的最新作品，領航者預測，將帶動一波受熱烈討論的「調和穀物新浪潮」。
My Way，做自己的領航者
什麼樣的人會愛上「王者之鑽」？此類高年份調和穀物威士忌本身製程需巧妙掌握極其複雜的製酒工藝，而王者之鑽更是精選自已不再運作的鄧巴頓酒廠，其酒廠堅持多一道工序，進而蒸餾出最乾淨的酒液，其蘊含的高年份絕版風味在市場上鳳毛麟角，是嚐鮮者不能錯過的王樣酒款，加上出自威士忌之王皇家禮炮之手，「王中之王」的特質毋庸置疑。常說時勢造英雄，成為王者之路上有時空環境的變革，與個人的重要抉擇共同堆疊成就，兩位大師喝著「王者之鑽」也憶起那段不容易的道路。
身為消費者買車前的燈塔指標，Andy老爹的粉專現已超過70萬追蹤人次，是名聲響噹噹的車界網紅，「最初，是怎麼紅起來的？」這個答案他沒想太多──始終保有初心、「直球式」的有話直說，加上在腦中累積更新數十年的汽車指南，並在賽道上實踐卓越成績（2015年台灣大賽車超跑GT-N組年度季軍，Lotus ExigeV6 單圈1"50秒），讓觀眾對他十足信賴。2008年全球金融危機，當時在科技業受到震盪的Andy老爹，也震出了藏在心底的轉職聲音，從國中就把所有零用錢奉獻給國外汽車雜誌的老爹，其實早就找到人生摯愛，繞了一圈，終於藉由啟動試車分享頻道，找回最初的熱忱。
大師之路，沿途必然有燒不盡的熱情，如同皇家禮炮自1953年陪伴英國女王登基加冕至今，持續與皇室與時俱進燃燒創意精神，打造許多破除框架的酒款，震撼全球威士忌界，就以最新「王者之鑽」來說，首創高年份調和穀物的「常態性」上市，別具教育意義。
威士忌教育從酒廠開始，到意見領袖持續接力，在華人世界許多初心者在愛上威士忌之前，透過關注《執杯大叔 林一峰》YouTube頻道就在短期內把威士忌知識加好加滿，連Andy老爹也透露自己曾連啤酒都不沾，但自從上了林一峰的品酒課後就此成為威迷，難以自拔。
不隨波逐流、兼具知識型與生活品味的林一峰，是台灣最早受邀到蘇格蘭與製酒專家和首席調酒師面對面的達人，堪稱最懂威士忌的風格大叔，YouTube節目從專家領進門、執杯選桶到進階餐酒搭，無論是入門者或資深酒迷都能在短短10到20分鐘獲得啟發，而喝過千百種酒款的林一峰對「王者之鑽」的初嚐印象是絕對驚豔，「它不同於低年份穀物威士忌的甜淡直順，而是如偉大攝影師鏡頭下深刻的面部紋理，充滿高年份的氣勢和複雜風格，強壓同年份的單一麥芽威士忌。」他又形容道，「高年份調和穀物就像是多年前『還沒漲價』的麥芽威士忌」，預測將會是近十年急速崛起的酒款，如同電動車於全球的發展，各國銷售量正顯著成長。
如果，王者之鑽是一台車？
愛車人與愛酒人，彷彿有種宇宙聯繫的神祕關係，林一峰也表露自己從少年時期就愛車，看到疾駛而過的車頭車尾就能說出型號，心中的夢想車單是超稀有中古 Knight Rider KITT霹靂車，倘若「王者之鑽」是一台車，它會是什麼樣的規格？
「它有頂級房車的完美追求，更有豪華電動車的智慧無敵。」Andy老爹在品嚐「王者之鑽」驚艷它平衡中的渾厚感，彷彿試駕到一台自帶王者光芒、講求精湛職人工藝的制霸車款，讓他回想起在2017年，尚不認為電動車會威脅到經典日系歐系大牌，直到親身試駕後，電動車宛若「巫術」般跳過引擎燃燒直接驅動流暢過癮，寂靜迷人的駕駛體驗，同皇家禮炮總是以領航者之姿出場，馳騁在產業前端的無懼精神，今夏以王者之鑽「熟順甜美，不辛不嗆」的極致平衡，搭載創新、寧靜優雅卻不失強勁的「馬力」，引領市場潮流，為感官體驗啟動智慧導航，直往全新之境。
#禁止酒駕 #酒後不開車 #安全有保障
【啤酒品評訓練——談我自己走過的路】
很多人以為，成為像我這樣的啤酒評審，是因為感官敏銳、天賦聰穎。事實上，這幾乎得靠努力，非常地努力。努力好歹有個正確的方向，可以事半功倍。分享一篇2015年寫過的舊文，跟有志提升啤酒品評技術的同好分享。
酒類品評的自我訓練其實是有方法的，我相信自己成為啤酒評審的歷程與心得，也會對有心精進的朋友們有所啓發。縱使你不見得想成為一位職業評審，但以下這些建議，若是有一、兩項能夠給你一些想法，相信會很有幫助！
1) 知道自己喝的是什麼，心裡要有圖景架構
當啤酒成為嚴肅的興趣嗜好，不免要替自己擬定一些計劃。全世界的啤酒很多，然而時間精力有限，能夠用最少的時間得到最大的效益，是成功的重要關鍵。同樣都花一年的時間，你絕對有辦法熟悉全世界許多不同的啤酒類型，建構一套系統知識。試著把全球啤酒形態架構攤開來看看，當成是你的啤酒漫遊地圖。當你每次都能知道自己喝的是什麼，要從酒杯裡找尋什麼，也熟悉品酒筆記應該寫些什麼，那你就是在累積有用的技術與知識。你也可以直接跟專家一起喝，讓老手給你一些指引，養成筆記的習慣，你不難知道自己的旅途已經進行到哪個階段。
2) 選擇經典產品，多多品嘗，熟能生巧
全球經典類型約有百種上下，台灣可以買得到超過一半的不同啤酒類型，而經典代表品牌與作品，則超過兩、三百個品項。你可以專注在這兩、三百種啤酒品項上，用心把這五十種類型鑽研透徹，若是你的方法正確、態度認真，你也可以觸類旁通，掌握另一半從來沒有喝過的五十種類型的能力。換句話說，你可以揣摩沒有喝過的啤酒類型應有的面貌。機會是給有充分準備的人，從今天開始有計劃地鍛鍊，有朝一日，有機會喝到書上讀過的啤酒類型，就能立刻加以印證。
3) 試著瞭解原料與製程，不要滿足於品牌故事
品牌故事與酒類品評之間，有相當的距離。有些品牌的廣告文宣很有知識性，但是品評所需的知識，很多時候還需要靜下心來研究一番，而這是品評的重要背景知識。專業品評與一般娛樂性質的品評最大的不同，在於專業品評總是試著從啤酒的感官表現，回溯其原料、生產，乃至運輸、保存諸多外部因素。除了經驗累積之外，最重要的知識來源當然就是閱讀。我相信，若是身為啤酒愛好者，卻也能具備基本的啤酒知識，將能夠得到更多的滿足與樂趣。
4) 試著從批判的角度出發，不要總是抱著單純享受的心態
啤酒特別著重新鮮品嘗，然而，消費端最不敏感的，卻是啤酒鮮度的差異。這說明了大多數的消費者並不是從批判的角度對待（有問題的）啤酒，或許也不具備批判所需的背景知識。我的忠告是，想要提升自己的品評能力，必須從批判的角度出發，以及建立正確的類型與品質知識。
在熟悉經典類型之後，比較不同品牌的酒款，檢查是否符合類型想像，檢查是否出現不符期待的風味，檢查風味強度是否符合要求，檢查是否出現風味缺陷——這些品飲功課絕對是辛苦的，但卻是很有助益的。所謂「真相是痛苦的、知識是痛苦的」，這些知識無法讓你感到世界更美好，但卻能夠帶來更多滿足感與成就感。唯有擁有分辨優劣的能力，才能真正登堂入室。平常若是只抱著放鬆的心情喝酒，而不是從學習、批判的角度出發，那麼就很難累積有用的技術與知識。
5) 設定具體成效目標，設定具體達成時間
啤酒評審考試的內容，包括學科與術科，筆試包括啤酒類型與生產製程相關知識，術科則是實際品飲，閱卷官會針對描述相似度、給分精準度打成績。
我曾經在啤酒廠擔任兩年半的品飲顧問，我的工作是將啤酒感官特徵與生產製程連上關係，也就是透過品飲，給釀造部門提供具體建議。除了技術細節之外，我還必須熟悉更多啤酒類型，這些都像是準備大考一般，還需要預留時間全盤複習，最後衝刺。在準備品飲考試的期間，每次品飲都彷彿參加一次模擬考，每天品嘗數種啤酒，都根據考試要求，在十二分鐘之內完成筆記，訓練自己的速度，也自己批改筆記。我拿出一個玻璃花器，告訴自己，當這個花器裝滿了瓶蓋，我就大概可以去考試了。最後，考試成績出來，我以高分通過，名列2013該年度所有應試者成績的前3%，也是當時台灣唯一獲得該項認證的啤酒評審。
6) 找到適合自己的步調，朝向更有意義的品味生活邁進
對於大多數人而言，學習品酒，不是為了變成職業級的品評師。對我而言，酒類文化教育是我的工作（與使命），成為更專精的酒類品評者，把自己的酒類品評觸角與視野延伸到其他領域，整合不同的酒類領域專業知識與技能，是我工作的需求，也能讓我接觸更多不同的族群。
由於我的目標跟大多數人不一樣，所以對我而言適合的自我訓練，不見得也適合你，我只希望自己的方法對你有所啓發。每個人資質與長處不盡相同，所以不需複製我的成功道路，而是應該找到適合你自己的步調與做法。況且，一個成功模式，看似一套固定的做法，然而實際上，卻往往不可複製。如果你能找到一個值得學習模仿的小關鍵，就那樣做，快快樂樂地做，只要能夠幫助你提升品味樂趣與滿足成就感，就是一條對的道路！
投入、專注、努力，而且用有效的方法精進品評技術，累積正確的酒類知識，才能達到原本設定的目的。
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
誰說旅人一轉身, 就是一輩子？只要你有心, 要見面還是可以見面.
這次的法國朋友拜訪真的是又驚又喜又感恩！睽違了兩年還在只有相處五天的情況下, 他們竟然來了台灣！而且還待了兩個禮拜！他們整個愛台灣～～～果然“人”是台灣最美麗的風景又再次得到驗證！除了食物跟環境之外, 台灣人友善的讓他們覺得amazing! 大家做得好！台灣真的是很棒的地方！大家要多多宣傳啊～不會讓外國人失望的！
