～關於侍酒師比賽～
從侍酒服務、盲飲、盲飲連連看、時事考題、看圖猜猜看，到不可能的任務。（真的是不可能的任務，因為四分鐘要調三杯調酒，還要扣掉一分鐘來打招呼跟詢問考官喝什麼！）
考驗的不只是經驗與知識，更重要的是臨場反應與抗壓性。當然不得不說，還有就是運氣與造化。
就像最後一道時事題，問的是最近發生了什麼St-Emilion classification twist? 這個Twist乍聽之下還真不知道要問的是什麼，難道是麻花捲？或是搖擺舞？應該都不可能吧！
其實簡單的說，指的就是有什麼樣的轉折或改變。答案就是前陣子波爾多的大新聞，Châteaux Cheval Blanc and Ausone said they are withdrawing from the St-Emilion classification。這就答案！
幾位選手聽到問題就放棄了，也有選手可能不知道問什麼，就從St-Emilion的歷史講起，一路講到最近發生的事（Bingo），話一講完，結束鐘聲剛好響起，就是這麼戲劇化！
別小看這一題，這可是致命性的一擊，就像主考官說的，對這一題可是比調兩杯調酒分數還要多呢！
這可告訴我們，嘗試一定會比放棄有機會！（一樣可以用在買彩卷上。）
Anyway 每位侍酒師真的都是好棒棒，值得為他們掌聲鼓勵鼓勵！
🇫🇷2021台灣最佳法國酒侍酒師比賽🇫🇷
更多細節，可以參考Sopexa Taiwan。
台灣調酒比賽 在 中華民國國際調酒協會Bartender Association Taiwan - Facebook 的美食出口停車場
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