#不一樣的台灣
對這幾天的自己感到意外，從來不甚關心體育賽事的我，竟然對著奧運轉播螢幕大呼小叫，賽後狂追新聞，Google選手，看遍YouTube影片。
即便對規則一知半解，時常聽不懂球評解析，還是非常樂在其中。
我不是在當一日球迷。我是在當台灣人。
台灣選手在東京奧運表現亮眼，這當然是追看的動力，但真正令人著迷的，是一種無庸置疑的歸屬感。是一種台灣整體的自信昂揚，選手們奮力拼搏，輸了不悲情，贏了很璀璨，凌厲的眼神、帥氣的笑容都好看至極；觀眾們也一共歡樂，像是參加一場大型派對，隔空卻零時差，輸了一起送暖，贏了一起尖叫。
這幾天讀了很多評論，林宜敬、瞿欣宜、謝昆霖等等，歸結起來是，台灣終於擺脫國仇家恨，選手們出國比賽不再背負著整個台灣，而能追求個人的榮耀，面對自己、直視對手，競技切磋而發光；今年奧運成績進步，也是整體國力的展現，以及政策方向的正確，《國民體育法》2017年修正、國家運動訓練中心近六年預算快速大幅提高、黃金計畫、國訓中心統一執行運動發展基金，都是把資源用在對的地方。
以上是我今早十一點的感想。經過一整天，台灣一舉奪得女子拳擊51公斤保底銅牌、男子高球銅牌、鞍馬銀牌、女子羽球單打銀牌（小戴妳很棒！Respect！），在東奧已累積11面獎牌，創下歷史。
這真的是台灣？
我們一定做對了什麼事情吧！
我是1984年出生的七年級生，我前後一些世代的人，心中都有的信念是「讓世界看見台灣」（李洋、王齊麟也這麼說！）。我們始終有一口氣要吐，始終費力證明自己存在，但自己說自己好沒有用，必須別人說，於是得做好自己的工作，堅定努力。然而不時會飄搖，因為我們也未必確定自己是誰，所以得不斷探問。這些探問，在涉及主觀偏好的領域更加辛苦，台灣的音樂是什麼？台灣的設計是什麼？台灣的食物是什麼？最後這個問號，也是我與許多飲食界的同伴不斷自問自答的一題。
運動場上，輸贏勝負都是真槍實彈，殘酷並無差別。也因為是眾人同意的公平競爭，表現好壞不容詮釋，主觀決定下極大程度的客觀，可以凝聚出極大程度的認同。我說的是，我們自己的國家認同。
在飲食裡追尋台灣的主體性這麼久，2020東京奧運，帶給我極大的啟發。相信也帶給更多人振奮與鼓舞。
「台灣菜是什麼」，依舊很難回答。要從歷史、風土、族群細細詮釋，是時間的推移，是生活的加疊，不需要分勝負。但是，台灣菜的內容會隨著共同體的形成而有血有肉，改換面貌，而一個新的共同體，正在透過一次又一次集體行動與集體記憶，生筋長骨中。
相信，從今以後，我們在面對自我探問時，都能驕傲開朗地說出，台灣です！
