//CAP巧克力考試通過啦～！🎉//
人生解鎖，第三張🇫🇷CAP文憑，別說全台灣，法國也很少有人同時擁有以下三張專業資格證照
2013 甜點師 Pâtissier / 2017 廚師Cuisine
2021 則是 #CAP巧克力製菓師ChocolatierConfiseur
考試發生很多小插曲，令我深深的體會到，為何在各個廚藝CAP法文論壇上，大家都說Chocolatier是個對獨立考生很不利的考試
（獨立考生就是像我一樣沒有到技職學校上一到兩年課、而是自己準備的應考者）
如果往後再考一次的話，我會告訴自己不要到最後一秒(最後十天)才開始準備😟
以及，該買的器材就該買，不要因為省錢而拿石頭砸自己的腳🤣
考試過了，最開心的應該是小廚師(我則是有過也好，沒過明年再考)
雖然他常常在考試前對我碎念「你沒好好準備都能考過的話，這世界沒天理，叫其他法國人情何以堪‼️」
但我想，他心裡還是希望我能考過，對我碎念的話，也只是為了幫我打強心針
並且要謝謝他，在我筆試完被其他考生耳提面命「不買巧克力練習會死得很慘😱」時，當天立馬在下班後騎著快沒電的滑板車，衝去20km以外的專業食材批發商，搬回家一包5kg的巧克力跟1kg的果泥
當他回家從包包掏出這6kg時，我覺得還蠻浪漫的💗
考試當天結束有個小彩蛋🤫，等收到證書後再跟大家娓娓道來
（身邊的人聽到這件事，都說這應該是CAP考試歷年以來第一次發生🤣）
照片裡第二張是用巧克力模塑法做出來的可可豆莢
#CAP
#CandidatLibre獨立應考生
＃法國CAPChocolatier巧克力師考什麼，請看留言傳送門
＃台灣老姐在巴黎餐飲業打滾中
＃之後再跟大家報告準備法國CAP考試有什麼訣竅
台灣老姐在巴黎餐飲業打滾中 在 #台灣老姐在巴黎餐飲業打滾中 - अन्वेषण गर्नुहोस् | Facebook 的美食出口停車場
CAP文憑，別說全台灣，法國也很少有人同時擁有以下三張專業資格證照. 2013 甜點師Pâtissier / 2017 廚師Cuisine. 2021 則是#CAP巧克力製菓師ChocolatierConfiseur. ... <看更多>