Search
珍珠奶茶紅到國外，變成新一波的台灣之光，那台灣水果可不可以搭順風車，變身手搖飲料，攻佔外國人味蕾？
上下游訪問多家手搖飲原料供應商，業者認為，台灣水果真的很有特色，譬如柳丁和檸檬，香氣非常特殊，在國外都找不到可以匹敵的品種，做成冷凍原汁出口，確實很有商機！
不過業者也提醒，國內多為小農，供應量必須穩定，才可能利用加工來打國際戰，否則在國外大規模農場種植會更穩定也更便宜。此外，冷凍果汁出口之後後，還要看冷鏈是否能一路延續到門市。
果汁出口最成功的案例就是屏東檸檬，進軍中國稱霸當地餐飲業多年。不過近年也遇到關卡，對岸廣種檸檬仿冒台灣檸檬，試圖爭奪飲料市場。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/149973/
＃手搖飲 ＃台灣水果 ＃檸檬 ＃柳丁 ＃果汁 ＃茶飲
#超好吃涼拌鳳梨 微熱的天氣就要這味!😉
涼拌菜放在開飯前的開胃菜真的很搭喔!
而且一點點辣椒風味也能提升整個涼拌菜口感
重點是台灣鳳梨真的非常好吃，營養又香甜😍
而且這道菜不用開什麼大火，簡簡單單就能完成
大家可以試試看來消滅家裡放很多的鳳梨喔!🤣
✅食材：
鳳梨 700 克(一顆)、檸檬汁 80 CC、橘子汁約兩顆
鹽巴一勺、糖以及檸檬酸度請依照個人口味添加
木耳約一把、洋蔥少量、辣椒四條( 不辣品種 )
✅作法：
▶先將木耳煮熟後泡置冷開水撈起
▶將鳳梨削好，加入少量洋蔥與鹽巴後拌勻靜置十分鐘
▶靜置完成後，木耳與辣椒放入
▶糖與檸檬汁的份量請依照個人口味加入，沒特定標準
▶最後加入橘子汁(或金桔、柳丁汁)
▶拌勻後靜置一段時間再放入冰箱，食用再拿出即可
【柑橘不等於橘子？檸檬跟文旦都是柑橘？】#打開你對柑橘的認知
說到柑橘，首先會聯想到橘子、柳丁，但除了它們之外，你知道檸檬、柚子也是屬於柑橘類嗎？其實柑橘類品種眾多，全世界有超過千種，若是拉出它們的族譜，可是相當壯觀！
一起來看 #台灣市面上常見12個柑橘品種→https://bit.ly/2NvfcYN
-
照片來源｜陳祈男
設計｜林宛慧、林伊亭
#台灣水果款款學 #柑橘學 #柑橘
#超好吃涼拌鳳梨 微熱的天氣就要這味!😉
涼拌菜放在開飯前的開胃菜真的很搭喔!
而且一點點辣椒風味也能提升整個涼拌菜口感
重點是台灣鳳梨真的非常好吃，營養又香甜😍
而且這道菜不用開什麼大火，簡簡單單就能完成
大家可以試試看來消滅家裡放很多的鳳梨喔!🤣
✅食材：
鳳梨 700 克(一顆)、檸檬汁 80 CC、橘子汁約兩顆
鹽巴一勺、糖以及檸檬酸度請依照個人口味添加
木耳約一把、洋蔥少量、辣椒四條( 不辣品種 )
✅作法：
▶先將木耳煮熟後泡置冷開水撈起
▶將鳳梨削好，加入少量洋蔥與鹽巴後拌勻靜置十分鐘
▶靜置完成後，木耳與辣椒放入
▶糖與檸檬汁的份量請依照個人口味加入，沒特定標準
▶最後加入橘子汁(或金桔、柳丁汁)
▶拌勻後靜置一段時間再放入冰箱，食用再拿出即可
#鹽蒸橘子 #橘子 #電鍋
橘子也可以用電鍋蒸熱熱吃！
微鹹微苦的特殊滋味，你一定要試試看喔！
冬天這樣吃身體都暖和起來了
【上美果園】肚臍柑(臍橙、財丁)~肉質細，香甜又多汁
https://goo.gl/GDwoYy
＞台東特有水果，果肉特別細緻、滋味特別香甜
＞數量不多且產期短，想嚐鮮者要把握時機
＞日本引進品種
＞因外皮有個明顯突起、像是人的肚臍而得名
＞老欉，所以肚臍較小
＞肉質特別細緻多汁、香氣足
＞甜度高達14-15度
＞在欉紅，在果樹上自然成熟才採收最好吃
＞果形像柳丁，但比柳丁稍大，且果實沒有種子
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
＃甜葡萄柚 ＃蜜柚 ＃葡萄柚 ＃Grapefruit
甜葡萄柚，又稱蜜柚、西施柚，
由葡萄柚及苦柚接枝而成的新品種，肉質是葡萄柚中最細膩的。
果肉香甜、超級Juicy！
少了葡萄柚的酸和柚子的澀，
熱量低、富含維生素C、纖維素，廣受年輕女孩喜愛！
甜葡萄柚(蜜柚)除了像柚子剝開享用，還可以怎麼吃？
一起來品嚐酸甜多汁的美好滋味！
【上美果園】甜葡萄柚(蜜柚)~葡萄柚中最細膩的
https://goo.gl/kUmYZj
＞果肉香甜、多汁
＞肉質是所有葡萄柚中最細膩的
＞葡萄柚及苦柚接枝而成的新品種
＞降低了葡萄柚的酸，也少了柚子的澀，但是卻保留了較高的維生素C
＞老欉，在欉紅，在果樹上自然成熟才採收最好吃
＞表皮有豐富的精油，聞起來帶有茉莉花香與苦辣感
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
專家分享3大要領，新鮮多汁的美味這樣挑！補充...柳橙俗稱柳丁，為台灣主要的甜橙栽培品種。 目前全台栽培面積約5244公頃，產區集中在台南市、雲林縣、 ... ... <看更多>
專家分享3大要領，新鮮多汁的美味這樣挑！補充...柳橙俗稱柳丁，為台灣主要的甜橙栽培品種。 目前全台栽培面積約5244公頃，產區集中在台南市、雲林縣、 ... ... <看更多>
台灣柳丁品種 在 木瓜蜜丁是新興的柳橙品種，成熟時，果實顏色會從黃綠轉為澄色 的美食出口停車場
台灣 好農The Wonderful Food, profile picture ... COM.TW. 比令的木瓜蜜丁(5台斤) $530 第二件79折. 柳丁新品種｜果肉豐厚、汁多飽滿｜草生栽植、自主檢驗. ... <看更多>