關於 台灣有機 農產品 標 章 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

兩個孩子從五月到現在都長高又長肉了，總算沒白費吃進去的糧食了。😆

兩個小朋友正在成長階段，我跟先生也漸漸步入中年，都很需要補充鈣質的營養來維持健康與活力～

日常飲食中攝取鈣，除了多喝牛奶之外， #芝麻 也是含鈣質高營養食品~

現在 早餐或點心我們都愛喝 《有其田 芝麻有機20穀植物奶》
輕鬆補鈣，還有豐富蛋白質、膳食纖維、多種維生素等全方位營養素，無添加糖配方，喝得更健康。

🌾有其田 芝麻風味有機20穀植物奶
除了黑芝麻 ，還有多達20種以上的有機綜合穀粉
它是純素的、無人工添加物也無添加糖，食用無負擔！

現在，在台灣，有機商品不能自己隨便說說就是”有機”喔!
要有標章才是真正可以吃得安心的~
有其田 #芝麻風味有機20穀植物奶，
包裝上有慈心有機和台灣有機農產品的認證，
商品具有~有機驗證字號，購買多一層保障。

因為全榖製作保留黑芝麻與穀物完整營養，除了直接沖泡，也是適合搭配牛奶、豆漿來沖泡飲品。

我自己喜歡芝麻糊的口感，泡給孩子喝的，我會多加點水，比較順口。

若是天氣熱想喝冷飲，可以先用少量的熱水攪拌開來，再加入冷水或冰塊即可。

整個成分就是全穀粉，不添加食用膠、糊精，也沒有香料香精，所以吃起來就是100%的穀物粉沖泡真實口感～

濃醇的黑芝麻香，搭配淡淡的穀物香氣，還有穀物的顆粒，口感豐富，微微的清甜，來自於穀物自然的甜度💕

我很喜歡這種食材原始的純粹滋味~喝起來味蕾與身體都無負擔。

加入鮮奶或豆漿，風味更香濃，早餐或下午茶、消夜時刻來一杯，再搭配小點心健康無負擔，超讚的。

我也會用【有其田有機20穀植物奶】來做點心給孩子們吃
今天來分享一個鈣多多的~ 香蕉芝麻奶昔!
準備材料： 有機20穀植物奶、香蕉2根、冰淇淋~
將香蕉、冰淇淋放入果汁機內，再撒上植物奶穀粉，打均勻即可
香蕉可以事先冷凍，打出來的口感更像奶昔冰淇淋的口感喔!

冰淇淋本身就有甜度，加上香蕉的香甜以及芝麻穀粉的香氣，融合起來好完美喔~

孩子們一下子就呼嚕嚕的吃光光，香蕉跟芝麻都含有豐富的鈣質，很適合給孩子當點心吃!

詳細圖文
👆https://sunnygo1798.pixnet.net/blog/post/405494639

《#生活營養 系列》
為了避免外食聚餐，各大賣場大家瘋搶食物，
要開始在家裡叫外送、自煮，或可能就直接泡麵果腹了？

自己烹調的食物，在衛生上是可以自己拿捏把關的，
食安的部分呢？
今天就來聊聊最常被擔心的~ #農藥

農藥粗略可以分為兩種，
☝🏽系統性農藥：噴灑在農地上，經根部吸收到農作物內部，不易清除
✌🏼非系統性農藥（接觸性）：噴灑於農作物表面，無論脂溶性或水溶性，均易清洗掉

系統性農藥無法靠清洗排除，必須讓其隨時間在植物體內自然分解👩🏻‍🌾因此要到『安全期』才可以採收。

💡接觸性農藥會依據清洗、化學藥劑、儲存時間、型態和溫度改變，而變化存量。

（以下為平均值，不同農作物的效果略有不同）
*清洗🌟🌟🌟🌟🌟
👩🏻‍⚕️流水清洗5~10分鐘，就可以去除一半以上的接觸性農藥，
熱水效果比自來水冷水好🌊反覆多洗幾次，效果也是翻倍改善。
若是辣椒甜椒類甚至1分鐘就可以去除80%以上🌶
🥣單純浸泡在水中也可以去除，但不超過20%的量。

*化學藥劑
就以調味料來說，用濃度10%的醋酸或鹽水清洗，都有去除農藥的效果，
醋酸效果甚至比食鹽更好！
只是可能會影響到食材的味道...

*儲存時間
放越久後⏰會自然發散掉農藥，最後就消失，
但...食材可能也不新鮮了😓

*型態加工🌟🌟🌟🌟
因為接觸性農藥存在於農作物表面🌱
所以光是去皮，就可以去掉一半的農藥，
若能流水清洗後，再去皮，即可去除掉將近全部的農藥💯
最後一步才開始截切，去除蒂頭、根部等不易清洗乾淨的地方，
🔪若是要切片切段，務必要放在最後一步驟，並且確保器具都已清洗過。

*溫度
❄️冷藏冷凍會影響農藥穩定性，通常降低溫度會延長農藥存在的時間，
相反的，
經過前面的步驟後🍲加上川燙煮熟食材，約3分鐘以上，就可去幾乎全部的殘留農藥，
以菠菜來說，滾水燙5分鐘，則可去除將近70%的接觸性農藥，
蒸熟亦可減少少許農藥殘留。
❌但若是烘烤，因為會增加水分流失，導致農藥滯留於食材中，
快炒所使用的烹調用油，則會促使農藥是放在油中，因此炒菜後的回鍋油，即使感覺比肉的回鍋油好，但仍不建議使用！
使用壓力鍋或微波加熱生鮮食材，可能會使農藥產生其他化學物質，略有風險⚠️

最後，
無論是哪一種農藥，如果是包裝產品，均可以透過政府認證標章，來確保來源安全無虞，可放心購買與食用的！
🈶台灣有機農產品標章➡️沒使用農藥和化學肥料
🈶台灣優良農產品標章➡️從農場（種植）到餐桌（販售）都安全無虞
🈶產銷履歷認證標章➡️生產資訊透明
🈶QR code➡️可追溯產品來源
原訂標章會於這一兩年再調整為更簡化些，不過因為疫情的關係，目前好像還沒有全面整合好來使用，
所以還是先記下這些，等待最新公告吧！

☑️讓我看看這幾天你都吃什麼？
☑️記得加我的粉專和IG
☑️在家乖乖收聽 #podcast： 白袍下班後

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#白袍下班後 #自煮生活 #烹飪 #小廚娘 #型男主廚 #cook #食安 #寶寶副食品 #洗菜方法 #dietitian #nutrition #lizdailyfood #staycalmandeathard #營養師Liz #newpost #營養師好朋友

《純煉滴雞精+晶盈盈葉黃素飲+有機濃縮黑木耳飲》

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去年開始，因為全球疫情無極限的失控，讓不少人深深體悟到：健康身體，才是一切幸福之本。養好自身免疫力，才能擁有足以抵抗外界病菌💪除此之外，一切都是浮雲啊！

「純煉滴雞精+莪茶晶盈盈+黑木耳飲」，這三大養生飲品早已默默融入我的日日生活，成為日常飲食的一部分了！還不認識他們的，請看部落格文章超詳細介紹： https://reurl.cc/M710Ok

這幾年來，我維持著一年開兩次團的頻率，大家跟團也都跟出默契了，不管是保養自己、家人，或是年節贈禮......每次開團，人人都是算好數量，直接一口氣補齊半年份。

「健康」肯定是對自己最好的投資，也是最受歡迎的年節贈禮！！不多說！請補貨！💪

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純煉滴雞精在是品質與價格上最好的滴雞精，最划算的組合平均一包只要79元。我自己跟家人也都要定期補貨，看我不時安排開團就知道😌

只使用自然養殖法，養殖全程絕不用藥的爽健雞。
#生產環境超標認證，擁有完整的產品檢驗，無重金屬、無膽固醇(不怕胖)、無朔化劑、無動物用藥、低普林(痛風患者也能安心飲用)、無荷爾蒙。經過台灣食工所驗證，無防腐劑，#常溫即可方便保存，不用擠爆冷凍庫。
不只講究「內容物」，連包裝「鋁袋」也講究。立袋設計可以直接浸泡100℃的滾水(隔水加熱)，或是不拆包裝水煮、蒸煮，仍保香濃，絕不產生異味的滴雞精。當然啦！也能倒出裝在容器裡，微波加熱。(可是這樣你就必須要洗碗。) (喂！是有多懶？！😆)

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3C時代，很難避免長期使用手機、電腦，眼睛需要額外的營養補給。#莪茶晶盈盈葉黃素飲 富含葉黃素與花青素的濃縮精華，飲用時對上100-200ml的冷或熱開水，快速且不費心力。#新包裝，更便於攜帶，一小包剛好就是一次飲用的份量。

腸胃道的乾淨，是身體健康的基石。每天將肚中廢棄物排盡，三不五時你我他都需要 #黑木耳飲 的幫忙。獲得#台灣有機農產品 的綠標認證，只使用有機黑木耳，熬煮濃縮成一小包，貼心方便室溫保存，不用佔去冰箱空間。
新品上市，有無糖及菊葉微甜兩種口味。依個人口味喜好，一包對上適量(100-300ml)的冷熱水，靜置20分鐘就是一大碗低熱量，富含天然膠質與膳食纖維的甜品/養生飲，還能促進腸胃蠕動。

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《落實在地農產供應學校中央廚房》
~高金素梅2021.05.12

原鄉學校及偏鄉學校多位於農產品之生產地，如果教育部在《推動偏鄉學校中央廚房計畫》，沒有整合農委會的「有機農業」及「三章1Q」政策，以及原民會所輔導「友善農耕」計畫，又怎麼能夠制定出符合原鄉及偏鄉學校的營養午餐政策呢？

「採用在地農產品」，一直以來是我就「原鄉農業」的議題質詢農委會的核心，終於在今年行政院推出了《食農教育法》草案，其中將「優先採用在地生產之農產品，並鼓勵農產品的產地消標示」的精神入法。

這不僅能促進國內糧食消費，更能提升食品安全及食物里程的環保觀念。如此一來，能大幅降低運送過程的碳排放量，希望「台灣的人均碳排放量是世界平均的兩倍」的數據能逐漸縮小！

《食農教育法》雖尚未進入立法院實質審查，但教育部現在馬上能做的是滾動式修正《推動偏鄉學校中央廚房計畫》，使原鄉學校及偏鄉學校能「採用在地生產之農產品」。

教育部次長針對我的質詢及具體建議，頻頻點頭及表達認同，並允諾我兩個月內進行跨部會研商與規劃。

［祖靈之邦 為人民服務］
https://www.facebook.com/giwashome

你知道什麼是 #三章一Ｑ 嗎？

為了確保校園食品安全與生產溯源，教育部與農委會在2017年推出 #選用有機農產品 #產銷履歷農產品 #台灣優良農產品CAS標章 以及 能以 #QRCode 溯源的生鮮食材。
身為一個媽媽，為孩子營養午餐食品安全把關一直是我努力在做的事！我想，當食安議題現正熱烈討論中，各單位應該把握機會 #廣為宣傳，讓孩子吃的開心、爸媽才能安心，更幫助台灣農業發展，創造三贏！

#食品溯源 #營養午餐