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任何人都能用自己的力量將台灣帶到全世界面前。運動比賽，影視作品，或是廚藝。
＠tiffany chang 在英國的廚藝節目中，以大同電鍋煮的飯包出沖繩午餐肉飯糰，最後以結合台美文化的豬血糕熱狗和梅粉地瓜條以及草莓花生麻糬拿到金蘋果，得到評審一致肯定，尤其是她結合兩種自身不同文化的創意料理，讓全世界觀眾看了都餓。
Netflix #CrazyDelicious #TiffanyChang #TaiwaneseFood #Taiwan Jayde Adams #大同電鍋
敲碗期待的品牌課終於來囉！🙋這次我們將帶大家從 #文化創新 的角度出發，看新一代品牌經理人如何透過創意巧思、市場策略，為台灣傳統飲食、文化、製造工藝，開展出新的面貌和機會？
🕵掌握與時俱進的創意、全方位的經營思考！
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明賢行 - 台中
這家靠近一中商圈的明賢行，明亮穿透大量綠意的空間，前身是店主人爸爸的熔接行，接手後用自己喜歡的方式- 料理，延續老宅的生命力，光招牌上的 「 台味餐點 」就很吸引我 ，這裡可以吃到三溫暖控肉飯、去骨油雞腿佐春泥醬、青醬虱目魚⋯，重點是出餐的擺盤方式，有一種台式的美感，店裡收藏了好多小時候餐桌上會出現的杯盤、器皿，現在再回頭看覺得樣式跟配色都好美。
提到台味，順便推薦聽了好一陣子的 podcast 「 徐仲說食話 」 徐仲風味學 從產地到餐桌 ，節目內容主要討論台灣傳統飲食，跟萬年嘉賓主廚王嘉平的對談，一中一西，幽默又有飲食文化知識含量，超好聽，對飲食文化有興趣的朋友一定會聽得很享受。
明賢行的對面就是城隍廟 ，坐在裡頭吃著控肉飯，欣賞廟宇建築的美，看著可能帶著什麼期盼在廟裡來去的人們，突然更連結了在台中在地的生活。
除了正餐，明賢行也有自家甜點、飲品，果汁 ，推薦。
404台中市北區大誠街162號
Tue - Sun / 10:00-17:00
【辦桌】一種台灣民俗筵席活動，是外燴的一種，著名的台菜料理，許多都源自於辦桌文化。
辦桌是最能代表臺灣在地文化的一種筵席活動，舉凡婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、謝師餞行、尾牙春酒、廟會慶典、地方選舉等，都能以辦桌的形式來舉行宴請。辦桌通常是在馬路邊搭棚、寺廟廣場、學校或地方民眾活動中心作為場地，一旁架起簡易的爐灶與備菜的桌檯，當場烹煮食材；主導筵席菜色與流程的稱為「總舖師」。
【總鋪師】
是台灣的餐飲業職稱之一，指辦桌服務（類似西方的外燴)中負責掌廚的廚師。
2001年起，台灣交通部觀光局將內門的辦桌列為「臺灣地區十二項大型地方節慶活動」之一。
感謝總舖阿龍師親自掌廚。
1. 阿龍師炒麵 (尖山)
2.手工蛋捲 (北港)
3.榴槤沙球 & 榴槤霜淇淋 (瑞豐夜市)
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