關於 台東黑鮪魚餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#美食小纖女 #實際食紀篇
➡️台中必推超高CP壽司店
今天又帶著一家大小來品嚐美食
唐壽司

店面環境明亮乾淨整潔
且料理台一目了然
坐在一樓的顧客還可以欣賞師傅製作餐點
料理台上一整排的新鮮生魚片及海鮮
真的讓人看了口水直流🤤

餐點有多種選擇
也有熟食丼飯(‼️可供不吃生食朋友選擇)
價格也非常合理 餐點分量都很大份

我們今天點的是
〰️生魚片-綜合生魚片
各種魚片師傅都不手軟切超厚的！
每種魚都能吃出新鮮度💯百分之百！
搭配芥末與蘿蔔絲沾上少許的醬油
每口都是奢華的享受 推薦必點之一

〰️手握壽司-鮭魚/2份
超大片的新鮮鮭魚🐟
及師傅手握的醋飯
最後用魚卵點綴🍣
能夠真正吃到鮭魚的鮮甜

〰️炙壽司-🔥唐綜合炙壽司
總共是六貫不同種的口味
分別有鮭魚、海鱸、鮮蝦
台東白旗、干貝、花枝
當然因為魚種盛產的季節不同
為確保提供給客人最新鮮的食材
每次唐綜合炙壽司的魚種會不太一樣

〰️丼飯-炙燒牛小排丼🥘
(丼飯均附味噌湯 可無限續湯)
牛小排🥩的油花溢出在表層
加上店家獨有的醬汁
搭配米飯入口 味道剛剛好

〰️味噌湯大推!除了超大碗以外
店家是使用黑鮪魚頭及其他魚部位下去熬煮
湯裡還可以吃到黑鮪魚肉(超嫩)
尤其是可以☑️一直續湯 真的太佛心了❤️

〰️綜合花壽司-稻禾壽司
就是普遍能看見的豆皮壽司
但是它的外皮特別好吃
甜甜的帶點濕潤感
加上醋飯的香 入口滿是扎實

在台中的朋友們一定不能錯過
價格平價且新鮮份量又多的 #唐壽司
大推🙌🏻🙌🏻🙌🏻

#台中美食 #台中必吃 #台中壽司
#握壽司 #生魚片 #台中餐廳 #台中日式料理
#日式料理 #西屯區美食

【店家資訊】
粉絲團：https://www.facebook.com/%E5%94%90%E5%A3%BD%E5%8F%B8-105340694682772
店 址：台中市西屯區朝富路278號
電 話: 04-22589877
營業時間： 11:00~14:00，17:00~21:00

牛年開春報喜 東港強直播再搶頭香 2021年第一尾黑鮪魚全台獨家搶先上市
發布日期 : 110-01-17
新聞聯絡人: 東港強 08-8310666

繼去年東港強直播獨家領先全台完售2020年全台第一尾、整季完售42尾封關後，今年2021年再搶頭香，16日台東成功漁得順號漁船於綠島外海捕獲之總重193公斤的黑鮪魚，依舊交由最夯最受漁民信賴的全台黑鮪魚直播銷售第一品牌-東港強於一月17日中午開賣，現場並邀請東港金牌廚師吳維斌示範一道西式前菜 : 「香煎2021台灣第一鮪佐芒果巴薩」 (台灣第一尾黑鮪魚佐匈牙利胡椒輕醃漬後香煎 淋現打無添加枋寮芒果醬、義大利巴薩米克醋)。執行長陳志宏表示非常期待2021年3-4月的黑鮪魚季再創新高，刷新去年東港強直播的每場完售紀錄。

屢屢創下第一的「東港強」，自2017年開始經營直播平台、餐飲連鎖與新媒體電商整合等OMO(線上結合線下)領域，是典型東港在地深耕的創新企業，由網路銷售打開聲量，創業即直接挑戰以日本和牛高單品項為營銷的主力強項，隨後並開創以「和牛燒肉定食」主題餐廳，包含目前試營運中的「肉鍋鍋」精緻鍋物，現在全台已有12家品牌餐廳。

「東港強直播」這幾年聯手國內鮮食宅配第一品牌黑貓宅急便，從漁市拍賣到貨即進直播現場銷售、透過全程保鮮，現場直播live轉播東港在地切魚師刀刀精湛穩健的分切技術，完美呈現當季黑鮪魚各部位不同油肉比的黑鮪魚，也用第一名的全程低溫宅配，確保疫情時代下，讓全省消費者能感受到親臨現場、不出門也可以安心享用的當季限量黑鮪魚極品。

連結參考:

2020東港強販售全台第一尾黑鮪魚新聞資料:
「屏東第一鮪」明拍賣 東港魚市另類第一鮪搶「鮮」上市
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3135154

#飲食【阿卡上菜：夏天吃魚變聰明🐟】

我小時候不愛吃魚，因為懶得挑刺。對魚的深刻回憶有胡爸的紅目鰱魚湯(的湯)和外婆的糖醋魚(的醬)，跟魚本身都沒有關係😂

一直到出社會後，有回好友們跟我回池上玩，胡爸胡媽帶我們去台東富岡美娥海產餐廳吃到了條紅加網(台北叫的紅喉)，綿密細緻的口感讓我驚為天人，吃魚的味覺自此開竅🙋🏻‍♀️

總是覺得自己很幸運、有口福，來到的是魚蝦海鮮品種多元、產量豐富、品質鮮美、價格合理的西班牙🙏隨著年紀增長，越喜歡吃魚。吃魚的滿足感和吃肉比起來，更優雅且悠長，除了感官的滿足外，還有詩意，是一種很形而上的體驗🤟🏻

但說來慚愧，我自31歲來到馬德里後才開始進廚房洗手做羹湯，因此對魚的認識僅止於西班牙吃得到的魚(跟台灣的魚很不熟😅)、跟魚也只會講西班牙文(連他們的英文名字我都記不得、中文名字更難連結🤪)。

說了這麼多，今年夏天拜煮夫阿卡的福，吃了不少好魚。除了旅途中的黑鮪魚巡禮路以及前文分享的瘋狂蝦蝦盛宴外，一路從加泰隆尼亞探親、安達魯西亞旅行、回到馬德里的週末時光，都有煮夫阿卡上菜，端出剛從市場買回來的新鮮魚料理😋

在此以感恩的心，為煮夫阿卡的魚料理做個紀錄：(照時間倒敘)

🐟🥘🐚本週的烤鯖魚(Caballa)&淡菜湯短麵(Fideos Caldosos con Mejillones)：湯麵是阿卡照西班牙廚神Ferran Adrià的食譜書《廚神的家常菜》做的，美味漂亮又便宜！因為新鮮淡菜在西班牙真的超級便宜的！這麼多的淡菜，而且還是比較貴、比較小、但是味道比較鮮美的「岩石淡菜」(Mejillones de roca)，買下來大概才台幣100塊！

🥘🦐🦑🐙上週的蝦蝦烏賊海鮮飯(Paella)&鐵板章魚腳(Pulpo a la plancha)：雖然沒有魚只有海鮮，但是太美了還是硬要安插進來啦☝🏻話說阿卡的人生嗜好就是週末煮Paella～而這回的作品可說是他有生以來交出最傑出的一鍋飯！搭配來自加利西亞大區的Albariño白酒，極品絕配！話說這也是我們第一次買章魚回家料理耶💪

🐟圓鱈(Merluza)：亂入一道我煮的💁🏻‍♀️照阿卡愛吃的方式，用大鍋水煮熟後，淋橄欖油、撒粗鹽，吃其原味，美味十足！

🐟阿卡夏天旅途中在Puerto Sherry煎的天啓黑鮪魚排(Atún rojo)、烤的香酥金頭鯛(Dorada)、在Tarifa煎的Q 彈鰨魚排(Lenguado)、在卡媽家烤的油嫩大菱鮃(Rodaballo)！通通都好好吃好愛喔❤️(在旅行日記已經一一分享過照片了，在此就不重複了喔～)

Last but not least，我發現好多煮夫煮婦朋友跟我們一樣，對章魚是又愛又怕受傷害，平常只敢在外面餐館吃。剛好有位在以章魚哥和海鮮聞名的加利西亞大區從事水產買賣的台灣媳婦，在其粉專寫了專文介紹，讀了長知識，不推薦不行🙌🏻喜歡吃章魚的朋友不要錯過喔：https://www.facebook.com/111711843824604/posts/119896506339471/

#家有煮夫真好❤️
#太太週末都在蹺腳滑手機🤟🏻
#無限感恩💓

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（上）https://www.youtube.com/watch?v=c_SxRJt4sPU&t=13s
（下）https://youtu.be/25J8-qYNjzg

十九年老屋翻新系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
（下）https://www.youtube.com/watch?欸v=z31eLU5xcao