//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾
畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙
恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
台大校長薪水 在 Re: [問題] 台大老師月薪都多少啊？有公定價嗎？ - 看板NTU 的美食出口停車場
公立大學的教授基本薪水是一樣的
最階層的助理教授起薪69,985/月
其中本薪30,430，專業加給(研究費)39,555
扣掉公保、一家三口健保、勞退基金，剩大約63,xxx
一年調薪1,000
這樣的薪水，如果是白手起家，無家庭奧援，
要在台北生活、買房、安身立命，實在很難
案例一
我的一位學長，頂著極優秀的學經歷，從美國回來台大先做一年的專案助理教授
非常有抱負，而且在教學研究服務各方面都獲好評
於是一年約滿，系上想聘為專任
但是他語重心長地跟我說，這樣的薪水，他沒有辦法養活一家大小....
台北的房價令人怯步，況且他有三個小孩....
只好飛回美國，到私人企業上班，薪水數倍於現職
並不是嫌薪水低，只是連家人都養不活，要怎麼專心於學術?
案例二
夫妻倆，一位是文化大學教授，一位是台北某國立大學教授(我忘記哪一間了)
白手起家，但是在台北可以安身立命
因為，他們房子買在石碇
並不是他們喜歡歸隱山林，只是沒錢買離市區或學校近一點的地方
案例三
也是我學長，超級優秀，白手起家
四十出頭拿到特聘教授，現為某所主任
師母為公務人員技正，兩個小孩
夫妻兩位加起來感覺收入應該很豐厚吧?
抱歉，在台北租了十幾年房子，還在排台大宿舍，退休了還要還給學校呢
這些就是白手起家的教授，他們的生活
以上我認識的教授不管在任何方面，都是十分令人尊敬的
但是越年輕的教授，在台北越來越難生活
養自己還可以，若有家庭，實在很難
學術工作十分繁重，這樣的薪水要他們怎麼心無旁鶩?
上次在閒聊，說到教授薪水全國一致的事
開玩笑說，
台北的教授買40年舊公寓
台中的教授買20年舊電梯大樓
南部的教授買全新透天
所以之前新聞報導有提到，中國那邊積極挖台灣的教授過去
開的條件就是比台灣好啊，還配車配房
講到房子
中部某大學新聘助理教授，
二月面試完，經過長長的聘任手續，七月中才接到聘書，8/1起聘
急急忙忙從美國飛回來應聘，8/1上工那一天，連房子都沒找，學校也沒提供地方
於是提著大包小包從美國扛回來的行李，盛夏的太陽下在學校門口用走的找房子租!
如此對待，唉
大部分會走學術路線，到大學裡教書與做研究的教授
其實並沒有想著要大富大貴
只是現在的環境，尤其是台北，讓他們連生活下去可能都有困難了
要怎麼修身、齊家、治國、平天下?
還是只能安慰自己安貧樂道?
還是貫徹至聖先師所言：一簞食，一瓢飲，居陋巷?
能拿到大學教職，35歲都算年輕了，這年紀誰不想成家立業?
35歲拿這樣的薪水，手邊沒有任何資產時，怎麼成家，怎麼立業?
更不用提在求學期間，搞不好還欠了一屁股債要還!
我念博士的時候就被台大寄過"預備"退學通知阿，因為學費繳不出來
後來學乖了，用信用卡幫其他學生付學費，請他們給我現金繳學費還有生活
我再用信用卡分期，把戰線拉長，等分期繳完，差不多又要繳下學期學費了
最後是因為腎結石併發感染，住了十幾天醫院，靠保險費渡過最後一學期的博士班日子
這就是血與淚，還有血尿的生活
後來跟一些教授聊天，發現有發作過腎結石的教授還真不少!
有一位還插著尿管爬五層樓公寓的，一上樓就噴血尿了!
血尿教授!
要不是愛這塊土地，對學術有熱誠
你叫這些年輕教授怎麼活
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