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本週Vlog有抽獎！在上一篇貼文喔！
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【本週Vlog】台南美食大蒐集！吃起來！
阿川土魠魚羹
春川煎餅
度小月
葡吉麵包店
沙卡里巴 赤崁棺材板
阿川土魠魚羹
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歐巴準備了春川煎餅要來給你們抽獎
名額：3名 (獎品影片我貼在下方了，我選了三個口味，得主是1罐口味隨機喔）
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本篇有抽獎！是台南超好吃春川煎餅！名額3名！快來參加！
【抽出】
張麗卿
Vincent Lee
Ya-Wen Lai
恭喜以上三位幸運兒抽中你們，請幫我按以下格式私我喔，4月22晚上七點前回傳喔，逾期再補抽
我抽中一罐春川煎餅
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感謝大家熱烈參加，下個抽獎很快來，記得回來哦❤
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【本週Vlog】
台南美食大蒐集！吃起來！
阿川土魠魚羹
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春川煎餅
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Clubhouse 台灣美食吃貨俱樂部 x 百秒達人秀 ：台灣小吃大分享
#台灣美食吃貨俱樂部
#CH最大美食社群
【台灣小吃排行榜】2021/4/1
40名：鱔魚意麵→ 39名：鍋燒意麵→ 38名：清蒸肉圓→ 37名：蔥抓餅→ 36名：肉羹→ 35名：清蒸臭豆腐→ 34名：餡餅（牛肉、豬肉）→33名：米糕→ 32名：台式麵（蛋仔麵、意麵...）→ 31名：土魠魚羹→ 30名：烤魷魚→ 29名：草仔粿→ 28名：碗糕→ 27名：生炒花枝→ 26名：刈包→ 25名：涼麵→ 24名：肉粽23名：炸魷魚→ 22名：油飯→ 21名：四神湯→ 20名：潤餅（春捲）→ 19名：生煎包（水煎包）→ 18名：胡椒餅→ 17名：藥燉排骨→ 16名：烤玉米→ 15名：烤香腸→ 14名：地瓜球→ 13名：大腸包小腸→ 12名：豬血糕→ 11名：甜不辣→ 10名：小籠湯包→ 9名：蔥油餅→ 8名：滷肉飯→ 7名：油炸肉圓→ 6名：蚵仔煎→ 5名：麵線→ 4名：滷味→ 3名：油炸臭豆腐→ 2名：炸雞排→ 1名：鹹酥雞
【聽眾推薦小吃】
1.肉圓壽（脆皮肉圓）｜彰化二林
2.宏益水晶餃｜台北昆明街
3.高記炒魷魚｜板橋
4.肥豬的攤（鹹酥雞）｜北市中華路
5.顏記蚵仔麵線（臭豆腐）｜大同區延平路
6.廟口石板臭豆腐（台式泡菜+韓式泡菜臭豆腐）｜深坑老街
7.王水成（麻辣臭豆腐）｜深坑老街
8.劉芋仔蛋黃芋餅｜寧夏夜市
9.潤餅卷｜新店三民路9號 路邊、美而美早餐店前面
10.餡餅｜台北市興安街與合江路交叉口
11.大橋頭米糕｜圓山夜市
12.My灶（滷肉飯）｜北市中山區松江路
13.鬍鬚張（滷肉飯）｜所有連鎖門市
14.第一家炭烤臭豆腐｜淡水老街
15.賭神烤玉米｜台南市中心區康樂街
16.林記燒番麥｜花蓮市中山路
17.李來脆皮玉米（糯米玉米、水果玉米、黃玉米）｜桃園中壢觀光夜市
18.里長嬤碗糕｜大溪老街
19.藍家割包｜北市中正區羅斯福路
20.新葉台菜（刈包）｜連鎖門市
21.陳家涼麵｜北市松山區南京東路
22.福德涼麵｜北市中山區興安街
23.四喜肉粽（湖州粽子）｜信維市場
24.油庫口蚵仔麵線｜新北板橋
25.板橋黑肉圓｜新北板橋區中山路
26.阿川麵線｜寧夏夜市
27.麵線傳奇｜晴光市場
28.黃記滷肉飯｜晴光市場
29.基隆廟口麵線羹
30.深丘大腸蚵仔麵線｜北市板橋
31.金仙蝦捲｜捷運永春站
32.清蒸肉圓｜林口公園旁小廟
33.阿華涼糕｜北市中山區
34.阿岸米糕｜嘉義市東區民族路
35.榮盛米糕｜台南中西區友愛街
36.富盛號碗糕｜台南市國華街
37.金得春捲｜台南市國華街
38.周家蔥油餅（蔥油餅、餛飩）｜基隆市中正區信二路
39.女中肉圓｜基隆市信義區信二路
40.天天鮮排骨飯｜基隆市仁愛區孝三路
41.基隆汕頭牛肉｜基隆市中山區復旦路
42.鐘家原上海生煎包｜士林夜市
43.劉家水煎包｜公館
44.許記生煎包｜師大夜市
45.福元胡椒餅｜北市大同區
46.陳董藥燉排骨｜饒河夜市
47.十全藥燉排骨｜士林夜市
48.黃家香腸｜北市中正區泉州街
49.豆味行（甜不辣）｜北市中正區南昌路
50.賽門甜不辣｜北市萬華
51.無骨鹹酥雞｜桃園新光三越側面門口攤販
52.阿素虱目魚粥百年老店｜台南市學甲區民權路
53.老張炭烤燒餅｜北市南港
54.兩喜號魷魚羹｜北市萬華區西園路
55.樂華湯圓｜樂華夜市
56.天使雞排｜樂華夜市
57. 酥皮春捲｜旱溪夜市
58.越春真越式傳統牛肉河粉｜寧夏夜市
59.豆乳雞翅｜旱溪夜市
60.地瓜球｜旱溪夜市
本篇有抽獎！是台南超好吃春川煎餅！名額3名！快來參加！
抽獎在此⬇️
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【本週Vlog】
台南美食大蒐集！吃起來！
＃阿川土魠魚羹
台南市中西區海安路一段109號
＃沙卡里巴 赤崁棺材板
台南市中西區中正路康樂市場180號
＃葡吉麵包店
台南市北區成功路200號
＃春川煎餅
台南市中西區西門路二段57號
＃度小月中正旗艦店
台南市中西區中正路101號
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#台南美食 ＃台南小吃 ＃柳丁哥哥 ＃柳丁歐巴 ＃yoyotv ＃禾我一起甘什麼
＃阿川土魠魚羹
＃赤崁棺材板
＃葡吉麵包店 ＃台南羅宋麵包
＃春川煎餅
＃度小月擔仔麵
＃度小月
【中獎名單公佈於置頂留言】【下方有完整25間台南美食店家資訊喔】挖出台南人的口袋美食，台南人都吃這個啦！哈哈哈
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【台南人都吃這個：25家美食清單】
1. 南園鍋貼 (台南市北區南園街160號)
2. 三角窗肉燥飯 (台南市東區裕農路501號 後甲圓環)
3. 陳記意麵 (台南市東區中華東路二段133巷20號)
4. 狸小路 (台南市東區裕學路12號)
5. 阿川紅燒土魠魚焿 (台南市中西區海安路一段109號)
6. 二牛牛肉湯 (台南市安平區安平路570號)
7 .豐藏鰻魚料理 (台南市中西區保安路4號)
8. 裕民街無名麵店 (台南市北區裕民街108號)
9. 福記肉圓 (台南市中西區府前路一段299號)
10. 黃火木冰店 (台南市北區海安路三段55號)
11. 二哥炒鱔魚 (台南市北區海安路三段33之3號)
12. 首璽咖啡 (台南市東區裕農路375號)
13. 永林牛肉火鍋綜合料理 (台南市北區東豐路411號)
14. 小東路麻辣關東煮 (台南市東區小東路108號)
15. 一點刈包 (台南市東區小東路156號)
16. 天蠍座燒烤 (台南市東區東寧路338號)
17. 老泰羊肉 (台南市中西區青年路206號)
18. 林家碗糕 (台南市北區開元路148巷7號)
19. 阿公阿婆蛋餅 (台南市東區小東路198巷10號)
20. 開元紅燒𩵚魠魚羹 (台南市北區開元路307號)
21. 阿和肉燥飯 (台南市中西區府前路一段12號)
22. 小南碗粿 (台南市中西區府前路二段140號)
23. 台中楊大腸麵線 (台南市北區開元路64-8號)
24. 鼎富發 (台南市中西區大德街38號)
25. 椿之味 (台南市永康區中正路207號)
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除了留言抽獎外，
即日起至5/8到指定通路購買Toreta!還可參加抽獎，
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*活動詳情請見活動網站 www.coke.com.tw
#瘋狂24小時挑戰賽
#挖出台南人的美食清單
#這25家最好吃
聯絡蔡阿嘎：
withgalovetaiwan@gmail.com
到台南要怎麼吃呢？別再到處查資料了，讓鮭魚帶著你一起，用一分鐘一次吃完台南的五十道必吃小吃！
►林鮭魚FB粉絲團 ：https://www.facebook.com/Salmon.yuyu/
►Instagram ：https://www.instagram.com/yuyulin0419/
《好想吃》林鮭魚YuYu
想要訂張車票到台南去
我好想好想吃
想到蝦捲牛肉湯鱔魚麵
我好想好想吃
每天起床的第一件事情
就是好想好想吃
無論米糕還是碗粿
我都好想好想吃
每次當我一說我好想吃
你都不相信
但卻總愛問我等等吃哪裡
我不需要高級料理
只想要台南小吃
反正吃來吃去
都沒有台南好吃
好想吃 好想吃 好想吃 好想吃
是真的真的好想吃
不是假的假的好想吃
好想吃 好想吃 好想吃 好想吃
是夠力夠力好想吃
真的台南小吃好好吃
好好吃
歌曲與音樂改編自：四葉草-好想你
【50間台南小吃詳細資訊 】
1 保安宮米糕
2 茂雄蝦仁肉圓
3 阿鳳浮水魚羹
4 醇涎坊鍋燒意麵
5 阿川紅燒土魠魚羹
6 矮仔成蝦仁飯
7 福生小食店
8 阿卿杏仁茶
9 佛都愛玉
10 修安扁擔豆花
11 永樂燒肉飯
12 金得春捲
13 石精臼蚵仔煎
14 水仙宮青草茶
15 阿輝炒鱔魚
16 悅津鹹粥
17 石精臼牛肉湯
18 度小月擔仔麵
19 森茂碗粿
20 兩角銀冬瓜茶
21 泰成水果店
22 永記虱目魚丸
23 寶哥黑輪炒泡麵
24 窄門咖啡
25 克林台包
26 莉莉水果店
27 福記肉圓
28 波哥茶飲
29 楊哥楊嫂肉粽
30 郭綠豆湯
31 懷舊小棧豆腐冰
32 阿松割包
33 富盛號碗粿
34 小公園水果店楊桃湯
35 福榮小吃店（阿瑞意麵）
36 邱家小卷米粉
37 松竹當歸鴨
38 卓家汕頭魚麵
39 冰鄉薑糖番茄
40 阿田木瓜牛乳
41 阿娥意麵
42 京華虱目魚
43 文章牛肉湯
44 周氏蝦捲
45 依蕾特布丁
46 同安平豆花
47 王城棺材板
48 蔡三毛豬血攤
49 阿明豬心冬粉
50 丹丹漢堡
【鮭魚懶人包】
►台南的五十道小吃：https://goo.gl/U2TzVo
►台北的三十間咖啡館：https://goo.gl/BqRYAF
700 臺南市台南市中西區海安路一段111號. ... 封面相片：阿川紅燒𩵚魠魚焿的相片。 ... 希望各為喜歡阿川土魠魚羹的朋友們能夠繼續支持我們:"). ... <看更多>
台南 阿川 土 魠魚 羹 在 [食記] 台南阿川土魠魚羹- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：台南 阿川土魠魚羹
地址：中西區 保安宮斜對面
電話：06-2274592
價位範圍(每人)：40元起
推薦菜色：土魠魚羹
圖文版請點閱 https://tinyurl.com/63e6re
肚子餓，來寫篇吃了超過三十年的家鄉味，台南阿川土魠魚羹
我們全家不知道該吃什麼好時，阿川和阿鳳是我們的第一選擇
跟阿鳳一樣，在我小時候，保安市場是露天的，都是木竹棚架
阿川和阿鳳就在現在保安宮路口的轉角附近，兩家相連
在我還不會走路時，爺爺奶奶抱我們來這兒吃浮水魚羹和土魠魚羹
忘記那時候是多少錢了
保安市場遷徙後，阿川和阿鳳還留在這附近
現在的店面長這樣 https://tinyurl.com/5pwwsc
『魚土 魠』正式的學名稱之為『鰆魚』
台南土魠魚羹的作法，分為土魠魚塊和羹湯
將土魠去骨洗淨後切成條狀，再用蒜頭、糖、鹽和各家特製調味料淹漬過夜
沾地瓜粉後油炸到金黃，放在一旁待涼 https://tinyurl.com/5cdcj9
魚羹則是用爆香的蒜頭，加糖、水、鹽、其他特製調味料
放入幾把大白菜，最後再勾芡
客人點羹後
把放涼的土魠魚條撥成塊狀，淋上魚羹湯，再加上香菜和五印醋
就是一碗充滿魚香的土魠魚羹 https://tinyurl.com/63elsu
與阿鳳浮水魚羹一樣，都是可以單點羹、米粉、麵、或米粉麵
不同的是土魠魚羹得在點後再把羹湯直接淋在放著土魠魚塊的碗裡
這樣才不會把炸的酥脆的外皮給泡爛了
喜歡吃辣或吃酸的人可以自行再斟酌加辣椒或五印醋
也可以再點個炸花枝嚐嚐
新鮮酥脆，蘸著加香菜的五印醋，別有一番風味 https://tinyurl.com/636f26
手邊正好有書，講到『魚土魠』 魚的典故
當年清朝水師提督施琅來台灣後，進住當年明朝寧靖王爺府裡
（也就是現在的大天后宮，武廟和延平郡王祠附近... 就是義豐冬瓜茶那附近啦~）
施琅很愛吃台灣漁民所呈上的一種鰆魚
老百姓就把這種魚叫 『提督魚』 （請用閩南語發音）
叫久了，『提督魚』就變成現在的『魚土 魠魚』
這種魚，不只做成土魠魚羹好吃
直接到市場買斷面切片，抹點鹽巴下鍋煎至表皮金黃酥脆，裡頭魚肉軟嫩細緻
更是人間美味
我家就是賣魚的，從小就吃煎土魠魚長大
放假回台南時總要到阿川和阿鳳補貨
放在冰箱裡結凍，離開時再帶到花蓮、新竹，現在是桃園
順便帶著幾片家裡賣的土魠魚走
雖然外縣市市場也有在賣土魠魚，不過因為從來沒試過，也不會想去買
7-11賣的土魠魚羹就是和阿川合作，雖然我覺得味道實在是不能比
不過稍可慰藉外地遊子想吃家鄉味的心情 https://tinyurl.com/59gl4f
住台南的板友，我真的很羨慕你們
... 因為我把我七月底從台南帶來的浮水魚羹和土魠魚羹都吃完了
現在在寫網誌，看著照片，想起它們的美味
肚子好餓 = =
台南還有許多家出名的 魚土魠魚羹
不過我只吃這一家，因為從小吃到大，懶得換
台南阿川 魚土魠魚羹
中西區 保安宮斜對面
06-2274592
附上價目表，不過這是去年拍的 https://tinyurl.com/68fco5
今年七月底再去買，有漲價
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常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下
https://www.wretch.cc/blog/tobbymori
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.58.82.98
... <看更多>