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想吃無刺虱目魚料理，不用跑台南🏃♀🏃
基隆信義區深溪路就有一家台南無刺虱目魚。
提供多種以虱目魚為食材的料理。
完整圖文➡https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69678314
1⃣虱目魚肉粥
魚肉肉質細嫩，刺不多，粥湯米粒軟爛，口感濃稠好喝，以蔥花、、油蔥酥及油條點綴，香氣更能襯托魚肉的鮮美。
2⃣魚皮麵線
食材給的很大方，一共給了7塊，魚皮Q彈，湯頭溫潤，麵線吸附湯汁，吃起來味道極讚。
3⃣小黃瓜跟豬頭皮
小黃瓜口感爽脆，豬頭皮很有口感。
【台南無刺虱目魚】
營業地址：基隆市信義區深溪路35號
營業電話：(02)24654133
營業時間：10：30~22：00
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廟東古客蒜肉飯
◾️虱目魚肚湯 $70
◽️蒜肉飯 $45
【台中市豐原區】
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廟東夜市其實算是我小時候的回憶，我不是台中人，但父母時不時會帶我跟姐姐們來夜市吃晚餐，我卻從沒有吃過這間蒜肉飯，前陣子有點想念這裡，就從南區騎車到廟東來進食。
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蒜肉飯跟我想像中的不大一樣，原以為會是大量的蒜蓉鋪在飯上方，但其實不是且蒜味並不重，比較像是滷瘦肉塊版的肉燥飯。虱目魚肚湯湯頭甘甜，但刺去得並不是很仔細，肉質還算軟嫩但反而讓我很想念台南無名鹹粥的魚肚湯了，那真的令人無比喜愛！
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📍台中市豐原區中正路167巷3號
☎️04-25289556
⏰10:00-03:00
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三重在地隱藏版美食來嘍～
台南林無刺虱目魚位於三重大智街上,主要販售虱目魚系列美食,堅持當天現殺現煮非常新鮮,其中我深深被魚肉蓋飯所吸引, 白飯上層撲滿著切段的虱目魚,經過沾粉後放入自製滷汁熬煮,裡頭還加入豆豉增加風味,魚肉口感滑嫩,完全不用怕魚肉裡頭有刺,放心的大口大口的扒入嘴裡,另外喜歡吃辣的朋友可以在點餐時跟店員說要加生辣椒,拌入飯裡一起食用辣勁十足更佳對味😋
湯品的部份可以選擇魚的部位(魚肉/魚肚/魚皮),一大片的虱目魚肚,肉質鮮嫩多汁,滿滿的膠原蛋白
⚠️建議大家盡量必開吃飯時間用餐,不然中午12點超多上班族的呦！
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🔺魚肉蓋飯 💰85元
🔺虱目魚肚湯 💰95元
🔺燙青菜 💰40元
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🏠：新北市三重區大智街173號1樓
☎️：02-29802005
營業時間：
週二～週日 06:00～14:00
週一公休
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今天要來介紹這間【阿原 無刺虱目魚 】操刀的是一位年輕老闆，手法熟練，俐落的刀法應該下過不少苦功。 虱目魚 是 台南 常見的食材也是 台南 養殖漁業的主要 ... ... <看更多>
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