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聽說明天又要轉冷啦！
所以趕緊來分享過年回 #台南 搶頭香的超市火鍋 超越水產超市火鍋-台南遠百店食後心得！
這次 #超越水產 一開幕就立即帶家人前往嘗試一番，心得就是~兩老跟老妹都吃得好歡樂，尤其是那活跳跳波士頓龍蝦及老爸極力推薦的肥豬蝦，好吃到老爸回家的路上直誇不停，價位也很親民，一隻活跳跳波士頓龍蝦竟然只要588元！其他食材菜色也很平價，讓兩老直說下次還要再來😍😍😍
覺得 #超市火鍋 好玩的是讓你同時體驗上超市採購的趣味，並提供用餐空間讓你吃完火鍋 #不用辛苦收拾善後，覺得這真是聚餐吃火鍋的輕鬆又超讚的選擇😎😎😎推推~
#現在還有打卡送小卷打一次送一隻打兩次送兩隻
#草蝦買一送一
#台南火鍋 #台南超市火鍋 #台南海鮮蒸氣
http://wenfong921.pixnet.net/blog/post/32691139
唉呦~現在🐙🐟🐷海鮮蒸氣鍋也有個人份量的👤
自己獨享爽爽der啦~~~😽
#台南海鮮蒸氣鍋 #台南火鍋
http://flower033880.pixnet.net/blog/post/220784511
#台南人氣美食 #吃喝玩樂攻略 #振興 #三倍精彩回顧
00:00 ｜大員皇冠假日酒店 台南市安平區州平路 289號 ☎06-3911899
05:39 ｜日本料理 台南市中西區民權路三段78號 ☎06-2226623
10:43 ｜逐鹿炭火燒肉 台南市中西區環河街92號 ☎06-2223322
16:34 ｜蒸氣海鮮桑拿鍋 台南市武聖路191號 ☎06-3583039
23:16 ｜美之牛碳烤牛排 台南市中西區海安路二段345號 ☎06-2235330
28:32 ｜香格里拉台南遠東飯店 台南市東區大學路西段89號 ☎06-7028888
33:21 ｜食大客平價炙燒牛排 台南市東區崇德路434號 ☎0989569559
38:04 ｜福樓餐廳 台南市中西區永華路一段300號 ☎06-2957777
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簡單的鮮奶饅頭或夾入起司、蔓越莓
都可以利用假日時間在家動手作唷~
輕鬆零失敗的方法 趕快筆記起來!!
材料:(成品約8~10個)
中筋麵粉 500克
砂糖 30克(微甜口味)
鮮奶 260CC
(可替換開水、黑糖水)
酵母 5克
沙拉油 15CC
作法大致如下
一、手揉操作：
1.將牛奶微波加熱約至35度(手指摸不燙)加糖拌勻後
輕灑酵母粉待10分鐘後酵母微起泡,再倒入麵粉攪拌
移至工作枱再加入沙拉油,開始揉麵糰,手工揉麵蠻
累人的,揉的過程如果揉不動了就讓麵糰鬆弛5分鐘再揉
2.揉至光滑後靜置約5~10分鐘，就可以開始桿麵了
在工作枱上撒些麵粉防止麵糰沾黏，桿成一長方型折3折
(可重覆3次以上)再桿成長型麵片
3.麵片上噴一些開水就可以捲起囉!
4.分切8~10等份(我做的時候切了13個,饅頭個頭略小)
5.放入電鍋中,饅頭與饅頭間要留空間,發酵變大後才不會
黏在一起,外鍋放1杯熱水,使用保溫功能發酵(冬天約40~60分鐘)
6.使用電鍋發酵完成後,可以直接蒸約12~15分鐘就完成囉!
(1米杯水約蒸15分鐘)
二、麵包機操作(使用國際牌-105T)
1.將液體(鮮奶、黑糖水等)先倒入麵包盆中,接著加入麵粉
及砂糖最上面放置酵母、沙拉油後,使用行程30(烏龍麵模式)
2.行程30會進行15分鐘,嗶嗶嗶後再讓麵糰休息5~10分鐘再取出
3.在工作枱上操作如上述手揉部份就可以了
4.加入起司片分切後,把切口捏緊,這樣起司就不會外流了~
註：
1.蒸饅頭瓦斯爐使用中火,蒸約10分鐘時可掀小縫讓蒸氣散掉一些
(大火蒸容易讓饅頭過度膨脹，掀蓋時遇冷空氣就皺皺醜醜了)
蒸好後放置5分鐘再取出
2.饅頭的做法很多也有使用老麵的,這個食譜我們經常做當早餐,隔天
吃電鍋蒸一下,使用微波爐可在饅頭表面噴點水或放置一杯水一起微波,
才不會過乾!
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