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📍台南<醇涎坊鍋燒意麵>
上次限動投票問大家最想知道的台南美食第一名
就是鍋燒意麵啦！
他現在是我心目中の台南鍋燒意麵第一名🥇
最加分的就是料很特別
湯頭也很清爽！
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🏷鍋燒意麵 $55(小)/$65(大)
圖片中前面那一碗就是大的
後面才是小碗的~
店內如果有位置可以直接入座,點完餐把菜單給老闆就好~
意麵非常脆 不會太軟
我很喜歡~~~~(>_<)~~~~
配料裡面我最有印象的是旗魚天婦羅！
不會說吃起來很軟
口感還是有炸物的感覺！
一定要吃看看啦😝
還有一樣就是麵麩~
口感吃起來像百葉豆腐
很Q 很軟嫩 超特別！
總之我覺得他們家的鍋燒意麵算是CP值蠻高的！
有來台南玩的寶寶們
可以收藏起來吃看看❤️
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🚩：台南市中西區保安路53號
⏰：6:00~21:00
📞：(06)221-5033
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🔅分類標籤🔅
#潔西ㄔ台南
#潔西推✔️
👉醇涎居
這一家完全是被丹妮婊姐給燒到的
我一開始的想法是
台南這麼熱 怎麼可能吃的下鍋燒麵🤣
至於味道 往下看你會就知道！
🥢鍋燒意麵（$65元/大碗）
🥢鍋燒烏龍（$65元/大碗）
🥢滷味（$10~60元）
台南的大碗就是真大碗 份量十足
在吃麵之前 肯定要先喝湯品嚐一下
烏龍麵跟意麵相比 我比較愛意麵的湯頭
多了一股油炸香氣 湯頭較為濃郁
烏龍湯頭相對清澈一些
不過湯的甜味一點也沒有少
料的部分也是給的實在
旗魚天婦羅、小白菜、魚板等
比較特別的旗魚天婦羅
雖然是事先炸好 再放上 所以是溫溫的
這時候推薦一個吃法
泡到湯中加熱他 再沾他們的辣醬
那個辣我覺得也是招牌 非常夠勁🌶️
滷味沾辣醬每一樣都變得不得了~~~
整體來說 這一家我下次肯定還會來吃
平均下來一個人不到一百就能吃超飽
湯頭跟麵體都一等一的好
難怪中午來都會需要排隊才吃得到🤣🤣
來台南 記得把它放到必去的名單中唷！
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美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑
店內氣氛：🌕🌕🌕🌑🌑
登仔總評：9.3🌟/10.0🌟
本次消費金額：$230元（🙋♂️🙋♂️🙋♀️🙋♀️🙋♀️）
地址：台南市中西區保安路53號
電話：(06)221-5033
營業時間：06:00-21:00
#登仔的美食日記 #醇涎居 #鍋燒意麵 #烏龍麵 #鍋燒麵 #滷味 #台南推薦 #台南鍋燒麵 #台南名店 #台南必吃
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【憲在台南】小荳荳歇業，好吃的鍋燒意麵哪裡找？｜鍋燒意麵推薦
最近在台南美食界中，有個讓人非常遺憾的消息，就是營業37年的名店小荳荳鍋燒意麵要歇業了，令人非常不捨，往後該去哪裡吃好吃的鍋燒意麵呢？
其實鍋燒意麵不是一道複雜的料理，只要用料新鮮、湯頭鮮甜，往往就非常好吃，但正是因為簡單，才能吃出店家的功夫，以及真材實料才有的好味道。
現在正值疫情期間，相信大家的心情多少會受到影響，因此我整理出了幾間非常美味的鍋燒意麵名店介紹給大家，外帶一碗熱騰騰的麵回家吃，就能撫慰我們的心靈，這就是美食的厲害之處。最後還是要提醒大家，若要出門一定要戴緊口罩，出入公共場所和用餐前一定要消毒喔！
▲小茂屋
地址：台南市東區長榮路三段40號
營業時間：09:30～00:00
▲大同路古早味鍋燒意麵
地址：台南市東區大同路一段211號
營業時間：11:00 -14:00 16:30-21:00 固定休周日
▲民族鍋燒老店
地址：台南市中西區忠義路二段197號
營業時間：09:00 -22:00 固定休周四
▲醇涎坊古早味鍋燒意麵
地址：台南市中西區保安路53號
營業時間：06:00-21:00 固定休周六
▲閒情茗品屋
地址：台南市南區金華路二段57巷97號
營業時間：06:30-18:00
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最近在台南美食界中，有個讓人非常遺憾的消息，就是營業37年的名店小荳荳鍋燒意麵要歇業了，令人非常不捨，往後該去哪裡吃好吃的鍋燒意麵呢？
其實鍋燒意麵不是一道複雜的料理，只要用料新鮮、湯頭鮮甜，往往就非常好吃，但正是因為簡單，才能吃出店家的功夫，以及真材實料才有的好味道。
現在正值疫情期間，相信大家的心情多少會受到影響，因此我整理出了幾間非常美味的鍋燒意麵名店介紹給大家，一碗熱騰騰的麵就能撫慰我們的心靈，這就是美食的厲害之處。最後還是要提醒大家，若要出門一定要戴緊口罩，出入公共場所和用餐前一定要消毒喔！
▲小茂屋
地址：台南市東區長榮路三段40號
營業時間：09:30～00:00
▲大同路古早味鍋燒意麵
地址：台南市東區大同路一段211號
營業時間：11:00 -14:00 16:30-21:00 固定休周日
▲民族鍋燒老店
地址：台南市中西區忠義路二段197號
營業時間：09:00 -22:00 固定休周四
▲醇涎坊古早味鍋燒意麵
地址：台南市中西區保安路53號
營業時間：06:00-21:00 固定休周六
▲閒情茗品屋
地址：台南市南區金華路二段57巷97號
營業時間：06:30-18:00
十平拍完我的恥力已成仙，真d好吃~
☀阿和肉燥飯
台南市中西區府前路一段12號
肉燥飯 25$ 魚皮湯 45$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 0:20
☀葉家小卷米粉
台南市中西區國華街二段142號
小卷米粉 100$ 小卷蛋 50$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 2:05
☀醇涎坊古早味鍋燒意麵
台南市中西區保安路53號
鍋燒意麵加炸料 80$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 4:21
☀一味品碗粿魚羹
台南市中西區國華街三段177號
碗粿 30$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 5:57
☀無名米糕
台南市中西區中山路8巷5號
米糕 35$ 肉餃湯 20$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 7:26
☀zyuu tsubo 十平
台南市中西區忠義路二段158巷22號
海膽炙天使紅蝦丼 580$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 9:03
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
日日旅行來到我很期待的台南了！聽說台南的食物基本上都很合日本人的口味，結果我一下車吃到的鍋燒意麵...
真是太好吃了❤️湯頭超級美味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
還有我們去了新開的 #台灣歷史博物館，超喜歡歷史的太太最期待的景點，好拍又好逛，非常推薦。
其他還喝了非常好喝的鮮魚湯，超級貴的釋迦牛奶😂跟很漂亮的龍崎光節 #空山季
因為行程很多，兩天塞在一集可能會到一個小時😂所以我今天介紹第一天，有興趣請看看。
⚠️貼心提醒：疫情當前，出遊都要記得戴上口罩唷！
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★旅行行程
01:20 阿里巴巴機車出租(台南公園店)
04:30 醇涎坊古早味鍋焼意面
05:25 小巷旺宅
06:48 艸祭Book inn
07:21 国立台湾歴史博物館
09:13 清吉水果
10:14 林森五木鮮魚店
12:17 龍崎光節 - 空山祭 Longci Light Festival
★詳細
1.阿里巴巴機車出租(台南公園店)
台南市北區公園路277號
https://www.facebook.com/alibabascooter/
2.醇涎坊古早味鍋焼意面
台南市中西區保安路53號
https://www.facebook.com/%E9%86%87%E6%B6%8E%E5%9D%8A%E9%8D%8B%E7%87%92%E6%84%8F%E9%BA%B5-346006765549646/
3.小巷旺宅
台南市中西區赤嵌街15巷2號之1
https://www.facebook.com/wangzhai88
4.艸祭Book inn
台南市中西區南門路71號
http://www.caoji.com.tw/caiji/
5.國立臺灣歷史博物館
台南市安南區長和路一段250號
https://www.nmth.gov.tw/
6.清吉水果
台南市中西區府前路一段294號
https://www.facebook.com/pages/%E6%B8%85%E5%90%89%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E8%A1%8C/150544061682162
7.林森五木鮮魚店
台南市東區林森路一段373號
https://www.facebook.com/%E6%9E%97%E6%A3%AE%E4%BA%94%E6%9C%A8%E9%AE%AE%E9%AD%9A%E5%BA%97-258901234273186/
8.龍崎光節 - 空山祭 Longci Light Festival
https://www.facebook.com/longcilightfestival/
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
LINE官方帳號：@tasty.note(一定要加＠喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#台南景點
營業時間:0600~2200 無固定休假喔700 臺南市保安路53號. ... 700 臺南市保安路53號. 規劃路線. 856 人在這裡打過卡. +886 6 221 5033. 小吃攤. 價格範圍· $$. 營業中. ... <看更多>
... 滿滿美食的台南行 #幸福鍋貼#蔬菜煎餅地址：台南市中西區永福路二段70號 ... 保安路59號電話：06-2256646 - #醇涎坊鍋燒意麵臺地址：南市中西區保安路53號 ... ... <看更多>
台南市中西區保安路53號 在 [食記] 台南中西區保安路醇涎坊古早味鍋燒意麵- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：醇涎坊古早味鍋燒意麵
消費時間：2021年/08月
地址：台南市中西區保安路 53 號
電話：06 221 5033
營業時間：06:00 – 21:00
每人平均價位：55up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鍋燒意麵
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/chun-xian-fang-pan-noodles/
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前陣子吃了赤崁樓附近的李媽媽民族鍋燒老店，覺得好吃，不過一碗 $80 有點小貴，結果來到台南保安路的「醇涎坊古早味鍋燒意麵」，一碗鍋燒意麵只要 $55 元，真的是有點便宜到讓我嚇到。果真只有南部才會出現這種銅板美食的可愛價格，保安路吃一輪，兩百塊就可以讓人吃飽飽了呢！
醇涎坊位在台南保安路上，阿明豬心冬粉的斜對面，平時來生意很好，即使是疫情期間不開放內用，仍有許多人來外帶回家吃。還有在地人會直接點生的，直接帶回家現煮現吃更對味！
醇涎坊店內的牆上有菜單，鍋燒系列就有意麵、烏龍麵、細絲、冬粉、米粉可以選，大碗 $65、小碗 $55，以銅板美食的價格來說真的頗可愛，另外還可以加炸料跟滷味、飲料。
鍋燒意麵（小）$55
外帶了一碗小的鍋燒意麵回家吃，意麵跟湯料分開包，回到家再倒在一起吃，不用擔心意麵泡到太軟。
鍋燒意麵中有蛋、魚板、炸魚天婦羅兩塊跟蔬菜。
炸魚天婦羅裡的魚肉是薄薄的，不過搭配麵衣一起吃，浸泡在甜甜的湯頭中，口感咬起來，外面是濕濕軟軟的，裡頭魚肉則是有一點點偏柴，口感差了些，不過整體來說是好吃的，鍋燒意麵的湯頭甜鮮甜鮮很加分。
湯頭喝起來清爽淡雅，沒有像一般鍋燒意麵加了沙茶的重口味跟油膩感。金黃色的意麵，口感軟中帶有一點 Q 彈的感覺，感覺如果是在現場吃的口感一定更美味！
吃過了台南兩大鍋燒意麵店，我覺得還是赤崁樓附近的李媽媽民族鍋燒老店比較合我口味，雖然貴了一點，但是料更實在，選項也更多元、用餐環境更舒服囉。
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旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
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