關於 台北麻糬手信 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍 Feeling18-18度C巧克力工房
【南投】【宅配】

相信很多人對18度C巧克力工房一定不陌生～有多種不同的生巧克力可選，是到南投旅遊必買的伴手禮！最吸引人的是中秋限定推出的「雪之樹禮盒」，出貨日最晚是9/15(三)，想吃的千萬別錯過🙌

禮盒包裝很有質感😍 還有附上提袋，非常適合拿來送禮～冷藏宅配運費$160，消費滿$2500就能享免運費！疫情期間建議到官網下單，能宅配到家超方便！

🔸️ 75%初戀生巧克力(20入) $420
這家的可可濃度有65%、75%、85%
75%是非常適合大眾的口味
苦味和甜味的比例非常完美！
巧克力吃起來非常濃郁😍
也吃得到淡淡的酒香
一入口就在嘴裡快速化開😋
推薦給喜愛濃醇巧克力的人～

🔸️ 2021雪之樹禮盒 $420
(巧克阿薩姆*5、和風抹茶*5)
這是中秋限定禮盒！
以麻糬包覆巧克力內餡
外皮口感軟Q
內餡吃起來有點像冰淇淋～
整體口感豐富、有層次感❤

【巧克阿薩姆】
黑糖麻糬搭配牛奶巧克力
並選用南投阿薩姆紅茶
充滿紅茶的清香～
吃起來甜而不膩👍

【和風抹茶】
原味麻糬搭配白巧克力
嚴選日本桃翠園抹茶🍵
帶有濃郁茉莉花香氣！
整體口味偏甜，帶點苦味

ℹ Feeling18-18度C巧克力工房
🧭 地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
☎️ 電話：049-2984863
FB：Feeling18-18度C巧克力工房
IG：@_feeling18_
官網：https://www.feeling18c.com/products.php
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🔎 #泡泡吃貨 #泡泡愛網購
#18度c巧克力工房 #18度c巧克力 #巧克力 #生巧克力 #抹茶 #南投美食 #南投甜點 #埔里美食 #甜點 #甜點禮盒 #巧克力禮盒 #中秋禮盒 #下午茶 #全台美食 #台灣美食 #台北美食 #台北甜點 #台中美食 #高雄美食 #網購美食 #宅配美食 #宅配甜點 #popyuumy #yummyday #foody吃貨 #2eat2gether #4foodieforfoodie #foodporn

#中秋月餅怎麼挑 #嫦娥說他流口水了
從以前苦苦找尋純素月餅，到現在琳瑯滿目的選項
已經困擾到要怎麼選了?
我知道大家也一定很苦惱
這次推薦了四家我們精挑細選的月餅禮盒

小學生都在過愚人節
中學生都在過情人節
大學生都在過光棍節
剩下的小資白領都跑去過兒童節了～

中秋夜一定要在家，因為有人會牽掛

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📍 Green Bakery綠帶純植物烘焙
🔎 台北市松山區延壽街171號
☎️ 02 2747 7668
🕓 11:00-20:00
🔖 在綠帶官網訂購中秋禮盒，輸入序號：goveganHMF50，即可享
現金折抵優惠(限官網下單，數量有限售完為止)
💁🏻‍♂️ 綠帶以美食家的角度，設計出三款老饕級的風味組合！
「鹽之花檸檬鳳梨酥」以法國頂級鹽之花、檸檬醬與台灣土鳳梨餡
搭在一起，滋味豐富又清新。
「黑松露白葡萄鳳梨酥」以法國黑松露、白葡萄揉合台灣土鳳梨，
咬下絕對讓你驚艷。
「馬告巧克力鳳梨酥」以台灣野生香料之王馬告(山胡椒)，搭配法
國Cacao Barry巧克力，濃厚的甜點卻隱約帶點檸檬與薑的香
氣，吃的當下味蕾奔放～
🛒 購買網址：https://www.greenvbakery.com/
　
　

📍 SOi植物系甜點
🔎 台南市東區裕信路28號
☎️ 06 331 4413
🕓 13:00-18:00(週日週一公休)
🔖 在SOi官網訂購中秋禮盒，輸入優惠碼序號：goveganfoodie，即可享85折優惠，優惠期限到9/15 14:00
💁🏻‍♂️ 透過⽔果堅果塔來傳遞滿滿祝福， 六種風味與多層次的味覺饗宴！
#⽇本限定風味柚⼦ -柚子的清爽香氣很適合夏天，堅果塔質地是冰涼的！
#美國限定風味切達起司 -這款口味有種鹹派的回憶，配上純素起司，特愛
#法國限定風味鹽之花可可 -100%可可原⾖濃郁香氣，適合愛吃甜的朋友哦
#台灣限定風味芒果 -一吃到愛文芒果就讓我聯想到兒時夏日芒果冰，解暑～
#台灣限定風味⾼⼭⽔蜜桃 -水蜜桃味道酸甜酸甜不死甜
🛒 購買網址：https://reurl.cc/351E3V
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📍 八木田職人烘焙仿
🔎 新北市三重區仁義街167巷30號1樓
☎️ 0928 513986
🕓 10:00-16:00(週六週日公休)
💁🏻‍♂️ 「鳳凰酥」添加手工酥旦黃，而且不會太甜膩，使用的是低脂糖粉。「月圓酥」內含燕麥奶，味道蠻濃郁的～
🛒 購買網址：https://reurl.cc/L71rN9
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📍 一之軒（旗艦店）
🔎 台北市松山區南京東路五段1號(光復北路口)
☎️ 02 2764 6868
🕓 7:00-22:00
💁🏻‍♂️「新魯肉小月餅」內含新餐肉及台灣香菇，
滿滿的蛋白質！
「紅豆麻糬酥」甜而不膩的烏豆沙以及美國
進口的核桃，配上軟Q麻糬，多層次口感
🛒 購買網址：https://www.ijysheng.com/

#月圓人更圓

#留言分享抽獎
今年收到一家非常好吃
又具巧思的中秋月餅禮盒
把我們祝福親友的心意都呈現在禮盒上❤

「Tartine唐緹」今年推出「許願流芯禮盒」將象徵願望之星的「流星」為意象

禮盒上四葉幸運草，代表帶來好運

禮盒故事為：只要向著流芯許願，願望就會成真，「今年很幸運能健康平安，希望能把這份好運送給你！」

「TARTINE 唐緹」精選食材採純手工製作
餅皮與內餡都非常好吃❤
今年在招牌的流芯月餅中加入了QQ的麻糬
讓月餅口感更有層次👍

共有9入／12入／15入禮盒
喬媽收到的是 芯願禮盒(15入)

組合內容：波蘿芋頭麻糬流芯 3個、桃山奶皇麻糬流芯 3個、桃山東方美人麻糬3個、桃山烏龍脆梅麻糬 3個、波蘿芝麻麻糬流芯3個

其中我最喜歡的口味有

❤波蘿芋頭麻糬流芯
嚴選大甲芋頭做成綿密微甜的芋頭餡，夾入Q彈麻糬，搭配爆漿流芯，外皮為酥脆多層次的波蘿餅皮，多重交織的微妙滋味。

❤桃山奶皇麻糬流芯
使用日本和菓子作法製成的桃山餅皮，口感細膩柔軟，白鳳豆沙配鹹蛋黃的奶皇餡，鹹甜奶味滑香順口，夾入麻糬，滿滿香濃口感。

【店家資訊】

官網：https://www.tartine.com.tw/

粉絲團：https://www.facebook.com/tartineboulangeri

虎林店

台北市信義區虎林街121巷2號1F

Tel (02)2723-1928

古亭店

台北市大安區羅斯福路二段41-49號號B1

Tel (02)2391-8260

📍加喬喬來了好物社團👉 https://reurl.cc/e9rz6m
📍喬喬來了IG:rachelbaby520👉 https://reurl.cc/7yGnDD

#唐緹 #Tartine #台北甜點 #台北美食 #月餅

#禮盒 #中秋 #伴手禮 #爆漿月餅 #流芯 #麻糬 #流芯許願
#喬喬來了 #喬喬來了團購

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🌸食譜：
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要，好吃才是王道！
超級萌又好吃的麻糬麵包，真的太喜歡了，外殼酥脆，裡面有空氣感，夾入內餡可以爆漿啊，就算沒有夾餡，單吃也好好吃！
把材料混拌不特別搓揉也可以，做出來就是有孔洞的麻糬麵包，但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法（至少搓揉5分鐘），麵團整體會變的極具延展性，膨發效果會變得更好，可以烤出中空的麻糬麵包，可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包，因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形，所以揉搓麵團的時間要縮短，約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說，最重要的就是親自試做看看，才知道它的有趣跟美味，
ㄧ起來玩麻糬麵包吧～
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔，我也是經過失敗，才做出美美的成品，但相信仔細看影片，應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0

📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵，所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻，建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓，否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以，烤出來的成品明顯比較小，澎發狀態比較低。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克

《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮

《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮

【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬

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⚠️因應疫情升溫，為了維護參與跑者的安全、避免疫情傳播風險，路跑活動延期舉辦。​
主辦單位正與場地主管機關協調秋季活動場地檔期，並同步公告延期的配套措施。​
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