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🚇#吳一無二 #防疫在家吃美食
◍2021.09造訪◍
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◍ #聖多諾黑 NT200
終於吃到我想吃很久的甜點了☺️☺️
聖多諾黑的底部是千層,吃起來是酥軟的口感。我喜歡上面有焦糖脆片的泡芙,好好吃,焦糖偏甜,搭配旁邊的奶油,很剛好!!除了小蛋糕之外,另外也可以客製化做想要的造型~~👍🏻
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◍店家資訊◍
店名❞ WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
地址❞ 台北市大安區安和路二段184巷6號
電話❞(02)2737-1707
捷運❞捷運六張梨站,步行6分鐘
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◍分類◍
#小紅豆吃下午茶
#小紅豆吃六張犁
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◍ 整體評分 ◍
食物🌕🌕🌕🌕🌑
好拍🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願🌕🌕🌕🌑🌑
🔅喜歡請追蹤我 @wow_4_food❤️
#小紅豆的誘惑
#小紅豆癡癡喝喝
#台北美食#美食#台北必吃#必吃#捷運美食地圖#popyummy#popyummy台北#yummyday#howsayhow#4foodieforfoodie#cakotaiwan#防疫在家#yummy #delicious #dessert
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次 Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~ 他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~ 沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」! 老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點 則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜...
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【生日。無常。感恩與感謝】
今天,是我的生日。🧡
謝謝在我臉書、粉專、Line上給我祝福的所有親朋好友、讀者粉絲們。
你們的每一個祝福,都讓我內心感到溫暖,讓我覺得很慶幸能在生命旅途裡,以各種形式與你們相遇相識,開展了這段緣分。
其實我在很年輕時就感到,世上所有事情都是無常的,世間並沒有什麼能永恆。或許因為這樣,我不太愛花時間在很多人都想擁有的事情上,例如金錢、物質、與名利。我覺得想這些東西都會讓我心很煩,我寧願多花時間與心思在我喜歡做的事情上。所以,從小到大我都不太喜歡與人比較,只會與自己比較。
二十多年前,上天引領我進入了幼兒教育,並讓我逐漸愛上它。在這條路上,我遇見許多前輩與老師,並且有寶貴的機會能在他們身邊,接受他們的指導。
從這些前輩身上,我看到他們對教育的堅持、對生命的敬重、以及對眾生的關懷。他們的風範,熏陶了我的內心,也無形中啟發了我要走在這條路上的信願。他們對自己所忠於的,是如此地堅定無疑;他們對後輩所給予的照顧,卻是如此地疼愛有加。
還記得當年我在台北修習蒙特梭利時,晚上下課在捷運上遇到教導我的前輩。因為感到機會難逢,於是我趨前跟她問安,並向她請教在我班上一位孩子發展上的問題。
但講著講著都還沒講完,就到了西門町站、前輩要下車了!(聽說前輩住在西門町)
然而,前輩卻叫我一起下車,好讓她能跟我講完這話題...(感恩)
結果,我們倆就站在月台旁邊,一講就講了一個多小時!
中間我曾跟前輩說:「老師... 不然我們改天再討論好嗎?因為時間已經晚了,我怕打擾到您休息...」
前輩卻說:「沒關係~ 我多講一些沒關係... 你很有心,我不累。」
年紀早已過半百的前輩,詳細地跟我分析著孩子發展會偏差的原因、如何幫助他的方法、還有我要注意的事情。雖然擔心前輩會太累,但卻在前輩句句精闢、充滿睿智的言語裡欲罷不能,很想要繼續聽下去,找到幫助現前班上這孩子的方法。
在當下,我感到前輩對幫助孩子是如此充滿熱忱,對輔助後輩是如此充滿真摯,如今回想起這畫面,對前輩的景仰與感謝,仍然絲毫未減!!😭
還記得當晚她離開時,我想要送她出站回家,她卻堅持為時已晚,叫我不要送她了趕快回家去(我住新竹)。
當時站在月台旁的我,目送她的身影漸漸遠去、直到消失,我才轉過身來,覺得內心充滿感動。當時,我對自己許下承諾:
「我一定要加油,將來我要像前輩那樣『以先知覺後知,以先覺覺後覺』,承先啟後,繼往開來,幫助所有有需要的人,幫助所有與我有緣的人。」🧡
在跟隨著這些內心充滿慈悲與智慧的前輩們學習下,多年來內心的匱乏與黑暗,也因此逐漸被消融,在對教育與生命的神聖使命裡,顯得得越來越光明與正向。
師父領進門,修行在個人;我很慶幸自己從很多前輩身上所學到與看到的,不只是他們的方法,而是他們的「精神」:對教育的憧憬,對生命的盼望,對信念的堅定,對後輩的關愛,以及對理想的義無反顧。
於是在這條路上,我一直走著、走著......,過了許多年走到今天,我生日又到了。
檢視自己,我很慶幸,內心對這份教育的使命感仍燃燒著,絲毫未曾減退。
在生日今天我想慶祝的,是這份寶貴的心,這份在我遇到所有老師給我的關愛與教導下,他們循循善誘傳承給我的心。
所以在今天,我不打算做其他慶祝,亦不打算買任何禮物。因為,我感到從當年這份心出發開展出來的這麼多年,讓我生命來到此刻,我得到的已經遠比我當初想像的還多,也遠超過我所認為我該得的了。
在生日的今天,我想藉由文字,衷心感謝上天、父母、師長、以及一切眾生對我的關愛與眷顧。
更特別感謝媽媽、我的母親,您在若干年前的今天辛苦把我生下來,讓我今天有機會與您一起仰望您心中所敬愛的神。
如果說今年我給了自己什麼禮物,我想最棒的禮物就是在上週,我們一家人陪伴您一起度過您的生日(母親的生日比我早三天)。
正因為世事無常,陪伴家人的時光才會如此寶貴。
正因為世事無常,我才覺得我該把生命用來做一些對生命有意義的事情。
而走在教育這條路上,從以前到現在,從寫一頁教案到現在寫一本書,從以前跟幼兒上課到現在跟家長上課,我發現原來在我心裡都沒有差別,因為所講的每一句話,寫的每一個字,都讓我感到活著的意義與價值。
正因為世事無常,我才覺得應該把自己所知道的,與更多人分享。(我相信當年前輩也是這樣想的)
正因為世事無常,我才覺得應該在生日這天,跟看到這篇文章的你說聲感謝。
願這篇文章,能讓我把在今天生日內心裡的感動與豐盛,與你分享。
Happy Birthday to me.
羅寶鴻
2021年9月7日
台北聖多諾黑 在 Facebook 的最讚貼文
#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了🌸法式甜點線上課程🌸
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜,
看著老師的影片操作,一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉,外層撒了糖粉烤出脆殼香氣,
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡,大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜,口感超級豐富又好好吃!!!😘
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國,
🌸【每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課】🌸
募資優惠倒數中!!!!
#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明,從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間,以及各種小疑問,糖粉為什麼要灑兩次呢?打發蛋白分三次加入糖的原因?再搭配影片畫面隨時可以暫停,仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作,Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫,只要有一台攪拌機、一台家用烤箱,就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到,但是主廚 Tim 調整了店裡的配方,所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜,Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作,
包含外層的麵團,塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡,像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式,讓法式甜點一點也不複雜了!!!
☀ 課程內容
*主題一:經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二:吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
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☀ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點:
地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電話:02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
台北聖多諾黑 在 YummyMummy Youtube 的最佳解答
#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
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沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
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這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜,
看著老師的影片操作,一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉,外層撒了糖粉烤出脆殼香氣,
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡,大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
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在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
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現在不用飛法國,
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每一個步驟都仔細交代說明,從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間,以及各種小疑問,糖粉為什麼要灑兩次呢?打發蛋白分三次加入糖的原因?再搭配影片畫面隨時可以暫停,仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作,Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫,只要有一台攪拌機、一台家用烤箱,就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到,
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方,所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜,Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作,
包含外層的麵團,塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡,像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
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#緬甸政變 #晶片換疫苗
各節重點:
00:00 開頭
【臺灣焦點】
00:25 石木欽案越滾越大
01:44 晶片換疫苗?
02:47 台美關係進展
【國際關注】
04:59 拜登正式就職
06:44 以色列一週內_兩度空襲敘利亞
07:55 緬甸軍事政變
【趣味集錦】
12:08 檢疫中心折棉被大賽
12:29 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:力寧
|腳本:力寧
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
石木欽案越滾越大
→被指與涉訟人不當往來17年 辭公懲會委員長 司院批傷害司法 石木欽反轟鬥爭:https://bit.ly/2N9YX2C
→【石木欽案司法高官懲處名單】富商翁茂鍾人脈驚人 至少40人捲入7法官送懲戒:https://bit.ly/3q3vciM
→富商翁茂鍾27本筆記本揭密 40檢調、法官涉案:https://bit.ly/3jzymIK
→石木欽案報告出爐 司改會:動搖國本:https://bit.ly/3rsAeFQ
→27本筆記本曝光 揭石木欽案司法醜聞:https://bit.ly/3tG3aw4
→石木欽案調查報告出爐 監委批漏洞多:https://bit.ly/2Lwub3C
→石木欽案沒查好? 時力要法務部拿良心辦案:https://bit.ly/3a1Aw0i
→銀行員之死懶人包 一張圖表揭黑心司法官共犯結構:https://bit.ly/2MMkdMc
→「石木欽案」燒軍方? 翁茂鍾筆記赫見前國防長:https://bit.ly/2LDSFbq
→嗆高鐵董座翁茂鍾 二度涉炒股爭議多:https://bit.ly/2ObFY8q
晶片換疫苗?
→車用晶片大缺貨 德國車廠被迫減產:https://bit.ly/2OlTRBd
→車用晶片插隊要台積電趕工可能嗎? 大客戶不能得罪、生產排程砍掉重練 還有「這個」大魔王!:https://bit.ly/3jxc36b
→車用晶片缺貨的真正原因 帶給台灣IC設計業絕佳機會:https://bit.ly/36Yyexk
→國民黨團提「晶片換疫苗」 獲朝野支持:https://bit.ly/2LxNlpP
→台灣拿晶片換新冠疫苗?陳時中這樣說:https://bit.ly/3a1WSPp
→台美供應鏈合作座談 美業者籲回歸CPTPP邀台灣加入:https://bit.ly/2OmOx0n
→台美供應鏈對話 經長:不限於車用晶片:https://bit.ly/3q57rXs
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→歐美日向台灣交涉!大型車廠缺車用晶片 恐動搖國本?:https://bit.ly/3q2Ssxl
台美關係再前進
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品項:10吋,字母“W"的聖多諾黑。 取貨日期:7/1. в неделя Докладване. WUnique Pâtisserie 法式甜點, ... ... <看更多>
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台北聖多諾黑 在 [食記] 台北WUnique Patisserie 吳一無二法式- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱:WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
消費時間:2020年05月
店家地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
店家電話:02 2737 1707
營業時間:12:00~19:00(週三公休)
餐點價位:聖多諾黑泡芙塔(180元),法式千層 海鹽焦糖(180元)
可否刷卡:不確定
有無包廂:沒有
推薦菜色:聖多諾黑泡芙塔,法式千層 海鹽焦糖
停車地點:不確定
鄰近捷運:六張犁站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352534087
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WUnique Pâtisserie開在六張犁捷運站附近,
走路不用十分鐘就會到,
如果不要下雨,應該是還滿舒服的。
會認識這間WUnique Pâtisserie是拜一個台北甜點饕客所賜,
因為其大力的推薦,所以才想說有機會要來吃吃看,
吃完只能說,不愧是台北通,比起壽司羊亂亂吃亂亂找的好很多XDDDD
WUnique Pâtisserie的甜點都是每日限量的,
如果之前有客人點完就沒了,
所以建議大家,如果是有特別想要吃什麼甜點,
可以提早私訊WUnique Pâtisserie的粉絲頁問問看,
再不然就真的要提早去店裡碰碰運氣。
以一間甜點店來說,
當天WUnique Pâtisserie的甜點櫃看起來異常的空曠,
不過這也不是壞事,
至少比起滿滿都是甜點的甜點櫃,
這樣缺了一些的更有吸引力,
畢竟...當天去WUnique Pâtisserie的時候,
還需要等候一段時間才能入座,
更有那種甜點太好吃所以提早賣完的說服力與誘惑力。
聖多諾黑泡芙塔(180元)
組成:香緹鮮奶油 泡芙 千層
據說這個聖多諾黑泡芙塔是WUnique Pâtisserie的招牌甜點之一,
如果第一次來的話一定要吃吃看,非常的好吃。
所以壽司羊也跟隨著這樣的指示,點了一個聖多諾黑泡芙塔來吃吃看,
只能說...真的要吃吃看~~~
香緹鮮奶油吃起來的味道很香,又沒有油膩的口感,
帶有一些甜味,但是卻不會讓人有厚重的感覺。
泡芙咬下之後,是糖片脆脆的口感,
接著便是在口中散開來的香甜味。
比起糖片的薄脆,
底下的千層給人一種細細的酥脆感,
不會太甜,但是值得配上一杯無糖的紅茶。
法式千層 海鹽焦糖(180元)
雖然說這個跟聖多諾黑泡芙塔感覺有點類似,
但是看到還是很想要點來吃吃看~~~
這個甜點沒有放在甜點櫃之中,而是要直接跟服務人員點,
由服務人員現點現做,這個才可以保持法式千層酥脆的口感。
比起用刀子切,
還不如直接拿起一層沾著海鹽焦糖餡一起吃,
這樣感覺更合適一些,
不然一刀切下去這個千層真的會慘不忍睹XDDDD
焦糖餡吃起來的香味讓人喜歡,
入口後會淡淡但是不突兀的鹹味,
雖然說聖多諾黑泡芙塔是WUnique Pâtisserie的招牌,
但是壽司羊是比較喜歡這個法式千層。
除了放在冷藏櫃之中的甜點之外,
WUnique Pâtisserie也有一些常溫的餅乾點心。
感想:
壽司羊雖然愛吃壽司,也常去台北吃壽司,
但是對台北的壽司店仍舊認識不深也不足,
對台北的甜點更是只有如相切般的蜻蜓點水而已,
所以也很難說這間店在台北的甜點店中究竟算是什麼樣的等級。
不過,以個人的口味來說,
是還滿喜歡WUnique Pâtisserie的甜點的,
甜味稍微高了一些,很剛好適合螞蟻屬性的壽司羊,
而且在一個平日下著雨的下午時分,
WUnique Pâtisserie還能讓人願意排隊,
這也表示WUnique Pâtisserie的甜點師也說服的不少人吧~~~
所以有機會的話,也是可以去吃吃看,
不確定會不會驚豔,像是小當家或是食戟之靈那樣,
但是有一個中上的水平應該是可以的~~~
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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感謝各位達人的推薦,感覺應該可以吃很久了~~~
如果有機會去吃吃看,一定會跟大家報告心得的~~~
※ 編輯: kamgx58 (49.216.229.45 臺灣), 11/01/2020 21:51:11
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