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本來想說新聞媒體已經整理過今年米其林的名單，想偷個懶...😁
2021米其林：https://aniseblog.tw/236773
左思右想也想知道自己還有哪些餐廳還沒吃過？最後還是把今年的清單列出來。各位朋友呢？吃過大部分的餐廳/小吃嗎？我居然有超過一半沒吃過耶，真是汗顏....哈！😆
寫過食記的，我也同時補上超連結在文章裡，點「食記」2字就可以看到紀錄哦！各位請慢用，還有一年的時間可以慢慢來解決有興趣的清單....🤤
#台北米其林 #2021米其林
這裡最令人驚嘆的料理之一，為炸好仍可站立的各式香魚，採無菜單料理，依季節變化將食材炸到極致完美！
★新聞大爆炸 《蘋果》什麼都有
【台北米其林一星｜天婦羅名店牡丹首摘星 預約3個月才吃得到】
https://bit.ly/3jg3qP1
【米其林揭曉｜北中34家星榜完整名單看這 三星頤宮４連霸、明年納入台南高雄】
https://bit.ly/2WkZ7sS
【台中米其林｜最大贏家！澀Sur-首摘星＋年輕主廚大獎 36間完整名單看這裡】
https://bit.ly/3D7Xy2a
【#火線話題】2021米其林
https://bit.ly/37YaklB
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#米其林 #2021米其林 #米其林一星 #牡丹天ぷら #天ぷら #天婦羅 #蘋果新聞網 #影片
富錦樹台菜香檳位於台北市綠意盎然的民生社區，結合道地台菜與法式飲食節奏，營造慢食餐酒交織的用餐氛圍，為台菜創造一個特殊品味的樣貌！
★《蘋果》新聞多，24小時陪伴你
【台北米其林一星｜富錦樹道地台菜法式節奏勝出 「將台菜推上國際城市」】
https://bit.ly/3DjKGpK
【米其林揭曉｜北中34家星榜完整名單看這 三星頤宮４連霸、明年納入台南高雄】
https://bit.ly/2WkZ7sS
【米其林餐盤｜北中111家餐廳名單出爐 蘭餐廳無緣摘星、小樂沐成最大遺珠】
https://bit.ly/2XVWVZA
【米其林星盤｜《蘋果》解析總名單4現象 升等、掉星揭密】
https://bit.ly/3zh6U9u
【#火線話題】2021米其林
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#富錦樹台菜香檳 #台菜 #民生社區 #米其林 #米其林餐盤 #2021米其林 #蘋果新聞網 #影片
#米其林 #台北台中米其林 #2021疫情
這次的米其林名單，有著許多意外，也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準，確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最強」，而是在選出「最值得遊客前往」的餐廳。
如果我們試著從米其林的邏輯去分析的話，或許就容易理解一些餐廳上榜，一些餐廳沒有上榜的原因。但這也只是或許，畢竟米其林從來都不會去替自己解釋什麼，是最出了名的 #黑箱作業
各位有什麼想法，歡迎讓我知道！
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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
有著 ”平民版米其林“ 的「必比登推介」終於公佈啦😍😍
究竟上榜的餐廳是否如傳聞中形容的那麽好吃？又值不值得🤷♀️
今天就馬上帶大家走訪台北三間
隱食家、巷子龍家常菜、松竹園
看看是否能用 $1000 吃到吐⁉
＃必比登 ＃平價米其林 ＃1000有找
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:08 必比登介紹、同樣上榜店家
1:53 隱食家介紹 & 試吃：手工秘製炸蚵捲、隱食家現炸紅糟肉、招牌蔥油雞
4:56 巷子龍家常菜介紹 & 試吃：湖南金錢蛋、蘿蔔牛肉、筍塊香菇鷄
8:55 米其林的由來？
10:12 松竹園介紹 & 試吃：招牌白斬古早雞、招牌鹹豬肉、涼拌半天花
15:15 心得感想 & 主持人各自最推薦餐廳
想要知道更多資訊請往這邊👇
平價好吃的 2021 年米其林 「必比登推介」台北新進榜餐廳介紹推薦｜隱食家、巷子龍家常菜、松竹園
👉https://pse.is/3n8mga
採訪、合作來信：service@tripmoment.com
台北大直【祥雲龍吟】米其林二星日本懷石料理 台灣食材 Shoun RyuGin 內湖大直美食 捷運劍南路站
用餐時間2021.04.23
這是一場藝術結合美食的饗宴！
龍吟的懷石料理：台灣頂級食材+細膩專業的料理手法+用心的服務+結合藝術創意=滿滿的美食幸福體驗☺️
香緗表示有機會會再訪，也推薦饕客們去品嚐～
台北米其林二星日本料理
【祥雲龍吟 Shoun RyuGin】
東京「龍吟」本店是米其林三星，典型的懷石料理口碑很好。
而「祥雲龍吟」完全取自台灣在地頂級食材，料理長稗田良平(Ryohei Hieda) 再用日式料理手法精做，加上龍吟式的細膩服務， 成就出獨一無二的美食及藝術的幸福體驗。
*官網簡介
祥雲龍吟發源自東京本店，同時以台灣豐富物產創造獨有特色，致力創造難忘的餐飲體驗。
料理長稗田良平先生依循龍吟創辦者山本征治先生的料理精神，透過與在地農家與漁家交流，深入理解台灣季節轉化與食材特色，每日運用台灣豐富及新鮮物產，結合龍吟流的料理技巧，展演出兼具傳統創新的「懷石料理」。
我們的店名「龍吟」來是取自佛家禪語的「龍吟雲起」。在山本征治先生修業時期，他曾讀過的一本禪書，那本書裡提到「龍吟雲起」的意思是—
『當一個勇者下定決心要往前一步時，身邊與他志同道合的夥伴，一定會伸手相助。』
這句禪語感動了他的心，因此決定以此做為店名。
接著就讓我們引您入店，探索龍吟的奧妙。
【祥雲龍吟 Shoun RyuGin】
* 地址：台北市樂群三路301號5樓
* 交通：捷運劍南路站，步行
* 電話：02-85015808
* 營業時間：18:00-21:00 (周一公休)
* 祥雲龍吟官網
台北米其林 三星 在 台北米其林三星- Explore 的美食出口停車場
恭喜台北車站旁的君品頤宮再度蟬聯2019台北米其林三星，必吃火焰片皮鴨，先用眼睛欣賞淋下好酒的夢幻火焰，再品嚐那香酥鴨皮與鮮美鴨肉，能摘到星星果然不簡單！ ... <看更多>