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📌泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 台北松江南京站/所有門市皆可外帶
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🍹週五儀式感餐點一定是「泰滾」莫屬
🥥 泰滾回訪Ｎ次的心得👉🏻完美ＸＤ
🌴外帶贈泰奶塔一座只到8/31 要好好把握
（永遠會回味的泰奶
（這個量可以喝個三天三夜
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🔺外帶_雙人暴龍鍋🔺$1288
（媽媽麵或米飯）
（青檸醬）
👉🏻鍋底＿冬蔭功
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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冬蔭功是很經典的泰式酸辣湯的元素
南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露等
熬成蝦味酸度十足的紅橘色湯底
相當開胃的湯頭
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👉🏻慢活野蔬＋綜合火鍋盤
好吃：🐼🐼🐼🐼
福山萵苣、高麗菜、花椰菜、水果玉米、黑木耳、金針菇
蟹肉棒、福州燕餃、泰Ｑ米血糕、黃金魚蛋
兩人份這些量真的很夠了
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👉🏻暴龍級牛肉盤（可選其他肉品）
好吃：🐼🐼🐼
去骨鮮牛（培根牛、美國）
這個肉量絕對是肉肉控不能錯過的
「滿滿的六盤」
快來挑戰把肚肚塞滿肉肉
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👉🏻飲料＿泰奶塔
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
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濃厚甘醇的茶香 不死甜🐄
（泰奶最害怕死甜
贈送的泰奶是沒加冰塊的
如果覺得太濃或偏甜
可以自己再加冰塊或冰水稀釋
這款泰奶 絕對是我回訪泰滾的原因之一
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🔍泰滾連結
https://www.facebook.com/1990362357872775/posts/2888990424676626/?d=n
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🥢 泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋(所有門市皆可外帶）
🗼 台北市中山區南京東路二段178號B1
🚉 松江南京站
📞 02 2751 5333
⏱ Mon-Fri 17:00–01:30 / Sat-Sun 12:00-01:30
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照 -
➖裝潢氣氛 -
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🔍標籤搜尋：#花花女孩食錄/ #花花吃台北.
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📍台北-中山區
「泰滾Rolling Thai泰式火鍋（南京店）」
✔️雙人重量級海派鍋 $1280👍推
山茅是新鮮的煮出原始的味道，忠於食材的原味，煮出道地的冬陰功湯好味道！
▪️暹羅海鮮盤+南美白蝦40隻👍推
暹羅海鮮盤+南美白蝦40隻魚肉非常新鮮，蝦子超多隻好滿足🦐。
▪️漫活野蔬中份
有花椰菜、玉米筍、高麗菜、我據、玉米，黑木耳，金針菇等等花椰菜🥦。
▪️綜合火鍋料
蟹肉棒、福州燕餃、米血糕以及黃金魚蛋，魚蛋很Q彈喔🍢！
另外還有搭配青檸醬口味酸酸甜甜的很泰式🇹🇭。
▪️香米飯和媽媽麵二選一
▪️泰式奶茶塔
非常濃郁的濃縮泰式奶茶，記得要再加水稀釋，一整袋實在是太滿足了！
✔️雙人重量級暴龍鍋 $1280👍推
▪️重量級肉盤20盎司
重量級肉盤真的是滿滿的六大盒肉肉，牛肉盤是採用美國培根牛肉🥩。
▪️漫活野蔬中份
▪️綜合火鍋料
▪️香米飯和媽媽麵二選一
▪️泰式奶茶塔
🔸雙人套餐份量超級多的真的非常滿足，湯頭也很棒調味酸酸辣辣，想吃泰式火鍋來吃這家🙈！
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🎉抽獎活動方式
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共抽出兩位
第一位［雙人重量級海派鍋一份］
第二位［雙人重量級暴龍鍋一份］
（只有提供外帶服務。）
⚠️抽獎活動至2021/09/07(二)23:59截止，五日內公佈中獎名單在限時動態中並標記及私訊中獎者，僅於IG平台進行。
⚠️獎品兌換截止日期：2021/12/30
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🗺台北市中山區南京東路二段178號B1
🚇捷運松江南京站5號出口
⏰週一至週日：11:30-22:00
☎️02-25007333
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曾經在廣東汕尾吃到「海蠣餅」，一吃之下驚覺這不就是台灣「蚵仔煎」的親戚。後來在台灣的福州餐廳或是汕頭火鍋店也吃到類似的食物，慢慢才感受到原來這樣一種鮮蚵加蛋的食物，其實有許多種變體，向上追溯往往能帶我們看到台灣飲食文化背後的歷史。

這篇來自【The News Lens關鍵評論】上摘錄自《喔！臺味原來如此：潤餅裡包什麼，透露你的身世！20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索》的文章，帶我們進一步反思台灣飲食文化背後的移民歷史

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廈門人吃蚵仔煎要看時辰？！
廈門蚵仔煎不只是小吃也是家常菜，家常菜意味著與人們的關係更緊密。老廈門人會在蚵仔裡拌入隔餐的冷稀飯做蚵仔煎，冷稀飯取代太白粉黏著效果，還有種蓬鬆感，最好還要用龍海（屬漳州轄區，與廈門接壤）鴨蛋，清香不腥。

《廈門晚報》前總編輯朱家麟說：「我們家吃蚵仔煎是要看時辰的，元旦到農曆年間的蚵仔最肥美，當地也正值紫皮蒜、地瓜（製成地瓜粉）收成期，品質最新鮮，這些都是蚵仔煎不可或缺的要角，是一年裡吃蚵仔煎的最佳時間點。」蚵仔煎還是他的鄉愁：「我在日本想念海蠣煎（即蚵仔煎）時，只能用著名的廣島近江大蠔來煎，全然不解鄉愁。」蚵仔不是大就好，他只認家鄉那小卻香氣足的蚵仔。
傳統老廈門蚵仔煎是不加蛋的，既然中間少了粉妝，那麼素顏就要拿出真本事，蚵仔的鮮度跟數量得要了得才行。

廈門餐館的作法，會直接在蚵仔上撒薄薄的地瓜粉（乾粉狀）下鍋油煎，蚵仔本身就會出水，不需要調水就會變成粉漿，遇上蚵仔跟蚵仔相互沾黏，就淋點油將其推疏開來，起鍋前撒入蒜苗珠，翻拌兩下再起鍋，雖外型不規則，但要「黏不成堆，散不見亂」。我在福建廈門、惠安崇武、莆田等地的餐館相繼吃到蚵仔煎，外觀與口味都相近，蚵仔煎如影隨形地跟著我，說明了它的普及，也說明了它在當地被視為是上得了檯面的菜。

雖然如此，我在廈門還是吃到接近台版——加入粉漿與蛋的蚵仔煎，街頭名店「蓮歡海蠣煎」可做為代表，這是怎麼回事呢？

廈門人後代、同時也是台灣名廚柯俊年提供了一種解釋，2007年台灣電視劇《轉角遇到愛》在中國大陸熱播，劇情裡出現了台北市士林大頭龍蚵仔煎，影響了中國各地民眾對蚵仔煎的印象，認為「海蠣煎」得加粉漿加蛋才算正宗，演變成了在廈門街頭賣台版蚵仔煎的現況。

(以上引用網頁原文)

https://www.thenewslens.com/article/151995?fbclid=IwAR0yh89j_VcvMSnWvaM6UWvKmGTmEbibDGV4ZyBWQ5SX9hpfSGnfcVIsilM

#台北商業午餐 #東區美食 #福州菜餐廳
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台北美食~福天下福州料理私房菜 資訊:
位在台北東區的“福天下”是福州菜料理餐廳，小哥費玉清、港星陳小春也都是座上賓，福天下用餐環境高雅有桌菜也可單點，近期更推出“平日商業午餐”更有 foodpanda線上訂餐服務，上班族也能輕鬆品嚐道地的福州料理唷！

地址:台北市大安區敦化南路一段232巷8號（近台北捷運忠孝敦化站12號出口）
電話:(02)8772-2729
營業時間:11:30–14:00  // 17:30–21:30
店休日:星期一
★已結束營業
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