羊肉香嫩不騷 湯頭鮮而清爽
以後想吃羊肉爐 這間成為我的首選🥇
羊肉鍋分一般羊肉、帶皮羊肉和羊腳筋
一份適合2~3人吃
每鍋基本配料有:羊肉、豆腐、白菜
上面會撒香菜和芹菜提味湯頭
可另單點火鍋配料但種類不多
有丸子、豆皮、茼蒿、冬粉和豆腐
價格都不貴 還可免費加湯
餐廳最近換了新店面環境應該更好
為配合防疫 外帶每份另折30元喔!
#防疫期間
🔹儘量避免與人接觸
🔹非得出門請戴好口罩
🔹勤洗手(每次至少搓20秒)、勤消毒
🔹從他人接收來的物品請消毒後使用
穩定心情、謹慎面對,就能戰勝疫情!一起加油💪🏼💪🏼
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⚜️羊肉爐 NT$280
⚜️豆腐 NT$10
⚜️冬粉 NT$30
⚜️茼蒿 NT$50
⚜️豆皮 NT$50
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🏠 台北市萬華區萬大路316號
🚃 捷運龍山寺站2號出口
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,080的網紅丁守中粉絲團,也在其Youtube影片中提到,丁丁食堂上菜啦! 第六集邀請到大安文山議員候選人 李柏毅 帶著美食前來,跟大家一起吃宵夜、談市政 丁守中官方FB:https://www.facebook.com/tingshouchung/ 李柏毅官方FB:https://www.facebook.com/AlanLee1981/ 孫大千官方...
台北市羊肉爐 在 美食鐵粉靜香兒 Facebook 的精選貼文
說到雙北羊肉店大家會推薦哪一家呢?
民權西路巷子內這間30年老字號「下港吔」我喜歡
店內超多羊肉料理,羊肉熱炒、羊肉爐和各式羊肉小吃等等
簡單的羊肉麵就很棒,湯頭清爽不油膩重點是沒腥味
肉片份量夠,而且口感不乾柴很對味
特製醬汁千萬不要錯過,拿來沾肉片更加分
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https://bear31409.pixnet.net/blog/post/353783005
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下港吔羊肉爐、羊肉專賣店
地址 : 台北市中山區天祥路18號
電話 : 02-2536-7922
營業時間 : 11:30~01:00
台北市羊肉爐 在 Kawatata日韓襪子專賣店 Facebook 的最讚貼文
台北Lcfrançaise法租界
法租界在東區巷弄裡,無聊咖啡旁邊巷子進來就會看到了,門面素雅,入門就看到許多藏酒,餐點按價格區分,如果有不敢吃的食材,可以先告知,今天吃的是每位1550元的餐點。
首道是拾穗特製麵包,麵包鬆軟仍不失咬勁,一旁是用奶油、麵茶、八仙果特調抹醬,微鹹清香,抹醬味道組合有趣卻不突兀。
第二道是有機地瓜葉、四色番茄,加上臘肉、慕斯、紅醋蜂蜜,我喜歡紅醋蜂蜜的味道,果香味中帶點微酸甜,這道沙拉食材雖多,但清爽怡人。
接著是甜菜根、三色蛋、章魚、荷蘭白蘆筍,章魚有烤過,外皮像烤魷魚的香氣,章魚肉嫩不硬,可見細節處理厲害,白蘆筍蘸上甜菜根起司醬脆甜爽口,三色蛋帶甜調味,搭配果乾碎片及食用花卉,好看也好吃。
竹炭炸絲瓜,黝黑外皮用的是竹炭粉調製的粉漿,選用小玉絲瓜,咬下皮酥瓜嫩多汁,調味僅用洲南鹽場的鹽巴,嘉義的洲南鹽場極為出色,我在台北sogo小農展遇到數次,也非常喜歡它們的產品。
接著是十年一劍黃金雞湯,這是法租界最著名的菜色,主廚Adam不斷自我要求改進,選用公的馥桂雞,八小時以上用心熬煮,只加鹽巴調味,雞湯濃、醇、鮮、美,味厚不腥不膩,肉嫩不柴,雞肉蘸點店家特製辣椒醬,辣味增香,難怪身邊好友頻頻稱讚,這道黃金雞湯喝過真的就回不去了,好喝到再續一碗,滿足,因為濃郁,所以喝湯就有飽足感,剩下的雞湯還打包成兩碗帶走,真是開心。
主菜是紐西蘭小羔羊,羊肉軟嫩,熟度剛好,蘸上炒過的宜蘭腐乳醬,尾韻帶點可可亞香氣,讓我想起吃羊肉爐蘸腐乳醬的滋味,沒想到主廚Adam這樣的中西組合詮釋,精彩有意思,上面灑上的米香顆粒,有趣卻很搭配,蔬菜烤櫛瓜跟青花筍好吃不苦,可見新鮮。
接著是使用富里越光米,拌入雞油、五香冬菜炊飯,灑上風乾的菜脯,鹹鮮米香交錯,將七分熟的雞蛋拌碎一起吃,蛋黃呈濃膏狀,蛋味香濃,是超優質的雞蛋啊,原本以為會吃不飽,吃到此開始飽睏了。
最後甜點是百年麵茶搭配新鮮燈籠果,麵茶細緻不嗆,初次嚐到燈籠果,酸香,蘸著麵茶粉,甜度適中,麵茶粉裡還有炸過瀝乾的紅藜麥,口感酥脆像零食。
餐點吃下來,Adam中西fusion的拿捏平衡,食材組合出奇卻又帶點熟悉感,嚴選台灣各地食材,看得出他背後下的功夫,年輕又有才華,不斷自我要求進步、創新,人帥餐點好吃,服務又棒。
#Lcfrançaise法租界
台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號(無聊咖啡旁邊巷子進去就看到了)
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文章轉載至「吃貨都進來」
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第六集邀請到大安文山議員候選人 李柏毅
帶著美食前來,跟大家一起吃宵夜、談市政
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宵夜清單:羊家將羊肉爐 台北市信義區松隆路208號
台北市羊肉爐 在 請大家推薦台北好吃羊肉爐 - Mobile01 的美食出口停車場
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這兩探的店都是以「買尬,還想再去,一定還要再來!!!」的標準去食~才值得推薦給大家呀 . 大家也有推薦的美食嗎?也請分享給我吧 . 豐光溫體羊肉爐 台北市中山 ... ... <看更多>