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【 Ashin阿鑫小料理 】
🏠台北市大安區安和路一段49巷13-1號
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阿鑫開放內用的第一天
當然要趕緊卡位帶壽星好友來用餐
事先請阿鑫準備了(連我也不知道是什麼的)特製炊飯
鍋蓋一開，迅速拌勻後盛入碗中
哎喲，這 #山瓜子炊飯 拌入堅果辣油還真美味！
山瓜子彈潤飽滿、賦予鮮味
自製的柴魚鬆尤其經熱氣烘托出迷人風味
甜豆絲其脆嫩感和堅果辣油香氣則是完美點綴
除了 #上野雞肝 、 #水果玉米天婦羅 、
#雞肉丸、 #烏魚子麻糬 、 #焙茶章魚煮
#高湯蛋卷 、 #馬頭魚蟹肉芡 😋
還有令人欣喜的新料理：
#竹筍透抽木之芽味噌
#牛舌生山椒葛汁
#紅喉棒壽司
因疫情關係目前僅供應單人份
第一天開放單點但出餐流程會卡住
即日起已改成單人套餐制
#很多餐點果然還是內用才能體會到幸福感
#謝謝照顧
【 Ashin阿鑫小料理 】
🏠台北市大安區安和路一段49巷13-1號
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早在阿鑫 #日式擔擔麵 開賣前
日常閒聊之中就知道他有這想法
不過謹(ㄍㄨㄟ)慎(ㄇㄠˊ)如他
總是要確認每一個細節都到位才要推出
從熬湯要用的雞爪、麵條的口感
到腰封和說明紙的印製
又因為蔬菜的包裝被我打槍
更換了迷你青江菜的外袋
接著連蔥花都幫客人手切好⋯⋯
總之耗費了好一段時間
總算在一切就緒後
我收到了可以訂購的訊息
拿到手的隔天也迫不及待開火烹調
#桂丁雞 熬煮的 #胡麻雞白湯
一喝就是長時熬煮的黏嘴濃郁
和豐沛醇香的胡麻味緊緊相偎
耳提面命要求15cc要加滿的辣油
(還為此選用有刻度的瓶子裝)
是由 #九鬼胡麻油 製成
果然是講求香氣更甚辣度
親手炒的豬絞肉則是畫龍點睛
舒舒服服就嗑完了一整碗
拍完照並爽吃後
興沖沖傳給他開玩笑說：「報告老師，我來交作業了」
他也不改冷面笑匠本色回覆：「可以嫁了」
【 Ashin阿鑫小料理 】
🏠台北市大安區安和路一段49巷13-1號
【 金蓬萊遵古台菜 】
🏠台北市士林區天母東路101號
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才一開賣老闆就拔刺拔到累、想任性停賣的
阿鑫小料理 #鰻魚飯 美味依舊
鰻魚皮微焦脆、肉質鬆軟細緻又無土味
充滿醬香的冠軍米口感Q彈，一粒米都不想浪費
平常預約困難沒機會吃到的話
這時候就是最好的機會啦！
目前供應到6/4，6/5之後可能會店休
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身為天母好鄰居
順道幫陳哥一起外帶餐點
又換得金蓬萊休息期間的非賣品
#蓬萊排骨酥 一拿進房間香氣四溢
惹得唾液直分泌，馬上伸手就口啃起來
各位再忍一忍，明天起就能提供外帶了！！
#也請各位繼續用行動支持愛店
#很多店家轉型外帶並不容易
＊影片最後有J哥推薦好物唷！男士們必看＊
全新企劃《J個543！》正式上線！
身為老闆、創業家，在對於外在內在都是細節王～
很多事情都看在眼裡，所以把它濃縮起來集結成寶典
讓我們一起成為有品味的男人吧！J哥關心您！
＊拍攝皆做好防疫守則＊
＊此系列皆在5月初，疫情爆發前一次拍攝多集＊
J哥推薦好物：（有些已無販售）
Orien't 髮蠟
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晶剛髮膠：Hairartist髮亞 店內購入
台北市大安區安和路一段28號1樓
02 2777 2551
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小學生記筆記：
00:00 精采預告
00:19 開頭
00:28 主題介紹
00:42 第一點 體臭
00:56 第二點 指甲很長
01:24 第三點 髮型
01:49 廣告時間
02:21 第四點 鼻毛
02:49 第五點 牙齒很黃
03:11 第六點 胖的男人
03:47 第七點 體態
04:05 第八個 鬍子
04:53 第九個 鞋子陳年髒
05:14 第十點 褲腳踩破
05:44 J哥愛用推薦
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Super Long Food- How to Make Tamagoyaki Omelette Candy.
Papabubble它不僅是一個糖果品牌,它是一個融入創新與創意可以食用的藝術品，有別於工廠內機器複製生產的產品，它是一種糖果工藝、一種創意生活，更是一種藝術，手作的東西是有溫度的、是獨特的、是充滿幸福感的。熱熱的糖漿調上色彩，堆疊、塑型、成型、拉糖、切糖......每一顆手工糖都是獨一無二的藝術工藝品。這一顆顆寶石般的糖果，是視覺與味覺的結合。
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台北市大安區安和路一段49巷15號1樓
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