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【記憶中最喜歡的咖啡味 台北最有故事的咖啡館：蜂大咖啡，一生專心做好一件事】
還沒進入蜂大咖啡，一定會先被門口裝在大玻璃罐裡的各式手工餅乾、糕點吸引，一眼望去或許會誤以為這是間古早味雜貨店，定睛一看就會發現，深處有台烘豆機轟隆隆地攪拌著咖啡豆。
40歲以上的老饕，就是喜歡最傳統的咖啡味。一位從美國回來的阿嬤帶著孫子來到蜂大，進門就說「這是我當年和你阿公相親的地方啦！」蜂大不知促成了幾對戀人，是當時年輕男女熱門的約會聖地⬇️⬇️⬇️閱讀全文
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【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了，當然跟寒舍艾美探索廚房一樣，取消下午茶時段，而價格也漲價100……沒關係，還可以用寒舍美饌卡半價招待（？）
先說結論：少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭（跪求復活啊啊啊），但按照目前食材的選擇性與價位來說，K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區：比探索好說話，能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司（內無生魚碎肉）與炙燒干貝壽司（沒有和牛壽司了）。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了（那我幹嘛去探索廚房啊？）
冷盤區：
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本，可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近，另一面的冷盤直接變水果區，雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區：
居然有焗烤龍蝦佐扇貝，但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃，肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的，感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材，現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結，像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了（悲憤）
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母（前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到）/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級，但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔，況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆（又是探索有的東西）與干貝雞湯（這次沒有冠名請客樓），當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失！QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉，難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區，但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種，不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區：
最沒縮水反而量增的應該是這邊，高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的，但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了，只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅，K12也有提供（只是沒有現烤），當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露（做得不好但至少有）/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多，但多出芋頭西米露與愛玉等等，個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊，感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食，比起吃一堆慕斯蛋糕，我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣，中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區：
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味，我原本看到巧克力與草莓，快關門時變成巧克力與抹茶（非常容易被搶完要注意）。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了，還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區：
水果區變成飲料自取區，少了古早味紅茶與咖啡，以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了，但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁（探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了，味道變很差）。
然而跟探索不一樣的是，K12還有生啤酒機，為何！？不是價格比較低嗎？而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒，也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味，雖然我個人完全不喝酒，但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
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洋洋灑灑打完以後，你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非～常多，但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享，菜色上的落差我覺得沒有差很多（一樣有炸牡蠣/沙公沙母），以價格與飲料類的考量我會先選K12，但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙，看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯，竟然也出現在假日晚餐當作一道菜，我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋，嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
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本週末將迎來人氣名店 胭脂食品社與 Jimmy Food Place所攜手的快閃 #味感冰涼舖，推出「トロトロ冷拌飯」與「野人煙燻冷拌麵」，能搭配台灣精選良米與手工珍珠麵，創作出別具風味、絕無僅有的拌飯與冷麵。
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這次的散心之旅蠻放鬆的
希望下次再去不會遇到颱風～
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🌸食譜：
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬，自製簡單又方便，只需要攪拌混合，掌握食譜原則，可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張，喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊！
直接吃就已經好吃到不像話了！也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上，表面撒上少許砂糖粒，做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定，整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥，可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條，表面抹上奶酥醬，撒上些許糖，放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完，密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥
主持人:連袖竹 Alice
大龍峒不只是台北的文化重鎮，還是一個超多美食的聚落！
聽過蛋餅用炸的嗎？叫醒大同人的就是這份招牌炸蛋餅！讓紅茶粉追了40年的古早味紅茶，一公升只要25元？！在地巷口必吃的得獎牛肉麵，6種辣椒就等愛吃辣的你來挑戰！
快跟著我一起來探索大龍峒的新舊美食吧！
那邊那編：蛋餅用炸的實在是太誘人了😆
#圓山 #大龍峒 #炸蛋餅 #牛肉麵 #美食 #小吃 #古早味紅茶 #下班gofun吧 #噪咖
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做吧！噪咖系列►►https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=7
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台北古早味紅茶 在 [問題] 求台北好喝的紅茶- 看板Drink 的美食出口停車場
小弟台中人，是個超級紅茶控
到台北生活已經一年的時間
期間最令我感到困擾的不是生活步調或天氣
而是我一直喝不到很對我味的紅茶啊啊啊啊
相較之下台中根本紅茶天堂
舉凡我常喝的阿義、老賴、幸福紅茶冰...等
個人比較喜歡偏甜不會有澀味的口感
目前在台北喝過覺得還行的大概就只有可不可的熟成紅茶了QQ
但還是沒有到在台中喝的那麼喜歡
跪求版上各位茶神茶后一人一推薦，救救可憐異鄉遊子
叩謝各位
另外偷推馬可先生賣的罐裝古早味紅茶，出乎意料之外的好喝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.219.163.209 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Drink/M.1584161196.A.467.html
外全家古早味紅茶是他們家品牌的嗎？
薦！之後去北投爆買爆喝一波，另外阿義有開放團購每週+5嗎XD
了
薦～蔡元益已筆記下必喝
上市場的話應該知道向上水餃對面有一家是用推車冰櫃賣飲料的，他們家的紅茶我也很喜
歡
※ 編輯: anmi1002 (49.219.163.209 臺灣), 03/15/2020 15:31:37
※ 編輯: anmi1002 (49.219.163.209 臺灣), 03/15/2020 15:34:03
會去試試看一手的夏卡爾～感謝I大推薦
山茶水舖有機會一定去嘗試！希望不要排到隊就是了哈哈
近的一手喝起之後再一家家把h大推薦的喝過！非常感謝！
還不喝爆XD最近找時間去嚐個鮮～
過，我佩服的五體投地..換作是我可能就沒有那麼勤勞了XD我願封r大為最強阿義控！
推薦QQ
※ 編輯: anmi1002 (101.10.84.29 臺灣), 03/17/2020 18:21:52
※ 編輯: anmi1002 (101.10.84.29 臺灣), 03/17/2020 19:07:32
※ 編輯: anmi1002 (101.10.84.29 臺灣), 03/17/2020 21:44:18
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