#二林鎮公所與社企聯手 #為愛募集幸福年菜達標
慈善物資募集不易,因疫情衝擊更雪上加霜,時值歲末年終,偏鄉弱勢家庭吃不到年菜,二林鎮長蔡詩傑得知消息,積極地尋找多家民間企業團體共同響應,讓募集年菜順利達標,於今(5)日在二林鎮立圖書館舉行「為愛募集、幸福年菜」捐贈儀式,分送給彰化家扶中心二林服務處、樂林食物銀行慈善會等二單位,由服務的照顧戶代表受贈。
台灣仍有不少偏遠地區物資匱乏,社區人口流失及少子化情形嚴重,彰化縣二林鎮屬偏鄉,低收入戶、獨居老人和弱勢家庭比例頗高,今年疫情影響,鎮長蔡詩傑和多家民間企業團體響應送來年菜,裡面有進興金牌主廚阿芳師操刀六道幸福年菜加上八寶粥禮盒,要讓二林鎮及鄰近偏鄉的獨居長者、邊緣弱勢家庭,能歡歡喜喜圍爐過好年!二林鎮長蔡詩傑表示,感謝民間企業大全民前衛新聞、台灣廣播股份有限公司AM774台中電台、柴燒卡帕尼、長進中和水稻育苗場、妙元國際事業有限公司、日信藥局員林店、龍井三善堂、指微武德財神會、慈航山道院、彰化太子宮、進興美食館等贊助單位與善心大眾,為社會注入一股大大的暖流,一份年菜、一份心意、一份祝福、一份希望,把愛心年菜轉運到各個角落,為弱勢家庭寒冬送暖。
王震光表示,往年二林地區年菜都靠員林市以北的鄉鎮市愛心人士和團體捐贈,今年聯合報披露後,台中市、南彰化地區的善心人士和團體踴躍認捐,今天1742套愛心年菜順利達標。
同時也有75部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,台中市府統計,近五年來查報的違章工廠有4061件,其中最常發現的是「假菇寮、真工廠」。根據農業局統計,從2016年到2021年的農地施作農業設施,以菇類栽培場最多,違規件數有56件。在地公所表示,要查核民眾的舉報相當困難,環團也擔心將成為農地違章的新型態。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 http...
台中 育苗場 在 農藝女孩看世界 Facebook 的最佳解答
【高麗菜的戲劇人生,豈止只有今年?】
高麗菜每年都在上演大起大落的戲劇人生,回顧歷史,高麗菜經常一下貴到消費者買不起,一下跌到農民血本無歸,為何依舊有人爭先恐後要投入高麗菜的行列?究竟怎麼回事?
「甘藍」又叫做高麗菜,相傳是因為從前日本人為了鼓勵大家食用這種深具營養價值的蔬菜,因而廣為宣傳其營養價值好比高麗人參一般,久而久之大家便習慣稱之高麗菜。
高麗菜是台灣平地常見的蔬菜,秋冬時節,彰化、雲林、嘉義為主產地區;夏季則在宜蘭、台中、南投等海拔約1,500公尺的高冷地栽培。
【國人到底能吃多少高麗菜?】
雖然高麗菜的需求量,會依據季節、特殊節日有些微波動,但整體需求還是依照國內人口來預估的。
評估國內的人口消費量,台灣的國內市場,每旬(1旬=10天)大約可以消耗掉180x60=10800公噸的高麗菜,換算成種植面積,也就是每10天,種植面積維持在180公頃的話,高麗菜就會維持在合理的價格,讓農民與消費者都能接受。
因此,政府所做的大宗蔬菜預警,是監控甘藍的育苗場供應量,當每旬甘藍供苗量超過180公頃,農糧署就會視影響市場消費程度,發送超產預警通知給各農民團體、蔬菜育苗場及台北果菜批發市場。
【高麗菜價格大起大落,是被進口打趴?】
有媒體近日針對高麗菜低價,寫說高麗菜是被進口打趴,筆者看了實在啞然失笑,記者似乎不知道國人對進口高麗菜的感想:
台灣人買到進口高麗菜,第一個感想往往是:
「好難吃!」
如果再加上進口的關稅,評價往往就會變成:
「又貴又難吃!」
這是因為國人飲食習慣與其他國家不同,日本、韓國、歐美國家,習慣把甘藍當做生菜來吃,喜歡的口感較為硬脆,栽培的品種也與台灣的特性不同,台灣人喜歡吃的是熟食高麗菜,用來炒菜或煮湯,比較喜歡軟嫩的口感。
台灣最常見的甘藍品種是「初秋」,特性較為軟嫩多汁,容易出水,葉梗也比較細小。由於溫度影響花芽分化的關係,夏季高冷地生產的初秋外觀會呈現尖頭狀,平地初秋外觀則為較扁的平頭狀。所以才會聽到有人說「頭尖尖的高麗菜才是高冷蔬菜」這種說法。
這樣的飲食習慣差異,也造成了進口的高麗菜在國內較不被消費者所喜愛,而我國的高麗菜若要出口,品種特性也未必被會外國人所接受。
【氣候和季節會影響甘藍出口接受度】
許多農友希望高麗菜能夠外銷,但一般來講,外銷屬於計畫式生產,至少三個月前就要談好船期、種類、價格,搞清楚外國客人的飲食文化與接受度,才能賣到好價錢,高麗菜等到產量爆炸時再來找外銷來管道,往往已經緩不濟急。
但是今年很特別的現象是,台灣竟然一路閃過了8個颱風都沒登陸,很多颱風都跑到了日本去。
可憐的日本,已經被連續颱風狂掃的到缺菜吃的境界,就算原本食用的甘藍品種跟台灣不同,經過好幾個颱風摧殘,也不得不拿台灣的高麗菜來滿足民生問題了,加上接下來會遇到溫帶國家的冬季降雪期,因此今年外銷高麗菜的總量,竟然已經達到9000公噸這麼多。
當然我們不能每年都指望天候,任何農產品想要外銷,還是應該有計畫的生產,對農友才有保障。
【為何高麗菜依舊賭性堅強?普遍缺乏計畫式生產觀念】
雖然今年因為天候的原故,外銷高麗菜的數量比往年還多,為何卻依舊發生了高麗菜跌價的情形呢?
8月災後復耕,高麗菜提早大出。
主要是因為今年8月間台灣中南部蔬菜產區出現連日豪雨(0823豪雨災損),許多蔬菜田因過溼,無法耕犁栽種,而未播種,時序進入9月後,農民紛紛整地復耕,種植菜苗。
當時政府就已經監控發現,全台高麗菜的栽種超量,發出預警,許多媒體都有報導,呼籲農友自9月中旬起調整生產規劃、分批減種或轉作。
然而高麗菜價格的高度槓桿,總有一種令人想要賭一把的魅力,許多農友還是寥落去狂搶菜苗,卻沒想到氣候異常之下,至今一個颱風也沒登陸。既然賭輸,只好請大家多吃物美價廉的泡菜跟火鍋了。
想抓住發財的機會是人之常情,並不是農民的錯,但從事農業的人若能更有整體觀,對於個人收益風險的管控和整體農產業的健全,應該都會更有幫助。
參考資料:
https://ppt.cc/fbZBjx
<大宗蔬菜供苗預警資訊>
http://food.ltn.com.tw/article/1243
<完整圖解高麗菜品種>
https://ppt.cc/fjRonx
<鄉民心得:costco的進口高麗菜超級難吃>
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台中市府統計,近五年來查報的違章工廠有4061件,其中最常發現的是「假菇寮、真工廠」。根據農業局統計,從2016年到2021年的農地施作農業設施,以菇類栽培場最多,違規件數有56件。在地公所表示,要查核民眾的舉報相當困難,環團也擔心將成為農地違章的新型態。
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疫情趨緩,民眾防疫作為也鬆懈了嗎?嘉義有民眾發現,傳統市場實聯制越來越多人不落實實聯制,經過攤位直接無視;台南則有店家做生意時不戴口罩,引起顧客抱怨;就連台中也出現民眾泡湯時,沒戴口罩,業者也沒有控管人數,保持社交安全距離。
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