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台鐵的60元排骨便當，一直是我20多年來搭火車的最愛，雖然因為
銷量大品質超及不穩定，但搭車總都會買上一個在路上解解饞.....
疫情開始後幾乎不太搭乘大眾運輸系統，加上鮮少像以前一樣常去
台北，自然搭火車的機率幾乎為0。不記得自己最後一次吃台鐵便當
是何時?心血來潮想回味一下，就去帶了兩個便當回來......
坦白說，這次買便當有驚豔到，詳情大家看影片吧!
這邊有支前整理的全台台鐵排骨便當大全，有興趣的請參考:
http://bit.ly/2xbaTWR
#火車便當 #台鐵便當 #台中鐵路餐廳 #南北貨俱樂部 #胖肉爺肉店
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南北貨俱樂部@2021
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台中鐵路餐廳 在 [閒聊] 懷舊排骨便當(台中鐵路餐廳) - 看板Railway - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
網誌無音樂圖文版：https://www.wretch.cc/blog/taipeiscott/21517750
台中高鐵站專屬菜色：咖哩豬排飯，已在前面一篇介紹過，這次介紹的，算是半專屬菜色
，因為台鐵台中車站內的販賣部，並沒有賣這麼多，中午賣完就沒了，這個菜色是：懷舊
排骨便當。
用圓滿餐盒裝的，當然是賣100元囉，排骨、滷蛋、酸菜、醬瓜都是台鐵的萬年招牌菜色
，花椰菜算是台中餐廳的基本菜色，但這個便當最大的賣點是在底下的拌飯(也有人說是"
菜飯")
我從小吃到現在，醬瓜、酸菜、雪裡紅的味道一直都沒變，不知道是台鐵自行製作，還是
委外的供應商沒有換，如果供應商自己跳出來賣"台鐵雪裡紅"、"鐵路酸菜"、"鐵路醬瓜"
，應該會大熱賣才是！
拌飯是用蝦米、紅蔥頭下去"拌"，蝦米很軟，飯粒帶點黃綠色，有蝦米的香味，又帶點油
，很好入口，不會像一般的白飯吃多了會乾澀。
這塊就是整個便當的靈魂，沒有滷排骨，就沒有懷舊的感覺了，排骨上的滷汁還很多，真
是好奇他們是怎麼夾出來的，但可惜的是滷得不夠透，一咬開，中間的肉還是白的，大概
也是放了一段時間的緣故，咬下去是脆的，但換另外一種想法，會脆代表肉質新鮮啊！
上一篇在PTT鐵道板PO出後，有人問到高鐵台中站攤位的營業時間，今天看攤位上貼的時
間是：09:30~19:00，位置是高鐵台中站7~12車進出站閘門旁邊，從台鐵新烏日站走過去
還有一段路。至於裡面賣的便當，80元的菜色，都可以在台中車站內的販賣部買到，100
元的咖哩豬排便當是高鐵台中站專屬，台鐵台中站買不到，這篇介紹的100元懷舊便當，
也算是高鐵台中站專屬，台鐵台中站中午只會擺幾個，賣完就沒了。
今天原本還想去買台中餐廳日前推出的「原住民飯糰」，可惜之前賣不好，加上現在高鐵
台中站設攤，業務增加，這餐點就不再做了，讓我更驚訝的是：台中站內的餐廳要收了！
只開到這週五，之後會再招租，想品嘗的要把握機會，巴士狗推薦的是滷排骨跟燉牛肉，
湯品都不錯。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.120.224.82
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