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廚房不可或缺的菜刀，
過去得靠打鐵師傅一鎚一鎚敲打！
台中菜刀工廠的王秦儀，
開發自動化機械製刀，
平均五分鐘就可以生產一支；
許多民眾最愛的台灣玉荷包，
七年級生許倫肇，
將原本帶枝賣的玉荷包，
變成大小顆分級的粒裝，
拓展外銷，
拚出新綠金；
另外，
烘焙學徒出身的吳睿麒，
如何將負債的餅乾小工廠，
翻身成年營收五億的餅乾代工廠？
請鎖定本週日「台灣真善美」。
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#我的創業路08 吃過那麼多美食，這還是我第二次品嚐所謂的「ＮＧ」食品（上次是在彰化線西的興麥蛋捲）。在物價上漲，經濟愈來愈不景氣的現在，很多高貴美食也許陸續會推出所謂的失誤食品，但這裡的NG指的是New and Good。
逆向行銷的結果造成中投公路在午茶、下班時間經常大塞車，有人這樣傳口碑：走中投公路往台中方向的大里一定要下，靠右靠右、前方靠右停，來個話醍烘焙工坊的泡芙...
老闆娘林小姐商貿出身，跟著麵包師傅的老公從93年起自創品牌、機器代工、研發創新、試吃團購；一晃眼這些年過去了，現在成為許多中小型泡芙店的供應商，也提供在地工學區許多家庭的宵夜早餐及慶生派對的甜點。
泡芙是「領路雞」，雖然平價，材料可不馬虎，用的是日本麵粉及MG奶油，酥脆外殼裡頭的內餡都是當場灌製，不想久候可以帶條手工蛋糕或其他烘焙品回去，稍微冰鎮會更綿密好吃。
☞用愛包裹的戒指餛飩
高雄有一家溫州餛飩店，餛飩的型狀就像是一枚戒指，當初老闆把餛飩做成戒指形狀，是為了紀念父母親非常相愛，臥病在床的兩個人總是手牽著手，而這個溫州餛飩也是老人家，最思念的家鄉味。
☞端午別買我家的粽子
台南有一家肉粽店，生意還是好的不得了！粽子裡包的只有糯米和花生，店家就蓋在一棵老榕樹下，老闆每天早上五點就開始擺攤，三個小時之內，兩百個粽子就賣光了！
☞三代紅土花生油
台中沙鹿區的紅土丘陵，老祖在旱田上種起花生、芝麻，有時候生產過剩，農民就會把這些農作物拿到油廠，請人代工榨油，老字號的油車間第三代，來看一甲子花生油的故事。
☞世界級麵包藏師愛
台南有一家烘焙店，利用當季的水果當作食材，加上Q彈的麵皮，相當受到消費者的喜愛。老闆曹志雄，是吳寶春師傅當年參加，世界盃麵包大賽時，一起努力的隊友，現在他自己經營麵包店，也讓他在大學餐飲系任教的學生，從麵包裡面找到成就感和人生目標。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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☞飄洋過海「辣炒雞」阿里郎拼勁拼出認同
台中一位韓式料理老闆娘，
她是從韓國嫁到台灣來，
不過這段女大男小的婚姻，
卻遭到了夫家的強力反對，
後來她開餐廳又負債百萬，
不甘心這個心血付水流，
調整口味後大受好評，
還成為超人氣美食餐廳！
☞六十石山有機夢 金針獲認證 全台他唯一
夏日，花蓮的六十石山金針花，
已經開滿了整個山頭，
這裡有一位產銷班的黃班長，
他種的金針是全台唯一，
通過認證的有機金針！
希望能打響金針山的招牌。
☞夢幻芭比娃娃蛋糕 滿足小女生夢想
新北市泰山被封為，
芭比娃娃的故鄉，
因為這裡曾經有1/3人口，
都在做芭比娃娃代工，
現在有烘焙業結合在地文化，
研發出夢幻的芭比娃娃蛋糕。
☞老字號台菜小館40載 經驗傳承正統台菜
台北有一間老字號台菜小館，
平實的價格和簡單的調味，
讓好多客人一吃就吃30年，
因為這裡吃得到台灣早期，
那股媽媽家庭料理的味道。
☞美女主廚陳姵伃 美味料理幕後 展堅毅韌性
台北一家創意美式餐廳，
由從小移民美國加州的，
陳家三姐弟一起經營，
主廚EMILY設計特色餐點，
像是油封鴨三明治，
讓很多老饕一吃成主顧，
一起來看看這家人，
經營餐廳背後溫馨的故事。
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