#高雄驛 帝冠式建築回家了!
如此值得紀念的日子,不禁想起19年前,當年我還在《台灣新聞報》擔任採訪主任,也曾經針對高雄驛的遷移問題,寫下相關的評論文章:
📰「高雄市諸項重大交通建設即將開工,尤其是捷運系統及鐵路地下化備受矚目,無論是工程的規模,還是對城市發展的影響,捷運及鐵路地下化將是改變高雄城市風貌的關鍵建設。
高雄火車站現址,未來將是重要的交通匯集地,所以在施工的過程中,火車站都必須面臨拆除或遷移的決定,才能讓捷運及鐵路地下化工程順利進展。
高雄火車站的建築屬於帝冠式建築,從日據時代至今已有相當的歷史,無論在其藝術價值或市民記憶的層次上,都具有相當的價值,所以市府一直朝向保存的方向研究,甚至已開始在規劃如果必須暫時遷移,可以舉辦全市性萬人拔河的社區營造活動,創造高雄市民的新共同記憶。
然而在昨天的一場地鐵處有關帝冠建築的遷移計劃說明會上,市府有關單位從顧問公司的報告中發現,遷移一座古董級的火車站,再將其於重大交通建設完工後遷移回來,必須花費二億多元,所費不貲。所以工程相關首長或主管,莫不鬆動原先遷移、保存的決定,甚至還有人表示折除重蓋比較便宜。
二億四千萬元貴不貴,真的很貴,假牙、年金、幼教券都可以加碼補助,從務實的面向來看,幹嘛為了一堆破舊瓦厝「浪費」這麼多錢,分給市民花用不是很好嗎?
其實,台灣就是在這種唯物的價值觀主導下,搞得每一座火車站長得一模一樣,從台中下車或從台南上車,城市風貌都是雜亂、無章,賓館、排班計程車,再來就是數以百計的名產店,不抬頭看看車站名稱,還真的不曉得自己身在何處?
高雄市難得有這樣一次藉由重大建設來重塑城市風貌的機會,但同時也是禍福相倚的危機。帝冠式建築不僅是文化資產,更是連結廿世紀與廿一世紀高雄子弟間的情感聯繋,換言之,百旬老翁與嗷嗷待哺的孩兒,都能同時依著高雄火車站找到對高雄市的情感。這種無形的、文化的價值固然難以數計,但卻是無價。
由於英國政府及民間對文化保存願意投注重大成本,使得今天台灣人遠赴英倫留學時,尚能在劍橋大學的校園建築中,俯拾徐志摩的愛情;回頭看看高雄火車站的保存問題,期許主事者決策時天平的法碼,除了單純的數字計算外,能再加上對文化的尊重與重視,也能展現對文化無價的認知。」
再次看完仍是無限的感動,見證光榮城市日漸蛻變茁壯,而我們想為這座城市奮鬥打拼的心境卻始終不曾改變!讓我們繼續攜手同行,一起向前邁進更精彩、更美好的高雄💪🏻
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其中夏威夷豆塔是第五代傳承人學程歸國後所研發
🔸夏威夷豆塔
底層塔皮相當酥脆 搭配蔓越莓果乾裹上麥芽糖
上層堆疊來自澳洲進口的夏威夷果仁
淡淡的麥芽糖香 不黏牙
是這中秋時節大人小孩的好零嘴呀
🔸御丹波
堪稱上班族下午茶的好夥伴
選用日本丹波市生產的紅豆以及歐洲進口的生乳酪
搭配水磨白鳳豆沙 綿密細緻的口感 讓小編嚇到吃手手
這道甜品更榮獲日本和菓子大賽最高榮譽日本天皇賞
可以看出這代傳承人對糕餅的愛好及用心
更符合現代社會減糖的風潮
因為小編也實在害怕甜膩膩的糕餅
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來來來!小編每每來到中秋節🥮
最最最期待的就是「蛋黃酥」
吃遍各地的蛋黃酥 聽聞陳允宝泉的榮獲食品金牌獎
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雖然蛋黃酥並非中秋節必備的禮品
但也是現代人送禮的好選擇
陳允宝泉蛋黃酥外皮金黃精緻 搭配傳統手作鹹蛋黃
並選用顆顆飽滿的萬丹紅豆內餡 甜而不膩
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入口咬下香濃桂圓香撲鼻而來 不甜不膩
深深擄獲小編的芳心
外層的老師傅手作酥片 內餡多汁香甜的龍眼乾
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是個養身之秋的好食品😋
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夏威夷豆塔➰
酥脆爽口的餅皮,蔓越莓果乾的麥芽糖為基底,鋪滿了澳洲進口的夏威夷果仁😋
御丹波➰
由第二代爺爺創始選用日本「丹波市」盛產的紅豆,包裹著歐洲進口的生乳酪,水磨白鳳豆沙的細緻口感將兩者融合一體,更榮獲日本和菓子大賽最高榮譽日本天皇賞🤩
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《男生宿舍》Vlog Season 1 Episode 42
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去台中本來想到逢甲夜市在多吃點東西的,誰知道一出火車站就這麼多好吃的,害我們被困了好久。
主題曲:Burst Into Flames by Johannes Hager
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