我們要的不只是台中州廳活化,更是復興舊城的百年大計。
台中州廳何去何從,所有市民都非常關注。本來,文化部與國美館希望把台中州廳打造成台灣近代藝術典藏中心,時任市長林佳龍也從善如流,更簽訂合作意向書。然而,現任市長盧秀燕卻以「不願做人細漢仔」為由,決定要把台中州廳繼續當辦公廳使用。
這不只是「藝術館」與「辦公廳」的二選一,更是決定台中市文化觀光的未來。
早在半年多前,我就正式主張,支持藝術館方案,支持文化部與國美館的台灣近代藝術典藏中心方案,我也要求市政府必須審慎評估。
為什麼支持台中州廳作為近代藝術典藏中心?我有五大理由:
第一,藝術館方案準備充分。
藝術館方案經過長時間的討論,除了中央地方已簽訂合作意向書,前瞻建設的歷史再造現場、重建台灣藝術史計畫,甚至國美館的預算都有配合。去年美國順天美術館捐贈的大量館藏,更注入了豐沛的典藏能量。
相較起來,盧市府的辦公廳方案則是急就章,口頭上說要提供文化展演空間、商業空間,但實際上卻毫無規劃。目前進駐的都發局與環保局,未來要如何配合修復後的台中州廳?目前也未見討論。
第二,藝術館方案可以打造台中城市品牌。
台中舊城區的文史景觀豐富,卻缺少串聯,缺少鮮明的品牌意象。這就是我一直提倡的「城區文史聚落」的概念。串聯文史景觀需要兩件事情,一個是清楚的願景,一個是充足的資源。台中州廳的藝術館方案,正好兩者兼具。
要有清楚的願景,才能整合官方各局處各部會的力量,串聯散落在舊城區的文史景觀(如台中公園、台中文學館、演武場、儒考棚等)。要有充足的資源,才能做好導覽介紹的數位化、互動化、社區化,才能把串聯做到位。打造城市品牌需要中央地方合作,而辦公廳方案顯然難以承擔這個任務。
第三,藝術館方案可以帶動中西區在地經濟。
中西區是台中市的舊城區,隨著人口老化與外移,這裡的產業逐漸空洞凋零。但豐富的文史景觀就是我們的寶藏,中西區雖然老,卻足以作為發展文化觀光的基地。「美術園道—國美館—草悟道—科博館」的綠色走廊,以及「綠川x柳川x梅川x麻園頭溪」的水岸藍帶,更是為文化觀光提供優良的條件。
就如同國美館與科博館,藝術館不只是典藏而已,更是一個藝術生活化、藝術社區化、藝術在地化的重要介面,審計新村、范特喜、勤美能夠在國美館周遭落腳,自然有它的道理。如果藝術館方案能夠進駐台中州廳,相信一定能夠為台中舊城區的文創、旅宿、糕餅、餐飲、伴手禮、導覽產業帶來很大的助益。
第四,台灣需要一個近代藝術典藏中心。
時至今日,台灣還沒有一個近代藝術史的典藏中心。台中作為藝術發展的重鎮,州廳作為近代的指標性地景,絕對是最適合的場所。而去年順天美術館捐贈六百多件館藏,更是藝術館方案的最佳條件。
第五,復興舊城是在跟時間賽跑。
配合新站改建與大車站計畫,台中車站周遭會有很大變化,但受限於腹地,未來很可能往東南區方向發展。中西區必須跟時間賽跑,在短時間內形成自己的特色,否則馬上會面對邊緣化的危機。既然要把握時間,那藝術館方案自然是箇中首選。
基於這五大理由,我要求盧市府重新檢視台中州廳的活化方案,交由公民參與決定。
對此,我有三點訴求:
第一,由市政府啟動「公共政策網路參與平台」。在平台開設台中州廳專區,通過「眾開講」或「提點子」功能廣納民意。
第二,由市政府基於行政程序法召開聽證會。依法定程序邀集專家學者民眾參與,尤其應該確保藝術領域、文化領域、在地業者、在地社區的代表參與。
第三,由市政府舉辦系列公民審議活動。通過世界咖啡館、Open Space等工具,激發公民參與的能量與創意,地點可以挑在州廳附近,讓台中州廳變成全體市民的州廳。
#台中五力在台中州廳
#那天的陽光和煦
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過8,040的網紅盧秀燕,也在其Youtube影片中提到,🍴台中33家必比登🍴 🌟🌟中區🌟🌟 1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。 📞電話:(04) 2220-7388 🏠地址:台中市中區成功路170號單行道 2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其...
台中五力在台中州廳 在 黃守達 Facebook 的最佳解答
我們要的不只是台中州廳活化,更是復興舊城的百年大計。
台中州廳何去何從,所有市民都非常關注。本來,文化部與國美館希望把台中州廳打造成台灣近代藝術典藏中心,時任市長林佳龍也從善如流,更簽訂合作意向書。然而,現任市長盧秀燕卻以「不願做人細漢仔」為由,決定要把台中州廳繼續當辦公廳使用。
這不只是「藝術館」與「辦公廳」的二選一,更是決定台中市文化觀光的未來。
早在半年多前,我就正式主張,支持藝術館方案,支持文化部與國美館的台灣近代藝術典藏中心方案,我也要求市政府必須審慎評估。
為什麼支持台中州廳作為近代藝術典藏中心?我有五大理由:
第一,藝術館方案準備充分。
藝術館方案經過長時間的討論,除了中央地方已簽訂合作意向書,前瞻建設的歷史再造現場、重建台灣藝術史計畫,甚至國美館的預算都有配合。去年美國順天美術館捐贈的大量館藏,更注入了豐沛的典藏能量。
相較起來,盧市府的辦公廳方案則是急就章,口頭上說要提供文化展演空間、商業空間,但實際上卻毫無規劃。目前進駐的都發局與環保局,未來要如何配合修復後的台中州廳?目前也未見討論。
第二,藝術館方案可以打造台中城市品牌。
台中舊城區的文史景觀豐富,卻缺少串聯,缺少鮮明的品牌意象。這就是我一直提倡的「城區文史聚落」的概念。串聯文史景觀需要兩件事情,一個是清楚的願景,一個是充足的資源。台中州廳的藝術館方案,正好兩者兼具。
要有清楚的願景,才能整合官方各局處各部會的力量,串聯散落在舊城區的文史景觀(如台中公園、台中文學館、演武場、儒考棚等)。要有充足的資源,才能做好導覽介紹的數位化、互動化、社區化,才能把串聯做到位。打造城市品牌需要中央地方合作,而辦公廳方案顯然難以承擔這個任務。
第三,藝術館方案可以帶動中西區在地經濟。
中西區是台中市的舊城區,隨著人口老化與外移,這裡的產業逐漸空洞凋零。但豐富的文史景觀就是我們的寶藏,中西區雖然老,卻足以作為發展文化觀光的基地。「美術園道—國美館—草悟道—科博館」的綠色走廊,以及「綠川x柳川x梅川x麻園頭溪」的水岸藍帶,更是為文化觀光提供優良的條件。
就如同國美館與科博館,藝術館不只是典藏而已,更是一個藝術生活化、藝術社區化、藝術在地化的重要介面,審計新村、范特喜、勤美能夠在國美館周遭落腳,自然有它的道理。如果藝術館方案能夠進駐台中州廳,相信一定能夠為台中舊城區的文創、旅宿、糕餅、餐飲、伴手禮、導覽產業帶來很大的助益。
第四,台灣需要一個近代藝術典藏中心。
時至今日,台灣還沒有一個近代藝術史的典藏中心。台中作為藝術發展的重鎮,州廳作為近代的指標性地景,絕對是最適合的場所。而去年順天美術館捐贈六百多件館藏,更是藝術館方案的最佳條件。
第五,復興舊城是在跟時間賽跑。
配合新站改建與大車站計畫,台中車站周遭會有很大變化,但受限於腹地,未來很可能往東南區方向發展。中西區必須跟時間賽跑,在短時間內形成自己的特色,否則馬上會面對邊緣化的危機。既然要把握時間,那藝術館方案自然是箇中首選。
基於這五大理由,我要求盧市府重新檢視台中州廳的活化方案,交由公民參與決定。
對此,我有三點訴求:
第一,由市政府啟動「公共政策網路參與平台」。在平台開設台中州廳專區,通過「眾開講」或「提點子」功能廣納民意。
第二,由市政府基於行政程序法召開聽證會。依法定程序邀集專家學者民眾參與,尤其應該確保藝術領域、文化領域、在地業者、在地社區的代表參與。
第三,由市政府舉辦系列公民審議活動。通過世界咖啡館、Open Space等工具,激發公民參與的能量與創意,地點可以挑在州廳附近,讓台中州廳變成全體市民的州廳。
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🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
📞電話:(04) 2220-7388
🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
🏠地址:台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2281-2407
🏠地址:台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
🏠地址:台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
📞電話:(04)-2235-1186
🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
📞電話:(04)-2220-7138
🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
🏠地址:台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話:(04)-23292322
🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
🏠地址:台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
📞電話:(04)-2252-3366
🏠地址:台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
📞電話:(04)-2389-0880
🏠地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話:(04)-2258-6111
🏠地址:台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話:(04)-2386-1557
🏠地址:台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
🏠地址:台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
📞電話:(04)-2582-2585
🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
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🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 :招牌菜為排骨草袋飯,飯於藺草草袋烹煮,飯香混合草香,風味獨特。
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🏠地址:台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭:80年在地老店,以鴨鵝料理為主,當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎,也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話:(04) 2227-3001
🏠地址:台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵:阿坤是創辦人的名字,開店已有超過50年歷史,餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯,被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話:0955-923-877
🏠地址:台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點:開業逾70年,堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作,供應獨家配方上海麵,以豬排麵最為人稱道,佐以醃蔥段,是獨有解膩風味。
📞電話:(04)-2225-0377
🏠地址:台中市中區市府路69號
5.沁園春:在地開業超過70年的江浙老字號餐廳,曾是臺中最高級的中菜館,於第四代接手後,融合新舊,開創餐廳新局。
📞電話:(04)-2220-0735
🏠地址:台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳:堅持本土豬腳,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包,別有滋味。
📞電話:(04)-2225-3188
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7.醉月樓:位於臺中知名景點宮原眼科,提供各式道地台菜,環境華麗、味道細膩。
📞電話:(04)-2227-1926
🏠地址:台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯:經營超過半世紀,以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉,是不能錯過的美味。
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9.木公麥面:麵條帶彈性,湯頭醇厚的各式麵點,特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話:(04)-2360-7737
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🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲:單人套餐至多人宴席均可選擇,招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿,特選花蓮櫻桃鴨烹煮;東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話:(04)-2372-5066
🏠地址:台中市西區五權七街57號
11.淇里思:由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食,堅持選用印度當地香料,確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話:(04)-2377-0007
🏠地址:台中市西區存中街47號
12.馨苑:提供份量小巧、少油鹽的台灣料理,熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話:(04)-2302-9989
🏠地址:台中市西區民生北路106號
13.Gubami:為台語牛肉麵諧音,老闆原為法式餐廳主廚,透過西式料理手法,呈現臺灣經典特色美食。
📞電話:(04)-2376-3801
🏠地址:台中市西區存中街46號
14.陸園:特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話:(04)-2202-0061
🏠地址:台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳:特色是不添加中藥材滷包,透過醬油、冰糖等,把肉滷至琥珀色澤,晶瑩透亮。
📞電話:(04)-2301-3588
🏠地址:台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐:以上海菜為主,餐廳裝潢饒富三0年代上海味,提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話:(04)-2378-3181
🏠地址:台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳:由排灣族老闆經營,店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色,食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話:(04)-2378-3128
🏠地址:台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine:提供以臺菜為主的料理,但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話:(04)-2305-2933
🏠地址:台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉:從路邊攤起家,小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等,都廣受歡迎。
📞電話:(04)-2473-9267
🏠地址:台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯:30年老店,各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等,是不能錯過的美味。
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🏠地址:台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員:店內簡單的三款美食:肉圓、魚丸湯與冬粉湯,飄香 80餘年。
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🏠地址:台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵:特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話:(04)-2329-9789
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23.曙光居:提供素、食料理,人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
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🏠地址:台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂:台菜新鮮海鮮,雞佛麻油燜飯清爽不油膩,黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話:(04)-2473-1778
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25.東方龍:時尚台菜,招牌脆皮燒鵝,古早味筍干午仔魚。
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26.台客燒肉粥:採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌,味道清香;招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料,現點現炸,香酥味美。
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27.滬舍餘味:來自上海的老闆因為思念家鄉味,經過三年努力,終於研發出記憶中最地道的生煎包,此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
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28.羅家古早味:提供各式麻油料理,招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
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🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧:傳統方式燒烤甕缸雞,精選2.5至3公斤的黑羽土雞,以龍眼木燒烤,皮香肉嫩。
📞電話:0911-457-718
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30.溫叨:店名是臺語「我家」諧音,提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院,內有古早床組、外有大院,用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話:(04)-2231-1699
🏠地址:台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂:提供古早味臺灣家常料理,封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色,也供應古早味豬油拌飯,飯後供應剉冰,令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話:(04)-2351-1122
🏠地址:台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神:位於香菇盛產地新社,餐廳以各式菇類入菜,三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等,都是推薦菜色。
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🏠地址:臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊:超過一甲子的東勢全牛客家料理,選用臺中在地黃牛,溫體送達,蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話:(04)-25873488
🏠地址:台中市東勢區新豐街7號
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台中五力在台中州廳 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文
搬去台中的日子越來越近了
這幾週在IG限動(IG: traveggo) 發了一系列 #告別台北巡迴之旅
踏遍在台北生活以來值得回憶的角落
除了母校輔大以及蔬食愛店們
公館夜市絕對是必須好好紀錄的
短短的兩條街,卻有超過10間攤位有素食選項
其中有高達8間”無肉”攤販!!!
趁著這次回憶之旅,也將所有美味分享給你們😊
1. 54號|公館素食麻辣臭豆腐(全素)
番茄與多樣蔬果熬煮的天然湯頭,將豆腐滷到極為入味,臭豆腐口感軟嫩孔隙大,吸飽湯汁更為迷人!
推薦必點:臭豆腐麵(小) $70
美味度:3.5⭐️
2.50號|愛上素食麻辣燙(全素)
清香湯頭搭配獨門麻辣醬,再灑上梅花級大紅袍花椒粉,堅持選用非基改、無奶蛋食材,滷得超入味!
推薦必點滷料:清香豆腐、嫩豆干、豆包、白蘿蔔
美味度:4.5⭐️
3.3號|公館生機沙拉船(全素/奶蛋)
在夜市能吃到素漢堡挺難得的!這間口味不錯,全素/奶蛋素標示也非常明確!
推薦必點:黑胡椒豬排堡 $55
美味度:3⭐️
4.70號|公館素鹽酥雞(*全素)
老闆將胡椒鹽和辣粉都和入了中藥粉,炸物、九層塔、特製調味粉香氣層層疊加!喜愛鹽酥雞的千萬別錯過這間!
推薦必點:花枝圈、杏鮑菇等蔬菜料(無法問到素羊肉、鹹酥雞等素料的明確來源,對奶蛋過敏者建議暫時避開)
美味度:4⭐️
5.68號|恩典養生活力生菜捲(全素/奶素)
一捲涵蓋了超過10種食材!
推薦必點(唯一品項):生菜捲(沙拉換橄欖油) $45
美味度:3.5⭐️
6.32號|速肚與雞情(全素/奶蛋)
多樣食材可滷也可炸,想吃罪惡點就吃炸物、想吃清淡些就吃滷味吧!
推薦必點:蘿蔔糕、豆包、杏鮑菇、整顆馬鈴薯(很少出現)
美味度:3.5⭐️
7.4號|全素地瓜球(全素)
這間應該不必多說... 多年來一向大排長龍!外脆內Q的口感太迷人!
推薦必點(唯一品項):地瓜球 $30(小) / $50(大)
美味度:4⭐️
8.龍潭豆花(全素)
清甜糖水、軟硬適中的花生、具炭燒香的綿密豆花... 是造就龍潭豆花always高朋滿座的因素!用一碗豆花結束夜市之旅,解膩又解渴!
地址:台北市中正區汀州路三段239號
推薦必點(唯一品項):豆花 $35(4/1起調整為$40)
美味度:4⭐️
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