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【星芒骨瓷測流速】
一上手星芒骨瓷就感覺流速很均勻
尤其是水位拉高時，順順地流完=風味均勻飽滿
而且因為流速均勻，不會卡水，所以也不易苦澀
但感覺歸感覺，還是上個雙秤測測
搭配的手法是學長為星芒骨瓷設計的大水沖法2.0
看看圖三和圖四那美妙的曲線吧
ㄧ來我的給水真均勻
（讓我炫耀一下）
二來星芒骨瓷的下水也很均勻
（讓可樂咖啡器具專賣店炫耀ㄧ下）
尤其是後半段給完超多水後（ㄧ口氣200ml灌到底）
流速相當均勻，最後ㄧ段略降
但幾乎沒有卡住的現象，流暢不是說說的
這和學長的感官印象100%相符
使用大水沖法2.0又可以補足香酸
讓流速較慢的星芒骨瓷也有清亮的果酸
後半厚實的甜感和口感就如圖
紮實均勻，穩定輸出，中流砥柱
昨天除了做蛋黃酥以外，還滷了一鍋肉～
以往我家都會用可口可樂來滷肉，自從我買了氣泡水機後，就直接改用氣泡水，昨天也用了新買的椰棕糖來替代冰糖，一整個無違和感，一樣很好吃～喜歡吃滷肉的朋友，不妨也來試試看。
材料：豬胛肉800克、醬油200ML、氣泡水700ML、油少許、椰棕糖20克
１。將鍋中放入適量的油，把肉塊放入鍋中翻炒
２。肉塊表面變色後，加入醬油去翻炒。
３。炒至表面都上色後，再加入氣泡水一起煮，以小火燉約三十分鐘，加入滷蛋一起煮
４。熄火前再加入蔥段及椰棕糖去調味（就是不要讓湯頭太鹹）
補充：
１。氣泡水可以買市售原味的氣泡水
２。椰棕糖可改用羅漢果糖、麥芽糖醇，如果家中無代糖，也可用冰糖取代
文章分享：https://wenjoylife.com/blog/post/33239206
影片分享：https://youtu.be/Amq3WgecSBM
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5. 如逾期未提供或不同意提供獲獎者資訊，將視同放棄，主辦單位不再另行通知。
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Hi我是春春
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▸我隨意講講話
嗨大家~抱歉這次拖了這麼久才再更新
前陣子好好放鬆了一下
不小心一個太鬆(喂)
希望不會讓你們等太久
是前陣子紀錄的Vlog
因為再不剪再不上
我新拍的都無法上哈哈
所以穿搭影片會穿插著上
希望大家不會太難過
愛你們喔!晚灣
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乾性肌膚
▸這支影片使用設備
osmo pocket
iPhone 11 pro
▸BGM♪
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Dizaro - Redemption
https://youtu.be/i9dJVDaK51M
Blood Queen - Butterfly (feat. Mélodieuse)
https://youtu.be/CrFo2HayrGM
Sainntset - Visions
https://youtu.be/jSF64clRrJM
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沒有就不是「專屬合作廣告」
更沒有給品牌端過稿修改
是第一手真實分享呈現:)
這樣以示我對讀者負責的公正公開
FTC: Not Sponsored.
材料：
雞翼 1磅
生抽 2湯匙
蠔油 1茶匙
可口可樂 200ml
乾蔥 2粒
蒜頭 1粒
蔥白 少許
薑 4-5片
喼汁 半湯匙~1湯匙
⚠️最後有加少少少少少鹽提升味道但不小心剪掉?
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【家常蒸水蛋】https://youtu.be/PdNgp5Msv1k
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變化1：變鍋粑
材料
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
洋蔥 40公克 onion 40g
冷凍蔬菜 80公克 frozen vegetables 80g
番茄醬 1/2大匙 ketchup 1/2tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
水 200ml water 200ml
太白粉水 適量
作法
1.塑膠袋中加點油，倒入白飯、太白粉後搓揉均勻。
2.桿平後取出，放入油鍋中炸至上色，鍋粑就完成囉。
3. 熱鍋，以少許油炒香洋蔥，再加入冷凍蔬菜、番茄醬、糖、鹽、水煮至水滾。
4.加入太白粉水適量勾芡，再淋在鍋粑上即可。
變化2：變可樂餅
材料
白飯 300公克 steamed rice 300g
蒜末 20公克 garlic 20g
洋蔥末 60公克 onion 60g
絞肉 120公克 minced pork 120g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 少許 ground black pepper q.s.
牛奶 120ml milk 120ml
麵粉 適量 flour q.s.
蛋液 適量 egg q.s.
麵包粉 適量 breadcrumbs q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油炒香蒜末、洋蔥末，再加入絞肉炒白。
2.加入鹽、黑胡椒粉拌勻。
3.再加入白飯及牛奶拌炒至收汁。
4.取出米糰壓成型，依序裹上薄薄的麵粉、蛋液及麵包粉。
5.再放入油鍋中炸至上色即可。
變化3：照燒米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
洋蔥絲 50公克 onion 50g
梅花豬肉片 200公克 pork slices 200g
生菜葉 適量 lettuce q.s.
照燒醬汁
醬油 1.5大匙 soy sauce 1.5tbsp.
米酒 1.5大匙 cooking rice wine 1.5tbsp.
味醂 1.5大匙 mirin 1.5tbsp.
水 1.5大匙 water 1.5tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1.先將照燒醬汁材料混合均勻。
2.熱鍋，以少許油炒香洋蔥絲，再放入梅花豬肉片炒至變白。
3.再加入照燒醬汁炒至收汁即可。
4.將白飯放在模型壓成圓餅形，再鋪上照燒豬肉及生菜葉即可。
變化4：鮭魚米飯糰
材料：
熟鮭魚肉 150公克 salmon 150g
白飯 400公克 steamed rice
香鬆 適量 furikake q.s.
作法：
1.將熟鮭魚肉用湯匙壓碎，拌入適量香鬆和白飯，拌勻捏成小飯糰。
2.章魚燒烤盤加熱，抹油後放入小飯糰，表面煎至為焦香即可。
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