20201210國中生便當
威再三吩咐飯要少一點！
沒問題、咱們今天不吃飯、吃可樂餅。上次做多了可樂餅冷凍備用。
早上直接沾粉（麵粉、蛋液、麵包粉）後油炸、顏色比較當時現做現炸漂亮許多、也比較不會掉粉、炸完兩顆的油還蠻乾淨的。
附上隨手包點中濃豬排醬、結束本週的便當日記歡迎來到星期五❤️。
❤️今天吃：
起司絞肉馬鈴薯
香料雞胸肉
炒三椒
原味蛋捲
昨天晚上的地震很可怕！
我家兩貓、小豆嚇到躲起來，我吩咐了哥哥們暫時不要去靠近她、因為你靠近她會覺得更可怕，你當作沒事都不要理她、過不了一小時她自己就會出來。
中途我去看了一下，她躲進了更衣間被衣服蓋著的收納盒、以逃生技能來說她真的很會找地方。
反而是吐司一臉呆萌繼續坐在他的保麗龍箱裡跟我大眼瞪小眼。完全沒有要移動的意思。
然後凌晨兩點多的餘震、小豆原本陪哥哥睡覺的、我聽到她跳下床的聲音、打開門她就自己跑出來，可見感覺到危險時她會自己選擇要逃去哪裡啊。
大家都還好嗎？
我是覺得蠻驚嚇到、畢竟台北四級真的超級有感啊！921的印象會馬上浮現，在限時詢問大家的狀況時、很多人說921時她才幾歲、或小學⋯
真是時代的差距啊😂。
❤️「元氣滿滿肉便當」
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可樂餅冷凍 在 [問題] 馬鈴薯常備料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
各位好
想請教專業的
我打算馬鈴薯泥蒸熟搗成泥先冷凍
有空時再解凍拿來做可樂餅
因為解凍之後會跟炒熟的洋蔥絞肉混在一起做成可樂餅然後再冷凍起來
這個過程會不會有什麼衛生上的疑慮（冷熱混合）或是營養成分會流失嗎
另一個問題是
可樂餅要先炸熟再冷凍起來嗎
謝謝大家
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